You are currently viewing 【食譜】小饅頭餅乾DIY,自己做好簡單!

【食譜】小饅頭餅乾DIY,自己做好簡單!

說到”小饅頭”這玩意兒,好像是我從小時候吃到現在都還在賣的餅乾點心,

就連小寶寶一開始也幾乎只適合吃米餅和這個,好些天都沒有空親手做點心

了,前些天和綾綾在聊天,我有承諾她說等爸爸放假有空幫忙帶弟弟了,媽咪

就做餅乾給她吃,今天就利用點短暫時間,做個簡單的小點心給她,小妮子

可是不亦樂乎阿。

DSCF6664_nEO_IMG.jpg  

封面照片:自己動手做,健康又有趣。

 

說真的,這小饅頭做法真的很簡單,很適合親子共做喔!要不是我家沒空

整理,我覺得讓小孩參與一起做餅乾也沒有甚麼不可以的,尤其是再大一點

的小孩子參與起來肯定會覺得更有趣,吃的時候也會更有成就感的!

 

好啦好啦,肯定有人很想問我怎麼做了對吧?其實材料和做法都真的很簡單

喔~

 

不過一開始我要自首一下,我真的是超級隨興給它弄的XD因為我今天要做的

時候發現一個悲劇了,那就是我的秤量工具壞掉了啦~(淚奔)所以我今天給的

配方是大概斟酌的量喔,要是大家照這個比例做不準的話不要怪我啊~(不負

責逃跑XD)!


材料:

日本太白粉 400g

一般太白粉 70g

雞蛋(全蛋)3顆

細砂糖100g

奶粉(我用綾喝的奶粉) 50g→大約七~八平匙

**這裡用全蛋吃起來比較脆硬,喜歡入口即化感可以只用蛋黃,但是麵糰就要加牛奶或水去調軟硬度囉

做法:

1. 日本太白粉過篩備用

DSCF6661_nEO_IMG.jpg  

 

2. 將雞蛋與細砂糖攪拌至乳白色

DSCF6660_nEO_IMG.jpg  

3. 加入奶粉將之拌勻


4. 將日本太白粉分兩次加入拌勻

DSCF6662_nEO_IMG.jpg  

 

下面是我加入兩次後的成品>>

DSCF6663_nEO_IMG.jpg  

 

其實應該是加入日本太白粉就可以了,但是後來因為我的日本太白粉整包

都用完了,但是麵團太濕,我才又另外加上一般的太白粉(不要問我這兩種哪裡

同,請自己”估狗”一下喔XD),量的話大家自己斟酌,大概就是可以將麵團揉成

團又不黏手的狀態就可以了。

 

5. 取適當的量像搓湯圓一樣把麵團揉成一顆顆小圓狀。

這部分就很需要耐心的喔XD因為做起來有點久,我後來太懶了就越揉越大顆

哈哈哈反正自己要吃的,怎樣都行啦,要揉成正方形也沒有人會有意見的。

 

6. 烤箱200度預熱10分鐘(每家烤箱功率不同,自己注意一下)。

 

7. 將完成的麵團送進烤箱烤15~20分鐘,途中隨時注意烤的狀況,稍微烤

上色即可。

DSCF6665_nEO_IMG.jpg

照片重點:成品圖。 

 

成品就是這樣啦~我烤的雖然好像有點開花的樣子,可是我說真的是很好吃喔,

烤起來就像外面賣的小饅頭餅乾一樣,烤的時候可以先吃看看,要是覺得不夠酥脆的

話可以烤乾一點,綾爸也誇說很好吃耶^^

 

DSCF6666_nEO_IMG.jpg  

綾綾說:謝謝媽咪!

DSCF6667_nEO_IMG.jpg

綾綾說:好好吃喔! 

 

其實孩子要是會幫忙的話,一起揉成小湯圓狀會很有趣又輕鬆多了,我後來

還請綾爸稍微幫我一下,不然真的時間太少><(媽咪還要準備晚餐阿)

 

最後,烤好以後放涼,找個密封罐子裝起來就隨時想吃都很方便囉^0^要是

家裡有大孩子,包裝一下請同學吃應該也不賴,人家會覺得媽媽您超酷的吧~(笑)

DSCF6669_nEO_IMG.jpg  

 

那麼就分享到這裡囉,百忙依舊抽空來分享食譜文,希望大家會喜歡,幫我

文章按按讚吧

Share

This Post Has 68 Comments

  1. Heidi

    推~
    好棒喔~
    自己做點心,
    小朋友吃了也很開心
    媽媽也放心~~~
    版主回覆:(12/01/2013 10:40:31 PM)
    謝推
    對阿,真的^^

  2. Heidi

    推~
    好棒喔~
    自己做點心,
    小朋友吃了也很開心
    媽媽也放心~~~
    版主回覆:(12/01/2013 10:40:31 PM)
    謝推
    對阿,真的^^

  3. Heidi

    推~
    好棒喔~
    自己做點心,
    小朋友吃了也很開心
    媽媽也放心~~~
    版主回覆:(12/01/2013 10:40:31 PM)
    謝推
    對阿,真的^^

  4. Heidi

    推~
    好棒喔~
    自己做點心,
    小朋友吃了也很開心
    媽媽也放心~~~
    版主回覆:(12/01/2013 10:40:31 PM)
    謝推
    對阿,真的^^

  5. 妙妙阿卡醬♫

    推~
    食譜終於出爐了~我今天回屏東還是要發漏一下綾綾媽的文章~顆顆
    找個時間我也要做做看~不過應該要先買個烤箱….XXD
    (((現在在外租屋~空間不大~很多給西都精簡化了….!
    版主回覆:(12/02/2013 07:53:16 AM)
    謝推
    哈哈,謝謝媽咪的發漏阿XD
    烤箱真的是很實用的好物,其實小家庭用的也不會貴,
    我覺得真的很需要敗一台的,
    以前我也是租屋的時候就買了~
    我相信媽咪的巧手肯定能變出更多寶貝的美食的^^

  6. 妙妙阿卡醬♫

    推~
    食譜終於出爐了~我今天回屏東還是要發漏一下綾綾媽的文章~顆顆
    找個時間我也要做做看~不過應該要先買個烤箱….XXD
    (((現在在外租屋~空間不大~很多給西都精簡化了….!
    版主回覆:(12/02/2013 07:53:16 AM)
    謝推
    哈哈,謝謝媽咪的發漏阿XD
    烤箱真的是很實用的好物,其實小家庭用的也不會貴,
    我覺得真的很需要敗一台的,
    以前我也是租屋的時候就買了~
    我相信媽咪的巧手肯定能變出更多寶貝的美食的^^

  7. 妙妙阿卡醬♫

    推~
    食譜終於出爐了~我今天回屏東還是要發漏一下綾綾媽的文章~顆顆
    找個時間我也要做做看~不過應該要先買個烤箱….XXD
    (((現在在外租屋~空間不大~很多給西都精簡化了….!
    版主回覆:(12/02/2013 07:53:16 AM)
    謝推
    哈哈,謝謝媽咪的發漏阿XD
    烤箱真的是很實用的好物,其實小家庭用的也不會貴,
    我覺得真的很需要敗一台的,
    以前我也是租屋的時候就買了~
    我相信媽咪的巧手肯定能變出更多寶貝的美食的^^

  8. 妙妙阿卡醬♫

    推~
    食譜終於出爐了~我今天回屏東還是要發漏一下綾綾媽的文章~顆顆
    找個時間我也要做做看~不過應該要先買個烤箱….XXD
    (((現在在外租屋~空間不大~很多給西都精簡化了….!
    版主回覆:(12/02/2013 07:53:16 AM)
    謝推
    哈哈,謝謝媽咪的發漏阿XD
    烤箱真的是很實用的好物,其實小家庭用的也不會貴,
    我覺得真的很需要敗一台的,
    以前我也是租屋的時候就買了~
    我相信媽咪的巧手肯定能變出更多寶貝的美食的^^

  9. 芋圓麻

    麻咪真是太巧手了 連小饅頭這點心都想到如何做耶..當綾麻咪的小孩真是大大有口福^^B
    版主回覆:(12/02/2013 07:54:07 AM)
    謝謝媽咪稱讚^^
    就本身喜歡東看西看美食類的東西,
    想到就動手試看看囉~不過我常亂變化就是了(笑

  10. 芋圓麻

    麻咪真是太巧手了 連小饅頭這點心都想到如何做耶..當綾麻咪的小孩真是大大有口福^^B
    版主回覆:(12/02/2013 07:54:07 AM)
    謝謝媽咪稱讚^^
    就本身喜歡東看西看美食類的東西,
    想到就動手試看看囉~不過我常亂變化就是了(笑

  11. 芋圓麻

    麻咪真是太巧手了 連小饅頭這點心都想到如何做耶..當綾麻咪的小孩真是大大有口福^^B
    版主回覆:(12/02/2013 07:54:07 AM)
    謝謝媽咪稱讚^^
    就本身喜歡東看西看美食類的東西,
    想到就動手試看看囉~不過我常亂變化就是了(笑

  12. 芋圓麻

    麻咪真是太巧手了 連小饅頭這點心都想到如何做耶..當綾麻咪的小孩真是大大有口福^^B
    版主回覆:(12/02/2013 07:54:07 AM)
    謝謝媽咪稱讚^^
    就本身喜歡東看西看美食類的東西,
    想到就動手試看看囉~不過我常亂變化就是了(笑

  13. 艾摩爾

    好厲害喔!!! 跟一般再賣的一樣耶!!!! 哈哈
    版主回覆:(12/02/2013 10:29:26 PM)
    哈,您過講了^^

  14. 艾摩爾

    好厲害喔!!! 跟一般再賣的一樣耶!!!! 哈哈
    版主回覆:(12/02/2013 10:29:26 PM)
    哈,您過講了^^

  15. 艾摩爾

    好厲害喔!!! 跟一般再賣的一樣耶!!!! 哈哈
    版主回覆:(12/02/2013 10:29:26 PM)
    哈,您過講了^^

  16. 艾摩爾

    好厲害喔!!! 跟一般再賣的一樣耶!!!! 哈哈
    版主回覆:(12/02/2013 10:29:26 PM)
    哈,您過講了^^

  17. 小玉米的媽

    媽咪妳真的超用心的啦!!!!!!!
    顧兩個寶貝還能擠出這些時間做點心,還寫在格子裡跟我們分享,
    真的是太感動…也太厲害了!!!!!!
    希望兩個寶貝都平安健康~媽咪妳跟妳家老爺也平安順心喔!
    版主回覆:(12/02/2013 10:30:21 PM)
    謝謝玉米媽稱讚喔~
    也祝闔家平安喜樂

  18. 小玉米的媽

    媽咪妳真的超用心的啦!!!!!!!
    顧兩個寶貝還能擠出這些時間做點心,還寫在格子裡跟我們分享,
    真的是太感動…也太厲害了!!!!!!
    希望兩個寶貝都平安健康~媽咪妳跟妳家老爺也平安順心喔!
    版主回覆:(12/02/2013 10:30:21 PM)
    謝謝玉米媽稱讚喔~
    也祝闔家平安喜樂

  19. 小玉米的媽

    媽咪妳真的超用心的啦!!!!!!!
    顧兩個寶貝還能擠出這些時間做點心,還寫在格子裡跟我們分享,
    真的是太感動…也太厲害了!!!!!!
    希望兩個寶貝都平安健康~媽咪妳跟妳家老爺也平安順心喔!
    版主回覆:(12/02/2013 10:30:21 PM)
    謝謝玉米媽稱讚喔~
    也祝闔家平安喜樂

  20. 小玉米的媽

    媽咪妳真的超用心的啦!!!!!!!
    顧兩個寶貝還能擠出這些時間做點心,還寫在格子裡跟我們分享,
    真的是太感動…也太厲害了!!!!!!
    希望兩個寶貝都平安健康~媽咪妳跟妳家老爺也平安順心喔!
    版主回覆:(12/02/2013 10:30:21 PM)
    謝謝玉米媽稱讚喔~
    也祝闔家平安喜樂

  21. yvonne

    現在的全職媽媽一定都要這麼賢慧嗎? 天阿! 跟買的一樣耶!
    版主回覆:(12/02/2013 10:31:16 PM)
    沒有啦~興趣而已啊^^
    崽媽過獎了

  22. yvonne

    現在的全職媽媽一定都要這麼賢慧嗎? 天阿! 跟買的一樣耶!
    版主回覆:(12/02/2013 10:31:16 PM)
    沒有啦~興趣而已啊^^
    崽媽過獎了

  23. yvonne

    現在的全職媽媽一定都要這麼賢慧嗎? 天阿! 跟買的一樣耶!
    版主回覆:(12/02/2013 10:31:16 PM)
    沒有啦~興趣而已啊^^
    崽媽過獎了

  24. yvonne

    現在的全職媽媽一定都要這麼賢慧嗎? 天阿! 跟買的一樣耶!
    版主回覆:(12/02/2013 10:31:16 PM)
    沒有啦~興趣而已啊^^
    崽媽過獎了

  25. 波妞媽

    推推~~
    我要學起來~~
    準備生日趴請人吃..哈哈~
    謝謝綾媽分享耶~~~^^
    版主回覆:(12/02/2013 10:32:18 PM)
    謝推
    對齁,波妞快三歲了耶,
    祝妞媽做得成功喔^^

  26. 波妞媽

    推推~~
    我要學起來~~
    準備生日趴請人吃..哈哈~
    謝謝綾媽分享耶~~~^^
    版主回覆:(12/02/2013 10:32:18 PM)
    謝推
    對齁,波妞快三歲了耶,
    祝妞媽做得成功喔^^

  27. 波妞媽

    推推~~
    我要學起來~~
    準備生日趴請人吃..哈哈~
    謝謝綾媽分享耶~~~^^
    版主回覆:(12/02/2013 10:32:18 PM)
    謝推
    對齁,波妞快三歲了耶,
    祝妞媽做得成功喔^^

  28. 波妞媽

    推推~~
    我要學起來~~
    準備生日趴請人吃..哈哈~
    謝謝綾媽分享耶~~~^^
    版主回覆:(12/02/2013 10:32:18 PM)
    謝推
    對齁,波妞快三歲了耶,
    祝妞媽做得成功喔^^

  29. irene-頡麻

    推!
    好強哦~~~
    綾麻真是媽媽界的阿基師^^
    看起來就很好吃~
    版主回覆:(12/02/2013 10:33:22 PM)
    謝推
    頡麻別這樣說,你也不差啊!
    我老是看妳做的美食流口水^^

  30. irene-頡麻

    推!
    好強哦~~~
    綾麻真是媽媽界的阿基師^^
    看起來就很好吃~
    版主回覆:(12/02/2013 10:33:22 PM)
    謝推
    頡麻別這樣說,你也不差啊!
    我老是看妳做的美食流口水^^

  31. irene-頡麻

    推!
    好強哦~~~
    綾麻真是媽媽界的阿基師^^
    看起來就很好吃~
    版主回覆:(12/02/2013 10:33:22 PM)
    謝推
    頡麻別這樣說,你也不差啊!
    我老是看妳做的美食流口水^^

  32. irene-頡麻

    推!
    好強哦~~~
    綾麻真是媽媽界的阿基師^^
    看起來就很好吃~
    版主回覆:(12/02/2013 10:33:22 PM)
    謝推
    頡麻別這樣說,你也不差啊!
    我老是看妳做的美食流口水^^

  33. Porsche Mama

    妳真的很強也,顧雙寶還有力氣做點心類食品,強強強~~
    版主回覆:(12/04/2013 06:32:17 AM)
    哈哈哈,所以說要綾爸放假我才有辦法啊,
    不然平常也是不可能哩XD

  34. Porsche Mama

    妳真的很強也,顧雙寶還有力氣做點心類食品,強強強~~
    版主回覆:(12/04/2013 06:32:17 AM)
    哈哈哈,所以說要綾爸放假我才有辦法啊,
    不然平常也是不可能哩XD

  35. Porsche Mama

    妳真的很強也,顧雙寶還有力氣做點心類食品,強強強~~
    版主回覆:(12/04/2013 06:32:17 AM)
    哈哈哈,所以說要綾爸放假我才有辦法啊,
    不然平常也是不可能哩XD

  36. Porsche Mama

    妳真的很強也,顧雙寶還有力氣做點心類食品,強強強~~
    版主回覆:(12/04/2013 06:32:17 AM)
    哈哈哈,所以說要綾爸放假我才有辦法啊,
    不然平常也是不可能哩XD

  37. 胡美川

    你好!請問所謂的過篩一定要做嗎?因為不知那邊可以買到和幾號篩?謝謝
    版主回覆:(02/13/2014 06:21:19 PM)
    過篩是讓東西更細緻,不篩也可以啦,
    是說這在一般賣場都有,我也不知道幾號篩,
    隨便就可以了啦XD

  38. 胡美川

    你好!請問所謂的過篩一定要做嗎?因為不知那邊可以買到和幾號篩?謝謝
    版主回覆:(02/13/2014 06:21:19 PM)
    過篩是讓東西更細緻,不篩也可以啦,
    是說這在一般賣場都有,我也不知道幾號篩,
    隨便就可以了啦XD

  39. 胡美川

    你好!請問所謂的過篩一定要做嗎?因為不知那邊可以買到和幾號篩?謝謝
    版主回覆:(02/13/2014 06:21:19 PM)
    過篩是讓東西更細緻,不篩也可以啦,
    是說這在一般賣場都有,我也不知道幾號篩,
    隨便就可以了啦XD

  40. 胡美川

    你好!請問所謂的過篩一定要做嗎?因為不知那邊可以買到和幾號篩?謝謝
    版主回覆:(02/13/2014 06:21:19 PM)
    過篩是讓東西更細緻,不篩也可以啦,
    是說這在一般賣場都有,我也不知道幾號篩,
    隨便就可以了啦XD

  41. 胡美川

    感謝!!也希望你多多分享喔!!
    版主回覆:(02/13/2014 08:55:06 PM)
    不客氣啦^^

  42. 胡美川

    感謝!!也希望你多多分享喔!!
    版主回覆:(02/13/2014 08:55:06 PM)
    不客氣啦^^

  43. 胡美川

    感謝!!也希望你多多分享喔!!
    版主回覆:(02/13/2014 08:55:06 PM)
    不客氣啦^^

  44. 胡美川

    感謝!!也希望你多多分享喔!!
    版主回覆:(02/13/2014 08:55:06 PM)
    不客氣啦^^

  45. pink mama

    好厲害,立馬想開始做了,謝謝分享
    版主回覆:(02/20/2014 01:45:32 PM)
    不客氣,希望成功喔,
    喜歡入口即化點的口感記得用蛋黃就好喔:-)

  46. pink mama

    好厲害,立馬想開始做了,謝謝分享
    版主回覆:(02/20/2014 01:45:32 PM)
    不客氣,希望成功喔,
    喜歡入口即化點的口感記得用蛋黃就好喔:-)

  47. pink mama

    好厲害,立馬想開始做了,謝謝分享
    版主回覆:(02/20/2014 01:45:32 PM)
    不客氣,希望成功喔,
    喜歡入口即化點的口感記得用蛋黃就好喔:-)

  48. pink mama

    好厲害,立馬想開始做了,謝謝分享
    版主回覆:(02/20/2014 01:45:32 PM)
    不客氣,希望成功喔,
    喜歡入口即化點的口感記得用蛋黃就好喔:-)

  49. 康子凌

    謝謝分享♡
    版主回覆:(04/09/2014 12:00:06 PM)
    不客氣:-)

  50. 康子凌

    謝謝分享♡
    版主回覆:(04/09/2014 12:00:06 PM)
    不客氣:-)

  51. 康子凌

    謝謝分享♡
    版主回覆:(04/09/2014 12:00:06 PM)
    不客氣:-)

  52. 康子凌

    謝謝分享♡
    版主回覆:(04/09/2014 12:00:06 PM)
    不客氣:-)

  53. Kathy Chen

    請問是太白粉?低筋麵粉可以嗎?
    版主回覆:(04/09/2014 12:01:16 PM)
    賣場都有賣吧,不能麵粉喔,
    口感不同。

  54. Kathy Chen

    請問是太白粉?低筋麵粉可以嗎?
    版主回覆:(04/09/2014 12:01:16 PM)
    賣場都有賣吧,不能麵粉喔,
    口感不同。

  55. Kathy Chen

    請問是太白粉?低筋麵粉可以嗎?
    版主回覆:(04/09/2014 12:01:16 PM)
    賣場都有賣吧,不能麵粉喔,
    口感不同。

  56. Kathy Chen

    請問是太白粉?低筋麵粉可以嗎?
    版主回覆:(04/09/2014 12:01:16 PM)
    賣場都有賣吧,不能麵粉喔,
    口感不同。

  57. 您的暱稱 ...

    我只加蛋黃,但成品還是很硬,可以教教我如何改善嗎?
    版主回覆:(04/13/2014 06:04:05 PM)
    會不會是水太少了呢?
    因為沒有看到所以也很難判斷哩,
    我自己做是比較硬脆的,但我喜歡這口感,
    下次可以少量試看看,或者烤箱溫度低一點看看:-)

  58. 您的暱稱 ...

    我只加蛋黃,但成品還是很硬,可以教教我如何改善嗎?
    版主回覆:(04/13/2014 06:04:05 PM)
    會不會是水太少了呢?
    因為沒有看到所以也很難判斷哩,
    我自己做是比較硬脆的,但我喜歡這口感,
    下次可以少量試看看,或者烤箱溫度低一點看看:-)

  59. 您的暱稱 ...

    我只加蛋黃,但成品還是很硬,可以教教我如何改善嗎?
    版主回覆:(04/13/2014 06:04:05 PM)
    會不會是水太少了呢?
    因為沒有看到所以也很難判斷哩,
    我自己做是比較硬脆的,但我喜歡這口感,
    下次可以少量試看看,或者烤箱溫度低一點看看:-)

  60. 您的暱稱 ...

    我只加蛋黃,但成品還是很硬,可以教教我如何改善嗎?
    版主回覆:(04/13/2014 06:04:05 PM)
    會不會是水太少了呢?
    因為沒有看到所以也很難判斷哩,
    我自己做是比較硬脆的,但我喜歡這口感,
    下次可以少量試看看,或者烤箱溫度低一點看看:-)

  61. 小貓咪喆喆

    謝謝分享 我來試試喔 !
    版主回覆:(04/12/2015 07:52:52 PM)
    希望成功喔^^

  62. 小貓咪喆喆

    謝謝分享 我來試試喔 !
    版主回覆:(04/12/2015 07:52:52 PM)
    希望成功喔^^

  63. 小貓咪喆喆

    謝謝分享 我來試試喔 !
    版主回覆:(04/12/2015 07:52:52 PM)
    希望成功喔^^

  64. 小貓咪喆喆

    謝謝分享 我來試試喔 !
    版主回覆:(04/12/2015 07:52:52 PM)
    希望成功喔^^

  65. 訪客

    您好,請問只用蛋黃的話,要用幾顆呢
    版主回覆:(12/20/2015 10:34:12 AM)
    如果是我會用六顆喔

  66. 訪客

    您好,請問只用蛋黃的話,要用幾顆呢
    版主回覆:(12/20/2015 10:34:12 AM)
    如果是我會用六顆喔

  67. 訪客

    您好,請問只用蛋黃的話,要用幾顆呢
    版主回覆:(12/20/2015 10:34:12 AM)
    如果是我會用六顆喔

  68. 訪客

    您好,請問只用蛋黃的話,要用幾顆呢
    版主回覆:(12/20/2015 10:34:12 AM)
    如果是我會用六顆喔

發佈留言