封面照片：香噴噴的香菇雞肉南瓜飯上桌囉！
最近大家不是很夯整個番茄飯嗎？葛瑞絲也有做過真的挺好吃的呢～不過
沒有跟流行分享網誌啦，因為這類番茄飯食譜真的忽然間太多了(笑)，四處都可
以見到蹤跡，至於為什麼會那麼紅呢？我想主要是因為它的方便快速且美味很得
煮飯們的喜愛，畢竟不管是家管或者是職業婦女，要準備一頓家人的飯還是要花
不少時間的，而且外食因為食安問題讓人心惶惶，要是可以自己烹調當然是最好的啦～
基於此，大家都知道我最喜歡分享簡單料理的食譜了，因為我一個人要帶兩個
也不是很有空XDD所以今天跟大家分享一樣把材料切一切幾乎就可以丟進電子鍋
裡完成營養又好吃的一餐食譜喔！
香菇雞肉南瓜飯材料(約四個大人份)：
1. 乾香菇數朵(新鮮的亦可，乾香菇香氣比較重
2. 去骨雞腿肉兩隻(雞肉部分也可以依照大家喜愛去調整更換
3. 洋蔥一顆
4. 南瓜一顆(小型的)
5.白米五杯(可以更換成其他米)
照片重點：完成以後大概先這樣裝盤子(拍照時香菇還沒切絲)。
作法：
(這部分是前置作業，我喜歡先備好材料再動作就會很快)
1. 將乾香菇泡水變軟後，去蒂切絲，香菇水保留
2. 洋蔥切細碎(方便小孩吃進不挑食)
3. 南瓜去皮切滾刀大塊
4. 雞肉洗淨後切塊
5. 白米洗淨瀝乾，備用
(進入烹調步驟)
1. 熱鍋將雞腿肉雞皮朝下去煎到雞皮金黃酥脆後翻面，八分熟後先盛盤取出
照片重點：大概像這樣。
2. 此時鍋內會產生天然雞皮爆出來的油，利用這些油直接來爆香香菇(記得把水擰乾)
3. 接續著將洋蔥丟入跟著爆香炒至變色香味散出
4. 倒入南瓜，接著加入約兩杯蓋的醬油、一大匙醬油膏與些許的糖和鹽巴繼續拌炒
(鹹度大家自行大略地調整)，不夠鹹沒關係，飯煮好可以撒上胡椒粉^^
5. 白米進入拌炒上色
6.把整鍋移到電子鍋裡，加入同米杯量的水(五杯水，以香菇水優先加入)，按下煮飯鍵。
7. 等飯鍋跳起悶個十分鐘以上，開鍋趁熱拌勻以後即完成一道香噴噴的料理。
就這樣，是不是很簡單啊？簡單的說就是東西切一切，稍微炒兩下然後丟飯鍋就好了，
料理時間極短，煮飯的時候我就跑去做我的事了…而且煮起來真的超香的啦！打開電鍋
以後就口水都流下來了，因為南瓜會出水所以不用擔心水量太少喔，煮起來的飯我覺得
軟硬適中呢(如果喜歡軟飯就多加一杯水吧)，而且聞起來有點像油飯那樣，好好吃！
照片重點：可以灑一點黑胡椒粒或者是香草鹽之類都搭味。
但是單吃就很好吃了，有油飯的香、飯粒的Q、南瓜的甜與喜歡吃肉的滿足感，
一碗飯就充滿了許多食材與營養，連挑食不吃洋蔥的孩子都不知不覺把洋蔥吃進肚子
裡了。
照片重點：香菇也好香又有味。
照片重點：米飯不黏糊也不會過乾澀。
順便提一下，如果醬油加重一點米飯的顏色也會上色更明顯與重些，不過因為我
是煮給一家人吃的(包括陽陽)，所以我的調味有下輕一點，要吃的時候大人再另外
加胡椒鹽就好。
不知道大家有沒有彷彿聞到了飯香呢？我自己都似乎聞到那種香氣了 …好吃又簡單
省事的一餐料理法，跟大家分享，喜歡的記得按按讚或分享文章出去，也歡迎留言告
訴我喔^^
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推!
這一定超好吃的~
我也覺得電子鍋超好用的
現在一整個離不開電子鍋~哈哈
版主回覆：(12/12/2014 06:02:37 AM)
謝推
哈哈，對阿，會用的就覺得很好用XD
推!
這一定超好吃的~
我也覺得電子鍋超好用的
現在一整個離不開電子鍋~哈哈
版主回覆：(12/12/2014 06:02:37 AM)
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哈哈，對阿，會用的就覺得很好用XD
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我也覺得電子鍋超好用的
現在一整個離不開電子鍋~哈哈
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現在一整個離不開電子鍋~哈哈
版主回覆：(12/12/2014 06:02:37 AM)
謝推
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這一定超好吃的~
我也覺得電子鍋超好用的
現在一整個離不開電子鍋~哈哈
版主回覆：(12/12/2014 06:02:37 AM)
謝推
哈哈，對阿，會用的就覺得很好用XD
自從蕃茄飯爆紅我也用電子鍋料理超方便的
版主回覆：(12/22/2014 06:12:43 PM)
對阿，真的。
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版主回覆：(12/22/2014 06:12:43 PM)
對阿，真的。
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