之前去南投第一次買了18度C的生吐司，

發現雖然是貴了不少，但是真的很好吃！

後來才知道什麼是生吐司，

原來是加入了鮮奶油，使奶味更重且更鬆軟濕潤～

於是葛瑞絲第一次嘗試用麵包機來製作生吐司，

沒想到一次就成功，而且真的超簡單、超好吃啊～～

生吐司就是直接吃，不需要任何果醬和包覆食材就很美味，

順便跟大家分享一下♥

 

葡萄乾生吐司所需材料：

高筋麵粉 300公克

水 130cc

動物性鮮奶油 90公克 

鹽巴 3公克

細砂糖 20公克

無鹽奶油 20公克

酵母粉 3公克

葡萄乾 約50公克

※如果想單純製作生吐司，可以不要葡萄乾～

因為婆婆買一大包葡萄乾給我，我不知道怎麼消掉它XD

但是如果使用葡萄乾的話，

建議可以使用藍姆酒或者是水泡20分鐘以上。

 

葡萄乾生吐司製作方法：

 

將酵母和葡萄乾以外的食材，

全部丟進麵包機中，順序無所謂。

 

把酵母粉和葡萄乾放在麵包機設計的各自位置上

 

蓋上麵包機蓋子後，

使用選單中製作白吐司的模式，

設定春天>>1斤>>低溫，

有投果料的記得選擇打勾。

就這樣，所需要的時間上面都打出來了，

大約四個小時後麵包就可出爐了，

使用麵包機做麵包就是這麼簡單～哈哈。

 

吐司出爐後記得要放涼，千萬不要急著想吃或切片喔！

因為太快切片的話，裡面的水分會蒸散掉，

我是晚上製作好後，放涼到隔天早上才準備切片當早餐♥

 

用手撕開給大家看，

組織真的是會牽絲的那種。

 

葡萄乾的量我覺得不會很多，

這樣均勻分布剛剛好，

吃起來也不會太甜。

 

切一切就可以直接當早餐了，

不需要果醬或煎蛋，

因為生吐司真的非常好吃。

 

第一口吃真的很驚艷，

沒想到自己在家也可以做出這麼好吃的生吐司，

口感好軟Q，而且乳香更濃郁，

一顆生吐司麵包在我家一餐就被秒殺光啦！

好吃到小朋友跟我說再做一次～

(因為他們有看到媽媽做覺得好簡單XD)

 

為了避免日後一一回答，

有興趣的可以看一下葛瑞絲的胖鍋麵包機開箱文，

我是使用這臺，個人覺得很好用啦^_^

如果沒有麵包機也可以用手揉製作，

只是過程我就不詳述囉～

而且這款麵包水量比較重，操作起來應該會比較濕且難，

除非是常做麵包的高手，新手我個人是不推薦嘗試手揉喔。