自己動手做零嘴～
材料：
A：生花生兩斤
B：水一碗、油一碗(八分滿)、細砂糖一碗、麥芽糖一碗
C：白芝麻半碗
工具：鋁箔紙、桿麵棍
做法：
1. 將材料A和B全部丟下鍋用大火炒約十分鐘
2. 這時候會看到鍋裡感覺有很多油(好可怕，哈哈)，轉中火繼續炒約
二十分鐘
3. 把多餘的油用湯匙舀出來，我舀出了這些↓
4. 轉小火繼續炒約六～七分鐘，炒到花生和糖已經有牽絲的樣子
5. 倒入白芝麻(有先用小火稍微炒香)，與花生糖均勻炒過以後就可熄
火囉
6. 鋪一適當大小的錫箔紙在桌上，將炒好的花生放到上面，用桿麵棍
將花生糖壓平整形一下
7. 趁熱的時候，趕快拿刀來把它分割成你想要的大小吧！冷了以後可
就不好切囉～
8. 等冷了以後，把錫箔紙拔掉，放進密封罐保存即可
心得與分享：
◎ 聽說在花生糖裡加一小匙鹽也不錯，但是我沒試過，有試過發現
差別的歡迎告訴我
◎ 總覺得我可以再炒久一點，雖然也蠻好吃的，但是感覺花生好像
還不夠熟
(還是我心理作用？因為炒半小時了說…)
◎ 要試看看花生有沒有熟的話，可以拿一顆出來丟入冷水再吃看
看，我吃是覺得OK所以就熄火了
◎ 其實應該要用烤盤或鐵盤來放花生糖比較方便的，只是上禮拜去
賣場看，喔，一個鐵盤要500元嘎嘎嘎!!!貴死人了囧，所以我沒
買OTZ|||
於是想了其他辦法，就便用了鋁箔紙，只是沒想到鋁箔紙後來有
些粘著花生糖，所以我就慢慢的替那些”高貴的”花生剝皮
，就
是這個部分讓我花蠻多時間的，唉，沒辦法，勤勞一點沒關係的
(自我安慰中)
◎ 花生糖如果等涼了以後再切，容易破碎不好看，所以建議還是趁
熱的時候切吧！
◎ 我是有預計要分一些給婆婆他們吃看看的，所以量還蠻多的，自
己吃的話可以斟酌一下量喔～
