鍋寶日本製透明三用鍋4.2L，

整個透明的玻璃鍋，使用日本進口太空陶瓷玻璃製成。

 

 

 

 

 

透明鍋具有許多好處，

特別是鍋寶日本製透明三用鍋的介紹看起來感覺好強大啊～

直接開箱來測試看看就知道囉！

開箱後，裡面的鍋具防護都做得很好

裡面總共有這些配件，

包含鍋子本身與上蓋，還有一個專屬的導磁板和保證書。

 

玻璃鍋正常來說是不能用電磁爐加熱，

但是冬天吃火鍋的時候，真的很想要邊吃邊煮鍋的那種感覺～

特別是食材都看得到就更方便了，不用撈來撈去！

鍋寶特殊設計了一個搭配鍋子的導磁板，只要將導磁板放入鍋內底部，

這個透明三用鍋瞬間就變身成電磁爐可加熱的鍋具囉。

 

上圖截取自官網

因為葛瑞絲家裡沒有電磁爐，

採用官方的照片圖是給大家參考，

加了導磁板以後就可以用來使用，煮湯或蒸食材都OK。

 

鍋蓋部份自己手動組裝，鎖緊螺絲帽即可完成

鍋身一體成型，

高密度、無隙縫，清洗更輕鬆。

 

  

擁有圓滑鍋緣與鍋耳防滑，

端熱食時比較不容易打翻或擔心鍋耳忽然斷裂。

 

耐高溫800度，空燒不易龜裂，使用更安心，

可避免有時不慎煮到水乾而忘記熄火的可怕鍋具乾燒情況。

上圖截取自官網

瞬間溫差400度，

也就是說，鍋具可從冰箱拿出直接上爐火，

也可爐火使用後直接以冷水清洗。

 

透明度極佳，不僅360度食材都看得見，

烹調方便、直接上桌也很美觀。

 

接下來跟大家分享利用鍋寶日本製透明三用鍋料理的兩道食譜：

 

蔥花捲麵包

 用玻璃鍋烤麵包？

沒錯～就是要用鍋子也可以烤麵包，

而且從頭到尾都使用同一鍋具非常方便！

蔥花捲麵包所需材料：

高筋麵粉270公克

溫水150公克

速發酵母3公克

玫瑰鹽(或一般鹽)3公克

細砂糖20公克

無鹽奶油(室溫軟化)20公克

 

蔥花內餡：

蔥花適量

橄欖油一大匙

鹽巴適量

 

蔥花捲麵包做法：

除了奶油以外，將所有材料倒入鍋寶日本製透明三用鍋中，

避免酵母與鹽巴碰在一塊，以免發酵失敗。

加入溫水後，先以刮勺拌勻後再用手揉麵糰

接著加入室溫軟化的無鹽奶油繼續揉麵糰

揉到麵糰光滑柔軟即可

(沒有機器用手揉的就盡量啦～葛瑞絲也都沒有揉到超光滑就投降了XD)

蓋上鍋寶日本製透明三用鍋蓋後，

一旁靜置等待發酵，時間約一個小時。

透明的鍋子好處就是麵糰是否有確實長大都看得到呢！

  

等到麵團大約長成兩倍大後，

用手輕壓麵團排出空氣。

重新將麵糰整型後，

蓋上鍋蓋進行第二次發酵，約20分鐘。

 

這時間可以準備蔥花，

淋上橄欖油與少許鹽巴(有胡椒鹽更香)拌勻。

PS. 請不要太早將鹽巴加入蔥花，避免出水

把發酵後的麵團擀平後，

鋪上適量的蔥花。

包捲起來以後，用刀切成五或六等份的麵糰

將鍋子稍微清洗一下後，

表面抹上一層薄薄的橄欖油或無鹽奶油，

將麵團擺放進去。

蓋上鍋蓋進行最後一次的發酵

發酵完的麵團很明顯的長胖囉，

而且團團相黏成一朵小花。

 

麵團表面噴些許水，撒上適量白芝麻(可省略)

  

烤箱預熱180度，直接將鍋具和麵團送進烤箱，

烤大約20分鐘即可出爐，

喜歡麵包表面顏色更深的可以再多烤5分鐘。

 

香噴噴的蔥花捲麵包出爐囉！

真的很好吃呢，而且玻璃鍋清洗起來也超方便，

從當揉麵糰與發酵的器皿到最後進烤箱的鍋具都直接一鍋到底，

省去很多清洗上的麻煩。

 

 

桂圓紅棗雞湯

桂圓紅棗養血安神又暖心禦寒，

清甜可口非常適合全家一起溫補一下，

來看看怎麼樣做出清澈清甜的湯頭吧！

桂圓紅棗雞湯所需材料：

 超市售雞腿雞翅X2

紅棗15顆

桂圓50公克

薑片五片

蔥一支&米酒20cc

鹽巴適量

 

桂圓紅棗雞湯所需做法：

 

使用鍋寶日本製透明三用鍋，

取半鍋水煮沸騰。

將雞肉放入滾水中汆燙至浮末出現

將整鍋水倒掉，用活水沖洗雞肉，

盡量把雞肉浮出的雜質都沖洗掉，

如此步驟可以讓之後的雞湯更為清澈鮮甜。

原鍋雞肉重新取一鍋冷水

加入紅棗、桂圓、薑片和米酒，開大火。

透明鍋子的好處就是隨時可以查看鍋內食材變化，

有沒有黏鍋或是火候控制得是否適當，都可以直接眼見。

蓋上鍋蓋後，大火煮到滾，

透明鍋蓋也很方便，

不需要一直開鍋蓋煩惱火侯會不會太大或水滾了沒。

 

轉小火慢熬約半小時

 

起鍋前放入蔥段與適量的鹽巴調味，

美味補身的桂圓紅棗雞湯即完成♥

整鍋端上桌也是美得無比～

 

上面錄影片給大家看，

真的像官網說的一樣：「熄火三分鐘，還是熱滾滾」，

這鍋子的保溫效果真的很不錯，

都已經被我拿離開瓦斯爐一段時間了，可看見裡頭的雞湯還在滾滾翻攪著。

 

而且我從午餐用餐後蓋上鍋蓋，

到晚餐打開，湯還有點微溫呢。

透明鍋的好處真的就是一目了然，

想吃雞腿、雞翅或是靠雞胸部位的肉，

大致上肉眼就可以看到，

不需要用湯匙挖來挖去的找。

湯頭真的非常清澈無雜質，

重點是喝起來真的很清甜不油膩，營養又好喝！

  

其實看完這篇文章可能有人發現，

這兩篇食譜幾乎都是一鍋到底完成的，

清洗上對我們煮飯的人來說也很省事，

鍋寶日本製透明三用鍋真的品質感覺很不錯，

耐用又多用途，重點是價格還千元有找，

CP值真的不錯，個人覺得值得入手一個，給大家參考^_^

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