封面照片：發現一家好吃又不油膩的手工香腸來跟大家分享！

香腸感覺是從小到大都喜歡的食物，

畢竟說到烤肉真的是少不了這一味兒！

不過饗要吃到好吃又不要吃起來太油膩、

對身材負擔又不要太大的香腸真是可遇不可求，

永山香腸就是葛瑞絲覺得好吃又吃起來負擔不大的好吃手工香腸，

不添加防腐劑和色素，口味也很獨特，

喜歡吃香腸的可以一起揪香腸團購來試試喔^^

永山香腸宅配到府，

包裝還附上禮盒感覺很精美，

是很適合到府拜訪的伴手禮推薦

葛瑞絲收到兩盒，裡面共有四種口味的香腸，

永山香腸採真空包裝，好大一包，

而且口味基本上都有貼貼指標註，所以不會搞混

使用天然腸衣與香料，

現宰溫體豬後腿肉，

不添加防腐劑與色素，所以需要冷凍保存喔

本次體驗一共有四種口味的香腸：

辣味、原味、黑胡椒口味與小羊腸香腸

適合的料理方式我想應該就不用多做介紹啦，

葛瑞絲最喜歡用煎的(因為方便也好吃)♥

每種都拿幾條出來給大家看香腸實品差異，

基本上外觀看起來也很好辨別。

這邊順便跟大家分享一下煎香腸小撇步：

冷凍香腸一定要先提早拿出來室溫退冰解凍，

不要用微波的會失去肉汁與美味喔～

待完全解凍後，油不用太多，小火慢煎香腸，

切記勿操之過急，慢慢來就可以煎出美麗的香腸啦～

我煎了辣味、黑胡椒和小羊腸

另外原味香腸用烤箱來烤，

因為好久沒吃烤香腸了，很懷念那味道啊～

 

辣味香腸雙拼♥

 

黑胡椒香腸VS辣味香腸

市面上算是很少見的口味～

 

香辣辣味香腸

超市買來的香腸基本上都是原味，

有個蒜味的就很了不起啦，

永山香腸推出了一款辣味香腸，對於嗜辣的朋友可是有口福啦

薄薄的天然豬腸衣讓咀嚼很方便，

不會久嚼不爛吞不下去

 

這款辣味香腸切片的時候還可以看到辣汁爆漿流出來，

整個香腸肉汁非常多，

重點是吃起來真的還蠻辣的啊！

可是卻覺得辣得很過癮，一種香辣在口的感覺，

搭配白飯吃更是下飯好幾碗

 

典藏黑胡椒香腸

切片開來鼻際盡是滿滿的黑胡椒香氣，

看這香腸切片也看得出來黑胡椒粒散步得很均勻又多～

葛瑞絲是個吃東西都會看熱量的人，

好一陣子不敢吃香腸是因為香腸真的熱量很高，

不過看了一下永山香腸的熱量標示，

感覺比一般香腸熱量低了快一半耶，所以就覺得敢放心吃多了！

這香腸內餡真的是黃金比例，

肥的瘦的都有，重點是吃起來不會滿口油膩很有壓力那樣，

而且最厲害的是肉質吃起來還不瘦不柴，

搭配上黑胡椒的濃郁香氣，有點微辣卻不會辣口，

小朋友都可以接受的辣度，

只是香氣十足口味夠，個人覺得當下酒菜真的太適合了XD

 

小羊腸豬肉香腸【限量】

一般的香腸都是使用豬腸衣

這款則是採用羊腸衣下去灌製而成，因此是有限量的喔～

 

我好像第一次吃小羊腸，

口感感覺有點類似德國香腸，

比普通香腸細，所以咬香腸也可以很秀氣的吃(笑)，

重點是吃起來有外脆內QQ的口感，我很喜歡呢

別看小支就以為沒什麼了不起，

吃起來裡面肉汁還是有的，

而且看得見肥肉卻吃不出油膩感，口感紮實帶點微甜味

 

經典原味香腸

這道香腸料理是用烤箱烤的，

與一般傳統烤肉不同，

烤箱烤出來的口感有外脆內Q彈的感覺

我家小朋友看起來最喜歡吃這款原味香腸，

烤過以後真的香氣加倍，口感也更有層次，

裡面絞肉肥瘦比例3:7，

吃起來有點肉汁又帶有獨特香氣 

 

最後加碼一下一道可以讓孩子吃超多的料理：

香腸玉米蛋炒飯

 

小羊腸香腸切成小塊很方便，

加上玉米粒和雞蛋去炒飯，

吃起來香香甜甜的非常好吃，這天小朋友吃好幾碗我都嚇到了

好吃的手工香腸，

永山香腸可不是新品牌而是擁有50年以上的歷史好味道囉，

還在尋覓好吃或特殊口味的香腸嗎？

有機會真的可以試試看這家香腸，金架齁甲！

 

永山香腸 

地址：高雄市三民區中和街133號 

電話：07 312-4258