封面照片:好香的番茄牛肉麵阿~
因為覺得難得這一餐弄得很漂亮的樣子,忍不住先放首頁圖了XD
不過文章開頭之前我要先聲明一下,對牛肉有忌諱者可以跳過不看這一部分囉,
也不要來跟我說吃牛肉哪裡不好喔,因為我並不覺得有哪裡不可,只是今天純紀錄
與分享,謝謝。
首先,先來跟大家分享番茄牛肉麵寶寶版的食譜啦。
因為是寶寶要吃的所以沒有調味,不過考慮到還是要有色香味,而且可以煮一大鍋
剩下的給我們大人吃牛肉麵,所以做法上會用到一點點油,如果大人不吃的話,那油
這一個部分也可以省略。
作法:
1. 將蔥切成蔥段,
2. 番茄屁股劃十字,丟入滾水中煮一下,接著用冷水沖洗,很快就可以去皮囉,這時候
再把它切丁。
3. 用少許的油去爆香蔥段,接著把切成塊狀的牛肉(我用牛腩)丟進去炒一下去逼掉血水,
連同番茄一起進去炒,然後加水煮到滾。
4. 有時間的就慢慢燉它,但是我就是丟進去悶燒鍋就完成囉。
食用前,可以選擇不同的主食,照片上使用的是烏龍麵,把材料都剪成小小塊,
煮軟以後我會把變色的蔥段通通都撈掉不用,要食用前再切上新鮮的蔥花丟進去
煮一下即可,也可以加些青菜進去喔。
當然,大人的就是把小孩的取出以後再加鹽巴調味囉。
照片重點:飯來張口的陽陽。
照片重點:頗有嚼勁的樣子?
另外來個清淡又充滿甜味的:
照片重點:絲瓜虱目魚粥(也可以用電鍋做成飯)。
做法:
1. 虱目魚肚洗淨後丟入準備煮粥的水量中煮熟,順便切點薑絲進去去腥味
2. 絲瓜袍去外皮,切細丁丟進去一同煮
3. 薑絲撈起,將虱目魚取出,細心挑取骨刺
這部份真的要很小心喔,我盡量挑選魚肚這一塊了,可是還是很多刺喔,
不喜歡的可以更換成其他魚類,只是虱目魚拿來煮粥真的有它的美味存在,
所以我花了點時間去挑刺。
4. 將虱目魚碎與米一同丟進去煮滾,放入悶燒鍋即可。
我有試吃真的吃起來有甜味啊~難怪陽陽很喜歡啊!
照片重點:吃成這樣你看看!
照片重點:看到很喜歡吃,媽咪就很高興了^^
那麼,這周的副食品就分享到這裡,現在已經漸漸脫離副食品時期啦,所以基本上
也沒有什麼過敏或便祕這種情形好觀察了,繼續維持,慢慢的越來越會吃飯吧!
推!
陽真有口福耶
不過這二道真的是我的罩門
我不太會煮牛肉~而且又沒有壓力鍋這東西,每次用電鍋或瓦斯爐煮出來都好硬><
虱目魚更是碰都不想碰….刺好多@@
版主回覆:(09/17/2014 06:48:56 PM)
謝推
哈哈,牛肉不難煮啊,用鍋子也煮個一小時就會爛囉,
虱目魚的話就是偶爾一次我可接受囉,
煮粥真的很好吃呢:-)
推!
陽真有口福耶
不過這二道真的是我的罩門
我不太會煮牛肉~而且又沒有壓力鍋這東西,每次用電鍋或瓦斯爐煮出來都好硬><
虱目魚更是碰都不想碰….刺好多@@
版主回覆:(09/17/2014 06:48:56 PM)
謝推
哈哈,牛肉不難煮啊,用鍋子也煮個一小時就會爛囉,
虱目魚的話就是偶爾一次我可接受囉,
煮粥真的很好吃呢:-)
推!
陽真有口福耶
不過這二道真的是我的罩門
我不太會煮牛肉~而且又沒有壓力鍋這東西,每次用電鍋或瓦斯爐煮出來都好硬><
虱目魚更是碰都不想碰….刺好多@@
版主回覆:(09/17/2014 06:48:56 PM)
謝推
哈哈,牛肉不難煮啊,用鍋子也煮個一小時就會爛囉,
虱目魚的話就是偶爾一次我可接受囉,
煮粥真的很好吃呢:-)
11讚5推
這個感覺好讚!我喜歡~
多了番茄顏色看起來真美
版主回覆:(09/17/2014 06:51:57 PM)
謝讚推
哈哈,就我們吃的麵啊,只是先不調味:-)
11讚5推
這個感覺好讚!我喜歡~
多了番茄顏色看起來真美
版主回覆:(09/17/2014 06:51:57 PM)
謝讚推
哈哈,就我們吃的麵啊,只是先不調味:-)
11讚5推
這個感覺好讚!我喜歡~
多了番茄顏色看起來真美
版主回覆:(09/17/2014 06:51:57 PM)
謝讚推
哈哈,就我們吃的麵啊,只是先不調味:-)