蜂蜜一直是家庭必備的好食材，

不論是調飲、入菜或做點心都很好用，

但很多人除了用來泡蜂蜜檸檬汁以外，

可能不是很清楚蜂蜜可以做什麼點心，本篇跟大家分享四道蜂蜜點心食譜：

蜂蜜地瓜燒/抹茶蜂蜜吐司/蜂蜜漬檸檬/蜂蜜漸層調飲

選用通過CNS 1305號國家蜂蜜標準的情人蜂蜜—

情人蜂蜜 MOMO獨家   花萃龍眼375GX4入+花萃黃金375GX4入，

跟大家分享美味又健康的點心。

情人蜂蜜 MOMO獨家   花萃龍眼375GX4入+花萃黃金375GX4入

市面上蜂蜜產品琳瑯滿目，

1瓶價位從3、4百元~2、3千元的都有，

相信沒人想花大錢買到品質不好的蜂蜜，

葛瑞絲先跟大家推薦我所使用的情人蜂蜜，

這個組合在MOMO官網獨家販售最優惠，

聽說是辦公室熱銷隨身瓶蜂蜜NO.1組合。

 

情人蜂蜜 花萃龍眼蜂蜜  375G X 4入

情人蜂蜜通過CNS 1305號國家蜂蜜標準，

「每一批」產地採收直送的蜂蜜，

都必定送驗具公信力的SGS-最高規470項無農藥殘留及70項無抗生素檢合格。

2018年成為台灣第一家榮獲「Clean Label雙潔淨標章」的蜂蜜廠商，

讓消費者可以更放心選擇無添加的蜂蜜。

情人蜂蜜通過C4蜂蜜純度檢驗，

還有通過 SGS-481項無農殘及抗生素，

有國家認證，使用起來才安心。

 

375公克的小瓶裝設計，

比起以往買蜂蜜就一大罐的經驗，

這樣子小瓶包裝方便很多，

一來是拆封後不用擔心短時間用不完，

二來是小瓶輕巧不占空間，不論是上班或外出露營郊遊都好攜帶，

隨時可以補充好醣。

情人蜂蜜 花萃黃金蜂蜜  375G X 4入

龍眼蜂蜜主要適合用來做烘焙點心或蜂蜜水，

黃金蜂蜜則是蜜雅緻甘醇微帶果香氣息，

適合直接拿來當淋醬，

但兩者味道其實差異不大，互通用途我覺得都可以。

 

每瓶商品背面有詳細的成分↑

貼心提醒：

三歲以下幼兒請勿餵食

情人蜂蜜包裝非常用心，

除了外表的撕口封袋之外，

裡面還有全密封拉環，

喝完再開新的一瓶蜂蜜，封存完整新鮮度。

 

情人蜂蜜純淨無雜質、香甜而不膩，

以往使用玻璃瓶蜂蜜覺得不是那麼容易倒出，

這小瓶設計輕巧方便又好倒，

連小朋友都會自己泡蜂蜜水。

 

蜂蜜點心食譜 (一)：蜂蜜漬檸檬 &  蜂蜜檸檬氣泡飲

蜂蜜漬檸檬所需材料：

黃色檸檬 數顆

情人蜂蜜花萃黃金蜂蜜 適量

殺菌風乾過的玻璃罐

蜂蜜漬檸檬做法：

1. 將檸檬利用小蘇打粉或鹽巴搓洗外表，洗乾淨

2. 用廚房紙巾將檸檬表面水分完全擦乾，不可以有水分

3. 將檸檬去頭尾兩端厚皮

4. 接著切成大約0.2公分的檸檬薄片

在乾淨玻璃瓶中放入幾片檸檬片，

接著淋上一層蜂蜜。

依此類推，一層檸檬、一層蜂蜜，

這做法會使用比較大量蜂蜜，

原則上味道比較純、也攝取較優質的醣，

如果用量不夠的話，可以再考慮加入適量二砂糖。

像這樣堆疊完就完成了，

需要密封冷藏保存至少一天以上等候入味。

 

冷藏過程中可以偶爾翻動一下檸檬片，

記得要使用沒有水的乾筷子喔！

※綠色檸檬也可以製作，但是黃檸檬比較沒有苦味，

建議使用黃檸檬。

浸泡一天後，瓶中感覺蜂蜜會變多些，

取出適量的檸檬片，加入氣泡水，

就是好喝的蜂蜜檸檬氣泡水啦！

 

喜歡甜一點的，

還可以把瓶中釀出來的蜂蜜檸檬汁適量倒入飲料杯中。

 

蜂蜜點心食譜 (二)：蜂蜜漸層調飲

 

蜂蜜漬檸檬漸層調飲所需材料：

情人蜂蜜 花萃黃金蜂蜜 適量

綠色檸檬(萊姆) 1顆

冰塊 適量

蝶豆花 1把

蜂蜜漸層調飲做法：

先將蝶豆花泡適量的熱水，

會產生藍色水，放涼備用

※這邊有嘗試過幾次，跟大家分享經驗，

蝶豆花的量要夠多，水份不要一次加太多，

這樣蝶豆花水的顏色才夠深，漸層飲顏色才會出來，

不然會覺得顏色太淡而沒有色澤變化。

取一空杯，擠入適量檸檬汁，

依照個人甜度喜好添加黃金蜂蜜。

 

加入大約半杯的水攪拌成蜂蜜檸檬汁後，

再加入大量冰塊。

※冰塊是造成漸層的關鍵，記得要多一點

 

插一根吸管，將蝶豆花水沿著吸管慢慢倒入，

美麗的漸層就出來囉！

藍色蝶豆花水也變成紫色了，超夢幻的♥

在家輕輕鬆鬆做出夢幻又好喝的蜂蜜特調，

夏日炎炎，喝起來特別暢快，

外面買的都不知道加什麼，自己做的安心又健康，

還可依照各人喜好來增減蜂蜜甜度。

蜂蜜點心食譜 (三)：蜂蜜抹茶吐司(麵包機版)

蜂蜜抹茶吐司所需材料：  

高筋麵粉 300公克

牛奶 220 公克

情人蜂蜜 花萃龍眼蜂蜜 50公克

無鹽奶油 12公克

鹽巴 3公克

酵母粉 4公克

抹茶粉 5公克(調色用，不喜雙色吐司可省略)

蜂蜜抹茶吐司做法：  

將酵母與抹茶粉以外的材料全部加入麵包機，

酵母另外放酵母盒，抹茶粉一旁備用；

使用麵包機攪拌與一次發酵功能。

1. 一次發酵後，將麵糰取出，大略地將麵糰分成二等份，

其中一份加入抹茶粉揉勻成綠色麵團。

2. 麵團桿開成長條扁狀。

3.  將白色麵皮放下層，綠色麵皮疊上去，像捲毛巾般捲起。

4. 放回麵包機中，繼續二次發酵與烘烤。

 

完成後，吐司取出放涼即可切片

簡易版雙色吐司-蜂蜜抹茶吐司完成！

大家還可以嘗試加入蜜紅豆也很不錯喔～

相同做法可以有不同變化，

麵團也可以加入些果乾，就是好吃的蜂蜜吐司了。

這吐司口感超軟Q，

以蜂蜜取代了精緻白砂糖，香甜的蜂蜜味兒令人好喜歡～

 

如果覺得甜度不夠，還可以直接淋上些蜂蜜味道更濃郁。

 

蜂蜜點心食譜 (四)：蜂蜜地瓜燒

蜂蜜地瓜燒所需材料：

黃色地瓜 1包(建議選小顆的比較好操作)

無鹽奶油 20公克

情人蜂蜜 花萃龍眼蜂蜜 30公克

雞蛋 1顆

牛奶 50cc

黑芝麻 適量

細砂糖 10公克(後來操作時被我省略，直接用蜂蜜取代)

蜂蜜地瓜燒做法：

將地瓜外皮輕輕洗淨後，

用電鍋蒸熟，外鍋放大約1.5～2杯水。

趁熱將地瓜切半，

這時候蠻燙手的，請小心操作。

將地瓜中的地瓜以小湯匙刮出，

因為蒸好的地瓜皮很容易破，

動作要輕柔，建議不用刮太乾淨，要保留外皮備用。

地瓜趁熱壓成泥狀，

加入奶油、龍眼蜂蜜和牛奶攪拌均勻，

牛奶的量可視地瓜多寡斟酌調整。

完成的蜂蜜地瓜餡兒再回填進方才的地瓜殼中，

填滿滿如上圖。

 

上頭刷一層蛋液，

然後灑上些許黑芝麻點綴，

送入烤箱，180度烤10分鐘後、轉230度烤10分鐘，

外表有點上色即可出爐。

※烤箱溫度與時間僅供參考，依照各家烤箱需做調整

這蜂蜜地瓜燒賣相真的是太棒啦～

小朋友看到都流口水了，

地瓜燒可以趁熱吃，如果要保存的話建議冷凍保存，

常溫解凍後也可以直接享用。

 

地瓜的綿密口感搭上了蜂蜜的香甜，

這點心外面一顆賣的可不便宜，

自己做划算又美味，

使用純正的情人蜂蜜，家人吃了更安心。

情人蜂蜜 花萃龍眼蜂蜜味道香醇濃厚，

不論用來做點心或烘焙都好讚，

還可以取代精緻砂糖用量，多增蜂蜜香氣。

 

搭上黃金蜂蜜的調飲，

在家輕鬆享用美味下午茶或早餐。

情人蜂蜜通過台灣養蜂協會認證，

多次榮獲雲林十大伴手禮，

令人吃得滿意、用得安心，

這次推出的小瓶包裝對我們小家庭來說更是剛好，

開瓶後不會使用很久，用完了再開新的一瓶很方便。

MOMO現在有獨家花萃蜂蜜龍眼4入+黃金4入(375gx8入組)>>>https://reurl.cc/oQ1nvV

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