好吃的日式燒肉十分鐘就能完成，做燒肉丼或御飯糰都好方便
每周幫綾綾做便當總是要絞盡腦汁，
這週葛瑞絲決定幫孩子製作燒肉御飯糰，
一方面是因為可愛、一方面又簡單好製作，
葛瑞絲在家還可以直接吃日式燒肉蓋飯，
只要簡單煮一盤日式燒肉，其它配菜就都簡單啦～
除了煮飯時間不算，是一道可以十分鐘完成的快速料理喔！
首先，先來跟大家分享我的基本燒肉醬做法：
料理米酒 2大匙
醬油 2大匙
味醂 1大匙
二砂糖 2大匙
清水一大匙
※上圖的湯匙是葛瑞絲使用的量匙工具，一大匙大約10cc
※因常有人會問我用什麼醬油之類的，我直接拍使用的品牌，沒有特別推薦或商業置入喔
※對於鹹甜的滋味各人喜好不同，上述比例可以依照個人喜好微調，
加上蒜泥、薑汁…等，又可以變化成其它燒肉風味
日式燒肉材料：
自己調的燒肉醬汁
洋蔥半顆
梅花豬火鍋片(或豬五花肉片)兩盒
※建議肉片不要太薄或太厚(無法入味)，超商買的我覺得厚度差不多
白芝麻、蔥花少許(點綴用，蔥花可省略或更換成海苔絲)
日式燒肉做法：
使用無鹽奶油或橄欖油小火慢炒洋蔥絲
待洋蔥絲開始變透明後，倒入調好的燒肉醬汁小火煮
一直煮到洋蔥軟化後，稍微轉中火濃縮一下醬汁即可盛出備用
※記得不要轉大火，不然醬汁會被蒸發光光喔～
乾鍋或抹少量油，
放入洗淨的豬肉片乾煎
煎到兩片有點金黃焦赤狀
加入方才煮好的洋蔥燒肉醬，
快速拌炒讓肉片入味即可上桌！
灑上一些白芝麻或海苔司會更有日式風味喔～
順道簡單分享一下日式燒肉御飯糰做法，
家中有製作御飯糰工具的話最方便，否則用手捏握也OK，
主要是中間夾上燒肉片即可。
因為飯糰米飯多會影響整體鹹度，
我個人會建議米飯先灑上”少許”鹽拌勻後放涼再使用，
加上海苔片就可以包裝囉！
葛瑞絲是買現成的御飯糰海苔，所以海苔片可以防潮～
自己做的御飯糰就是料多到要爆出來啊XD
這樣吃才過癮嘛～
每次超商買回來的都覺得內餡太少，哈。
大人版的話當然就是鋪上相當的飯量後，
接著大方的一片接一片鋪蓋上燒肉片吧！
整個燒肉丼滿滿的肉啊～
可以依照各人喜歡點綴些蔥花或海苔絲喔！
我覺得這醬汁的比例鹹甜度真的很剛好，配飯超好吃！
再另外炒盤青菜和弄個水煮蛋之類的，
一個便當和大人的午餐快速搞定♥
跟大家分享到這邊喔～^^
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推推,
這道我可以哈哈,
而且我家用的味醂和你是同一款呢噗
謝謝分享哦^^
版主回覆：(03/20/2019 07:01:21 PM)
哈哈哈，這麼巧～
希望妞媽做得成功、家人都吃得滿意^^
推推,
這道我可以哈哈,
而且我家用的味醂和你是同一款呢噗
謝謝分享哦^^
版主回覆：(03/20/2019 07:01:21 PM)
哈哈哈，這麼巧～
希望妞媽做得成功、家人都吃得滿意^^
推!
這根本就像是日本料理店端出的嘛~
流口水了啦
版主回覆：(03/25/2019 05:39:06 PM)
有機會做看看，真的好吃喲!
重點是這麼簡單，頡麻絕對沒問題XD
推!
這根本就像是日本料理店端出的嘛~
流口水了啦
版主回覆：(03/25/2019 05:39:06 PM)
有機會做看看，真的好吃喲!
重點是這麼簡單，頡麻絕對沒問題XD
食材新鮮 媽媽用心滿滿,你的小孩真幸福!
版主回覆：(04/10/2019 05:41:56 PM)
謝謝您的稱讚，每個媽媽都這樣，
我小時候也是吃了好多媽媽的愛心♥
食材新鮮 媽媽用心滿滿,你的小孩真幸福!
版主回覆：(04/10/2019 05:41:56 PM)
謝謝您的稱讚，每個媽媽都這樣，
我小時候也是吃了好多媽媽的愛心♥