雖然現在沒辦法飛到韓國吃韓式料理，
不過有了韓英國際X韓國水協的韓國進口食品，
在家也可以輕鬆變出一桌正宗的韓式料理啦！
不論是韓國海鮮煎餅、韓國甜不辣湯或醬炒韓國魚板其實製作都很簡單，
天氣冷還可以煮一鍋韓式泡菜豬肉豆腐鍋搭上經典韓國魚板串，
懶得下廚或不會料理的人也別擔心，
微波食品-魚板辣炒年糕，三分半鐘就讓你嚐到經典韓式美味，
只要透過網購或超市選購，這些料理通通可以在家輕鬆搞定！
有常逛超市買菜的朋友應該對於韓英食品不陌生，
葛瑞絲最常買的就是正安韓國泡菜和韓英年糕條，
如果想要更多不同品項的話，可以到韓英國際官網逛逛，
現在網路購物也非常方便的，食材低溫宅配到家，連出門都不用～
這次葛瑞絲要利用以上五款品項，跟大家分享簡易韓式料理♥
首先來跟大家分享韓國傳統四角魚板
從來沒料理過四角魚板的朋友不用擔心，
包裝背面都有提供基本料理方法喔！
四角魚板是大片的長方形狀，
直接串起來就變身為韓國魚板串了，
一包10片入，若是要用來料理的話，
可隨性依照個人喜歡的方式來切條或切斜片狀。
醬炒韓國魚板
材料：
洋蔥半顆切絲
蔥段適量
紅蘿蔔切絲適量
韓國四角魚板五片
調味料：醬油、味醂、些許鹽
先用適量的油，中小火將洋蔥炒香
洋蔥有點軟化後，接著依序加入蔥段與紅蘿蔔
將切成長條狀的韓國魚板全下鍋
加入大約一匙醬油和味醂，
視情況斟酌是否加些許鹽巴調味。
※這邊提醒大家一下，韓國魚板本身就已經有點鹹味，
調味下手時千萬不要太重喔～
翻炒熟透以後，起鍋前灑點白芝麻更增香氣，
一道下飯的料理就完成啦♥
將魚板煎炒得有點”恰恰”的樣子，口感會更好吃喔～
吃起來軟Q帶有鹹香，配飯或當下酒菜都很合適。
氣炸韓國魚板
因應最近氣炸料理盛行，
葛瑞絲也來試看看韓國魚板氣炸後滋味如何～
利用餅乾模型就可弄出可愛魚板造型，
剩下的魚板片不要浪費，可以丟到湯裡煮湯喔！
將壓出花形的魚板一片片擺好，
接著準備送入氣炸烤箱。
溫度設定200度，氣炸個5分鐘就差不多囉！
取出後灑點胡椒鹽或七味粉，
可隨己意自由增添佐料。
吃起來就跟台式的炸魚板有點像，
不過這屬於薄片，吃起來又有點鱈魚香絲的那種味道與口感，
算是解饞的小點心，追劇時搭配著還不錯。
接著來看一下這個韓國傳統綜合魚板湯包！
包裝上都有很詳細的介紹。
裡面共有五種韓國魚板，
對於每種都想嘗試的朋友，這款是個蠻不錯的選擇呢！
我覺得這湯包最棒的就是大家不用擔心煮不出好喝的湯，
因為裡面附有兩包正宗韓式高湯包，
一大包約5人份，像我們這種小家庭可以分成兩次來煮剛剛好。
單單一包綜合韓國魚板分量就有這麼多，
人多圍爐吃火鍋的時候，這份量真的很可以。
韓國綜合甜不辣湯
材料：
白蘿蔔半根
韓國傳統綜合魚板半包
喜歡的蔬菜自己斟酌加入
首先，先使用約1100cc的水，
冷水下切塊的白蘿蔔後，大火煮滾、小火悶煮個20分鐘，
此步驟是先將白蘿蔔煮軟，如果不喜歡白蘿蔔的可以跳過此步驟。
※附贈的高湯包為專利製成的明太魚濃縮高湯，
每包高湯包建議要搭配750ml以上的水量稀釋才不會過鹹喔！
接著加入綜合魚板，
高湯包整包倒入。
煮大約三分鐘，等候韓國魚板全上浮
蔬菜在起鍋前加入煮個兩分鐘，
因為有高湯包的加入，全程不需要再添加任何的調味囉！
簡單來說，這道料理就是水滾以後丟入材料，材料煮熟就完成的簡易湯品♥
煮好的韓國甜不辣湯真的是料多味美啊，
魚板品項目不暇給。
圓片魚板比較厚、口感相對紮實，
和我在韓國吃到的風味完全一樣。
看似有包料的丸子，其實咬開裡面是實心的喔！
整顆吃起來有點像魚丸但是更有嚼勁些，
魚香越嚼越明，也還不錯吃。
最令我讚賞的就是這湯頭了！
湯頭喝起來清香淡甜又會回甘，
真的完全不用調味就有好喝的高湯，湯頭清澈無雜質，
小朋友意外的喜歡這湯頭，喝個兩碗都沒問題呢。
韓國束草辣醃章魚-韓國原裝進口
韓國人喜歡生吃章魚，
如果對於活體有障礙的朋友，可以嘗試看看辣醃章魚喔！
聽說是韓國人的配飯神器～
利用韓國傳統辣醬家以醃漬成的新鮮章魚，
口感香辣又富有彈牙嚼勁，
是一款很棒的下酒菜。
韓國醃章魚海鮮煎餅
材料：
韓國束草辣醃章魚適量
鮮蚵適量(也可更換成鮮蝦仁)
高麗菜適量
蔥兩支切段
洋蔥半顆
自調粉漿：(如果買得到韓式煎餅粉也可以直接買回來使用)
中筋麵粉100公克
玉米粉50公克
大蒜粉、胡椒粉適量
鹽巴半匙
雞蛋一顆
水110cc
煎餅沾醬：醬油+香油些許加入蒜末、蔥花、辣椒適量調和即可
完成後的粉漿稠度大約像上圖這樣，
用筷子還可以隱約拉勾起粉漿線條就差不多了。
接著加入高麗菜絲、韓國醃章魚與鮮蚵
洋蔥絲事先小火炒軟後再加入，
最後加入蔥段一起拌勻即成了海鮮煎餅粉漿。
不沾鍋中加入足量的油熱鍋後，
將粉漿全數倒入，用鍋鏟輕輕壓平整型，
全程中小火煎，禁用大火。
※韓式煎餅油多煎起來才會外酥脆內柔軟，
這部份需要耐心煎，大火的話容易外焦內不熟唷～
煎得差不多後，可以用大盤子承接，
接著翻另外一面繼續煎，
通常這步驟我會建議再加入少許油，
因為剛才的油大部分都被原接觸面的麵餅吸走了。
兩面反覆翻煎個幾次，完成後就可取出準備切片享用囉！
韓式煎餅就是要有點厚度吃起來才過癮，
上面的份量葛瑞絲剛好煎成一片大煎餅，不需要分成兩份煎唷～
厚實的海鮮煎餅，切開裡面還看得到辣醃章魚呢！
因為章魚本身經過醃漬已有鹹度，
調味其實不用下得太重。
真的覺得不夠鹹的話再搭配沾醬，
辣醃章魚熟了以後口感更Q彈，
而且這樣吃起來其實幾乎感覺不到辣味，
對於怕辣或是怕吃生食的朋友來說，這道料理的被接受度應該會大增。
外酥內軟的韓式煎餅，
搭配微鹹帶小辣風味的辣醃章魚，
吃起來鮮味十足，真的很不錯吃呢！
韓國水協-四角魚板串
說起韓國特色料理，少不了就是這魚板串啦！
韓劇中常會看到一群好友或情侶在小吃攤車旁，對著冒煙的魚板串邊吹、邊趁熱享用，
我們當然也要享受一下那種熱呼呼的吃法啦♥
韓式泡菜豬肉魚板豆腐鍋
材料：
高麗菜、金針菇、韭菜適量
韓式泡菜適量
韓國年糕適量
板豆腐一盒
梅花豬肉片一盒
韓國水協四角魚板串一包
煮一鍋滾水後，放入蔬菜、豆腐和年糕
接著加入適量泡菜與豬肉片，
再以少許鹽巴調味，
魚板串本身就是熟食，最後再整串放在鍋邊擺放即可。
打顆雞蛋在鍋中煮約30秒後，
即可熄火準備上桌享用。
特別是天冷時吃火鍋真的超讚，
一家子圍著熱呼呼的湯，
每個人直接拿起一串魚板串吃，多麼幸福和享受～
這魚板串也是韓國原裝進口的，
吃起來就和韓劇裡看到的完全一樣，
自己在家就可以吃，還可以依照喜好去變換口味，
建議不要煮太久避免口感軟爛，剛煮好時吃就是最佳口感啦。
韓國水協-魚板辣炒年糕
這款和上面的商品不一樣，屬於即食品，
只要微波加熱3分半就可以立馬開動，
很適合懶人或是料理新手。
打開包裝後，裡面滿滿的韓國魚板與年糕～
家裡沒有微波爐的話也沒關係，
像葛瑞絲這樣換個盤子裝，
隔水加熱蒸煮個幾分鐘也OK喔！
不用五分鐘就可以享用的韓式料理，
吃起來有點辣又帶點甜，很正宗的韓式風味，
魚板入味又不會過於軟爛，我覺得很好吃。
年糕則是偏細長型，
吃以來口感紮實又有嚼勁，
吸附著韓式辣醬，每一條都好滋味。
一桌滿滿的韓式料理就這麼輕鬆完成啦！
大部分料理其實都是全部丟下鍋就可以完成的，
沒有什麼難度卻能品嘗到經典韓式美食，
韓英食品提供了多品項的進口韓國食品，
讓不能出國的朋友在家一樣能有口福，有機會可以買來料理試看看喔。
【邀約】
