什麼樣的餐廳可以連續四年獲得台北米其林必比登推薦？

那就是「雙月食品社」，

雙月食品社-濟南店是有名的台大醫院附近美食餐廳，

假日用餐時段通常客人絡繹不絕，

餐點講究台灣在地美食，

有雞湯、鱸魚湯麵、虱目魚、油飯、吹風滷味…等，

使用台灣上等優質新鮮食材，餐點真材實料又美味，讓人感到幸福滿足。

 

雙月食品社-濟南店位於開南高級中學對面，

捷運善導寺站3號出口步行約5分鐘即可抵達，

雙月的招牌在大馬路旁一眼就能看見。

雙月食品社-濟南店門面非常典雅帶有高級感，

路過都會忍不住往這邊看一眼。

門口有酒精與落實實聯制，

菜單也都直接放外面，

等候的時候可以先看菜單研究要點什麼。

雙月的理念是：

採用品質好、新鮮的食材就像媽媽烹煮給家人一樣的用心料理。

主打燉湯、各種養生料理，料好實在、使用台灣在地新鮮食材，

湯品屬溫補，吃完不燥熱，天冷、天熱吃都適合。

雙月食品社 菜單↑

原本以為米其林推薦的餐廳可能價格不斐，

沒想到看過菜單後，

發現雙月的價格其實很親民，餐點又很多元化。

木製窗板讓用餐環境多了點雅緻，

同時也適當營造桌次之間的隱密感，

讓人用餐起來也比較輕鬆無壓力。

店內採光非常好，

白天進來一眼就覺得很舒服，

每個桌子下方還貼心附有置物籃，

手機、包包或外套都可以放置其中，用餐更方便。

桌上有貼心隔板，

疫情期間讓用餐多一層防護。

一旁櫃台還有滷味櫃與商品展示，

雙月食品社本身雞湯就非常有名，

算是養生湯品首選，很適合用來滋補、老少咸宜。

滷味櫃上這排字眼真的感覺太威了～

看到以後就知道，

沒喝過雙月的雞湯不能算有來過雙月啊！

  

雙月食品社的吹風滷味也非常獨特且聞名，

品項五花八門，如果真的覺得有選擇障礙的話，

可以到滷味櫃台這邊來看看，

疫情期間也加強防護、裝有透明隔板，安心衛生許多。

  

雙月食品社的吹風滷味使用 “雞高湯”去當滷湯底，

厚本使用”純釀醬油”滷製，而非低廉的化學醬油，

滷完都需吹風、吹冷氣，因為不添加化學食材，不吹風容易壞，

雙月吹風滷味的顏色會隨著季節、濕度而顏色深淺不一， 吃完不會口乾舌燥。 

店內不收服務費，

所以筷子、醬料……等需要自取，

還有提供免費的牛蒡茶。 

 

一上桌服務員會先用小杯子把牛蒡茶奉上，

有需要的可以再去自取區盛添，

喝起來有淡雅牛蒡清香，無糖的更解渴，我覺得還不錯喝。

那麼就先來跟大家分享我們實際品嚐過的吹風滷味吧！

這拼盤中有月亮骨肉、粉腸、豬肚和豬耳朵，

算是口感比較脆Q又富有膠質的品項。

粉腸吃起來沒有腥臊味，QQ的很好吃

 

豬耳朵和月亮骨肉吃起來還有軟骨脆脆的口感，

我家小朋友超愛呢。

店家很貼心的把幾款品項弄成一小盤端上，

這盤則是有豬皮、甜不辣和豆干，

每盤點綴上些許薑絲，

豬皮吃起來超軟Q，甜不辣和豆干也都很入味。

滷蛋、海帶、豆皮都是滷味經典必點滋味，

還有台灣經典美食米血糕一定要點啦！

 

米血糕滷得入味又不死鹹，

Q彈口感真的好好吃啊～～

 

百頁豆腐與花干則是特別會吸湯汁的食材，

一般吃滷味最怕的就是這類食材吸飽湯汁以後會吃起來很鹹，

但雙月的滷味我覺得真的很可以耶，

不死鹹的湯汁中還帶點甜味，

搭配薑絲吃更是爽口，真的很不錯。

 

蛋意麵

蛋意麵有油蔥的香氣，

算是蠻台式風味的一道麵品。

 

拌勻以後再享用，

還吃得到淡淡的烏醋香在其中，

麵條Q彈不糊爛，很純粹的麵食風味，搭配滷味剛剛好。

滷肉飯

雙月的滷肉飯一看就覺得很好吃啊，

這滷肉的色澤真的太美了。

 

實際吃過確實很讚，帶皮的手切滷肉口感豐富， 

滷製得軟嫩、入口即化，

拌著飯吃有豬油清香且不會令人覺得太油膩，

我個人挺喜歡的。

愛恨蔥蔥飯

這款是雙月最新推出的餐點，

使用台灣仿土雞絲，灑上香炸紅蔥酥與特製青蔥油 ，

淋上一匙雞高湯與純釀醬油，

將原本的雞絲飯的肉絲升級為仿土雞條塊並含有Q彈雞凍皮，吃起來更嫩滑好吃。

 

拌一拌再入口，這飯真的滿有油蔥香氣，

米粒Q彈不黏糊，搭配土雞條塊吃，

一碗很快就能扒光了，

而且飯的份量不少，光吃飯就有點飽了。

蒜泥鮮蚵

嚴選又被稱為”海中牛乳”的東石鮮蚵，

每日新鮮進貨，無腥味又營養豐富，

聽說是雙月客人票選必點的餐點之一。

 

葛瑞絲個人也非常推薦這道，

鮮蚵每顆都鮮嫩肥美，重點是吃起來沒有生味！

真的很少吃到覺得這麼好吃的鮮蚵，

吃多了幾顆也不覺得膩，加上蒜泥與微甜的醬料搭配清爽豆芽菜，

這盤獲得我們全家讚賞，而且份量好實在♥

 

紅燒魚皮

雙月的虱目魚產地直送、無土味，

肉質肥美，充滿魚油，膠原蛋白滿分!♥

這魚皮的份量也令人覺得很有誠意 。

 

魚皮搭配老薑片與紅燒醬汁，

吃起來又是另外一種鹹香美味，

魚皮口感很嫩又帶有膠質感，配飯吃超下飯。

 

地瓜葉

想在雙月來份青菜也沒問題，

這地瓜葉的鮮綠色真的超級美，

地瓜葉帶有油蔥香氣，單吃也不會覺得太鹹。

 

接著來跟大家推薦雙月必點的湯品！

來這裡沒有點雞湯真的會很可惜，

看這滿到爆炸、堆積如小山的湯料，令人直呼誇張。

 

虱目魚肚蛤蜊湯

整片的虱目魚肚擺上頭，

裡面還有超多顆蛤蜊與高麗菜，簡直都快看不到湯了～

虱目魚肚吃起來幾乎沒有魚刺，滿口肥嫩魚肚好美味。

把虱目魚吃光後才勉強看得到湯，

裡面的料依舊是滿滿的，

湯頭則是沒有厚厚的浮油，喝起來鮮甜不油膩，。

 

蛤蜊燉雞湯

店內經典必點雞湯，一樣是料多到滿出來

雙月雞湯厲害的地方就是選用市場直送溫體仿土雞雞腿肉，

只用雞腿，肉較Q彈鮮甜且肉汁豐富，

因為一般肉雞經過燉煮會變得軟爛無味，

雖然土雞成本高，但店家卻堅持希望客人嚐到最好的。

採用超搞工的”湯肉分離煮法”，雞湯採用雞肉及雞骨燉煮，

長時間熬煮後，等客人點餐才又一鍋一鍋加入新鮮的溫體雞肉烹煮，

所以雙月的雞湯都是現點現煮，

為的就是不讓客人吃已經熬到軟爛無味的雞肉。

土雞腿肉口感Q彈有韌性、但又不會太難咬 ，

雙月雞湯給的雞腿肉還很大一塊，

不僅如此，除了份量滿滿的雞肉&蛤蜊外，

湯品還兼顧了飲食均衡，特別加入高山高麗菜，

高山高麗菜的口感更脆甜，不會因為熬煮而變得過於軟爛，

整個湯頭喝起來就是鮮甜，感覺海陸精華全吸收了♥

 

元氣鱸魚湯

使用產地直送、新鮮的鱸魚排而非冷凍魚排，

 這湯品感覺特別適合病後或術後的客人享用，好消化又溫和營養。

 

一樣豪邁的給整片鱸魚，

點綴些薑絲讓魚湯喝起來無腥味。

更令人驚艷的是，裡面還有好幾顆小干貝，

這一碗CP值也太高了吧！！

鱸魚非常的鮮嫩好入口，

菜單上有寫”少刺”，

雖然我吃的時候都沒有刺，

但還是要提醒大家需留意魚刺喔！

 

鱸魚湯湯頭清澈、味道鮮美醇厚，

喝的時候還吃到枸杞，巧妙增添一股自然甜味，

真材實料又美味的一碗湯，老少咸宜。

當然，如果喜歡來點飲品的話，

雙月也貼心的有販售飲料呢！

連杯子都是專屬LOGO設計的～

 

目前有檸檬愛玉和檸檬冬瓜茶兩款，

檸檬愛玉添加了愛玉在其中增添口感；

檸檬冬瓜茶則是冬瓜甜味混和檸檬微酸與香氣，

兩款我都覺得不錯喝，不會太甜，可以點一杯來當飯後飲料。

  

一家四口用餐，滿桌豐盛的台式風味餐點，

一股親切、幸福感油然而生，

雙月的餐點營養又美味，

產地直送的海鮮與溫體土雞口感沒話說，

雙月湯品更是令我覺得厲害，

料多實在、味道鮮甜不油膩，我真的好喜歡。

臨走之前看到櫃台有在販售雙月自製的愛恨椒芝拌麵，

順手帶了一袋回家，

店家說這款拌麵有特調獨家拌醬，

香氣濃郁且微麻輕辣激盪爽口，

濃郁芝麻醇，香氛椒麻辣，店內可以直接點來享用，

喜歡的話也有像這樣的販售袋裝產品喔～

以上心得，推薦分享給大家參考。

【邀約】

 

雙月食品社-濟南店

地址：台北市中正區濟南路一段7號

訂餐專線 : 02-3393-8952

營業時間：週一至週日 11:00～20:00 (14:00-17:00只開放外帶取餐)

※門市”無”提供訂位服務 ，

 提供電話預訂取餐 & LINE線上訂餐功能， 也可透過UBER EATS或 熊貓 訂購外送。