※手工牛軋糖口味多，但是大家有吃過火龍果牛軋糖嗎？

「糖九」是一家以牛軋糖為主軸的甜品店，研發各式不同的糖系列商品，

以口感為本位，製出一顆顆飽滿香濃的牛軋糖，

目前有原味/蔓越莓/芝麻/火龍果/蕎麥…等口味的手工牛軋糖，

其牛軋糖口感會隨著冷藏或常溫而有不同軟硬度變化，

吃起來真的有點像牛奶糖那樣可以在口中慢慢融化開，

香、濃帶醇的奶香與甜味，

搭上精緻禮盒包裝後，不失為伴手禮的好選擇。

 

糖九堅持以純手工製程、嚴選高級原料製作且不添加防腐劑，  

使用總統牌天然動物性奶油與紐西蘭奶粉， 

每組牛軋糖製程須耗時約２個鐘頭， 

從蛋白打發開始，加入糖水製成蛋白霜， 

作為牛軋糖的基底，再融入預熱過的奶油條及奶粉，

灑入烘烤過的美國加州杏仁豆後攪拌塑形到切糖完工， 

每份甜品裡都充滿了糖九的用心與堅持。

 

葛瑞絲試吃的主要口味為糖九的蔓越莓牛軋糖&火龍果牛軋糖，

包裝上有大、小包裝之分，可依自己喜好選擇， 

另外也有婚宴喜慶小禮盒，拿來當喜糖發送也非常可愛呢。

小禮盒內可以選擇裝6或8顆，

葛瑞絲拿到裡面是綜合口味。

原味牛軋糖

滿滿大顆粒狀的杏仁果口感極佳，

除了堅果濃郁的香氣外，少不了就是原味牛軋糖該有的奶味，

十分香濃又不會過於甜膩，常溫下口感非常軟Q，

牙口不好的老人或小孩也都非常適合。

芝麻牛軋糖

芝麻味道非常香且濃郁，

每一口都咬得到芝麻香混著杏仁果顆粒的口感，香且口感有層次。

蕎麥牛軋糖

雖少了大顆杏仁果的脆硬，卻多了蕎麥與杏仁粉粒的細緻口感，

讓人越嚼越香甜。

接著來看包裝袋的牛軋糖，

有密封條設計和方便撕口。

打開以後一顆顆獨立包裝的牛軋糖就迸出來囉～

火龍果牛軋糖

牛軋糖口味我吃過不少，

但是火龍果口味的還是第一次吃過，覺得挺神奇的～

而且淡淡的粉紅色顏色好美喔。

糖九的牛軋糖因為是手工製作的關係，

所以形狀沒有辦法像機器切面那樣一致，

而且天氣一熱的話會軟化得特別快是正常現象，建議冷藏保存喔～

冷藏後拿出來直接吃口感會比較硬一點，

大約回溫個三～五分鐘，口感就開始變軟會更棒，

吃在口中真有點像牛奶糖，彷彿含在舌尖中就能夠慢慢軟化。

手工牛軋糖的口感就是不一樣，

香軟可口又帶點微微的火龍果味道，還看得到紅龍果肉在裡頭，

吃起來我個人覺得比原味或芝麻的還來得甜，也挺好吃的。

蔓越莓牛軋糖

  

原味牛軋糖再加入蔓越莓，

除了奶香與堅果香氣外，還多了點蔓越莓的酸甜滋味，

越嚼越香，忍不住想再來一顆。

 

糖九牛軋糖目前一共有這五種口味，

擺在一起拍照真的是很漂亮呢～

  

每種口味在外觀上就有很大的不同，風味也略有差異，

不會讓人覺得每種口味吃起來分不清楚，

如果說一定要選擇最喜歡的口味的話，

我個人是最愛蔓越莓和芝麻口味。

整體心得我個人是覺得糖九牛軋糖冷藏後回溫一下口感最棒，

好咬不黏牙、老少咸宜，

真材實料又好吃，滿滿的堅果香氣我個人很喜歡，

純手工吃起來也多了一份溫度在心中，

分享給喜歡吃這款古早味糖的朋友做參考喔^^

～本篇為邀約文～

※牛軋糖最佳賞味期約30天內、牛軋餅最佳賞味期約14天內