最近聽說很夯雪碧醃蘿蔔，

雪碧醃蘿蔔好吃嗎？

好奇寶寶當然也要來做看看啦！

不過我家裡有小孩，決定不加辣椒來做看看，

沒想到真的好簡單又好好吃喔♥

加辣椒根本就是為了好看用吧(被揍飛～～

接下來就跟大家分享我的心得和做法吧。

 

雪碧醃蘿蔔材料：

 

白蘿蔔一條

雪碧一罐(小)

細砂糖約10～15公克

鹽巴約5公克

白醋三大湯匙

※準備一個玻璃容器

雪碧醃蘿蔔做法：

將白蘿蔔洗淨削皮後，切對半。

可以把邊稍微切掉，

讓白蘿蔔遍呈長方條狀，

剩下切除的蘿蔔可以另外收起來，

煮湯的時候當湯底，一點也不浪費♥

使用水果削刀，

把白蘿蔔刨成一片片的薄片。

刨好以後，會像這樣

 

取一大匙的鹽巴將白蘿蔔片輕輕抓醃一下，

放大約十分鐘左右，

用白開水沖洗淨，水份瀝乾。

費工一點的話，

可以把條狀的蘿蔔片一片片整裡堆疊起來～

如果懶的話，省去這個步驟也是可以的。

 

像這樣，捲起來放在玻璃容器中

※因為裡面有醋會發酵，請勿用塑膠或其他材質容器

加入糖和鹽

再把醋和雪碧都倒進去，

雪碧我是整罐下，

至少要淹蓋過食材。

 

完全不需要攪拌，

就這樣蓋上蓋子以後，

放冰箱冷藏兩個小時就能入味囉！

要吃之前稍微攪動一下，

一片一片的薄片取起來吃，

還帶點汁真的好美味。

 

沒有蘿蔔苦味，而且比我想像中還快入味，

吃起來甜脆多汁，

我家大人小孩通通都覺得超好吃！

不但可以當夏日開胃菜，

當甜點零食解饞也非常棒呢～

天ㄚ，這麼簡單又好吃，再這樣跟大家分享下去，

餐廳都不用混了啦，哈哈哈(開玩笑)。

※有人會學韓國加入辣椒丁，大家喜歡吃辣的也可以嘗試看看喔～

 

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