封面照片：愛吃肉的朋友快來喔！

最近網路好像都很夯某某美食”比臉大”，意思就是很威風的樣子啊～

現在中和也有一家”比臉大”的美食餐廳啦，而且普通牛肉比臉大片還不稀奇，

昂貴的”和牛”肉片比臉大而且還可以任您單點吃到飽那才誇張啊。

想知道是哪一家嗎？

快來搭上葛瑞絲的美食探勘車吧！

※今天要跟大家分享的就是這家！

武仕日式炭火燒肉，開幕大約才八、九個月，位於中和，搭乘捷運

的話到南勢角站4號出口走路大約五分鐘即可到達，開車的話附近也

有平價停車場還蠻方便的。

 

～本篇為邀約文～

牆面招牌很大一幅非常顯眼，室內用餐空間蠻寬敞的，有一、二樓用

餐空間，二樓只有一樓滿場或者團體包場時才會開放，所以團體聚餐的

話這裡還算是一個蠻不錯的餐廳選擇。

※進去看看吧！

※進門後右手邊可見櫃台  

 

進去以後服務生會主動上前招待，另外門口旁邊就有擺放菜單囉，

有興趣的也可以先參考一下：

※主要菜單

武仕日式炭火燒肉的消費模式是以單點吃到飽進行，主要分成兩種價位：

A餐是嚴選單點吃到飽，肉品等級都比較高等，種類也多，140公分以上

收費是749元+10%服務費，140公分酌收300元，90公分以下孩童免費，

兩人以上用餐還提供火鍋，等於可以燒烤與鍋物兩吃。

 

B餐屬於單點吃到飽，相對地價格比較好看一點，不過一分錢一分貨，

種類當然也就少一點囉，不過說是這樣說，店內任點吃到飽的品項還

是有高達50種以上呢！

 

※A、B餐背面是一樣的內容，鍋物點心都有，有價格的是另外再自費的    

 

那麼來看一下店內環境吧！

進燒烤店之前，坦白說有點害怕，因為烤肉雖然好吃，葛瑞絲卻很不喜歡

每次烤完以後頭髮沾惹到的煙味，即使當天洗頭髮還不見得洗得去那種味道。

※店內環境  

武仕日式炭火燒肉的用餐空間十分寬敞，大桌子以外，中間的走道

十分通暢，紅與黑的搭配也帶出一種低調奢華的時尚空間。

 

※桌次也都方便挪動併桌聚餐

 

仔細看，每桌上至少都會有一個專屬的抽風煙機喔！

如此一來烤肉就不怕煙味薰人啦，太棒囉♥加分♥ 

※已經看到煙被抽進去啦～

武仕使用的並非瓦斯爐具，而是真正的利用木炭炭火去燒烤的，

這樣烤出來的肉才有那種烤肉味啊^^

 

接下來來看看葛瑞絲這次吃的食材吧！品項實在太多囉，我們家兩大

兩小戰鬥力沒辦法全包來吃看看，所以就介紹幾道不錯的推薦給大家

參考～

※蔬菜拼盤

這個蔬菜拼盤是葛瑞絲自己湊的喔，不是跟店家點我要蔬菜拼盤就有XD

普通單點店家應該會依照人數來分配，份量應該看起來會比較多，葛瑞絲

想要吃多點口味所以很多數量看起來比較少。

 

以上看到的是原始食材樣貌，通常店家會對各樣石材進行不同的調味才

幫客人送上桌，如此一來客人就能吃到更多美味的燒烤滋味。

※簡單撒些胡椒鹽或黑胡椒粒調味就超好吃了  

我想，如果喜歡食材原味的也可以先跟店家說一下，或者覺得口味不

夠重的，店家也有提供醬料可以搭配。葛瑞絲真心覺得武仕燒肉的調味

都很讚喔！完全不用沾任何調味料就超級美味了。

 

※店內提供清醬油與特製烤肉醬做搭配

 

雖然葛瑞絲很少用到沾醬，不過還是要推一下武仕的特製烤肉醬，

香香甜甜的很好吃又不會太鹹♥

※自己烤肉樂趣多又可以吃到最熱騰騰的美味

  

※超喜歡它家的香菇，乾乾的烤就很好吃又香 

 

接下來來看最主要的肉啊！Niku!!!(我是魯夫

※嘿嘿，海鮮拼盤是一定要的啦！

※好多好料的啊～當然也是我自己配的

※這生蠔大得嚇人

這盤裡面最顯眼的生蠔啦，聽說是從澎湖來的生蠔喔！

喝過澎湖海水的哩～其生蠔尺寸比台灣大了將近三倍，而且店家都把

生蠔的殼處理得很乾淨囉～

 

※肥美鮮甜，連我家不喜歡吃牡蠣的孩子都吵著吃了兩顆

 

還有其他海鮮類>>

※魚下巴鮮嫩好吃

※各類蝦蝦

蝦吃起來很新鮮，其中最大隻的紅蝦吃起來炭香十足充滿海鮮野味，

肉質也比較Q，吃起來口感紮實Q彈。

 

干貝也是生食級干貝不需要烤太熟喔，甜甜的不用調味就是極品美味。

※魷魚花也超好吃的，脆脆QQ帶點甜味

 

比較特別的是鳳螺，葛瑞絲從來沒有烤過螺類也沒吃過這個呢：

※烤的過程還看得到鮮美的湯汁被逼出來

※基本上螺肉露出來就是熟囉

※店裡有提供小牙籤可以插起螺肉來食用

鳳螺烤起來口感QQ脆脆的還不錯吃，而且經過炭烤以後有獨特炭烤香氣。

 

接下來是肉品： 

※霜降豬肉

霜降豬肉吃起來就差不多類似松坂肉的等級，烤起來口感比較帶有脆脆的

，肉質真的很好吃，依照店家提供的原味就很香囉。

 

 

※泰式酸辣雞

這道泰式酸辣雞和霜降豬肉聽說是店裡兩道必點的人氣單品！

果真名不虛傳，兩樣都好好吃喔～

特別是這個泰式酸辣雞，使用的是雞腿部分肉質自然好到沒話說，

加上特調的泰式酸辣醬，其實酸辣兩味味道不會很重，其中還帶點甜甜

的滋味，小朋友和我都超喜歡，好吃！真的必點！

 

※厚切牛舌

葛瑞絲第一次吃牛舌，本來聽到牛舌還有點不太敢吃說，不過心想

就試試看好了，沒想到牛舌的口感也還不賴，像肉片一樣，可是比較帶點

硬度與咬勁，搭配上特製的蔥鹽醬味道真的很麻吉，而且沒有想像中可怕

的腥羶味。

 

寫到這裡穿插一下，其實店裡服務生幫忙更換鐵網的速度挺勤的喔，

烤沒多久見鐵網有點黑了，不用自己提醒，服務生就會主動來幫忙更換

鐵網，讓我們吃了更健康又安心，超棒的服務。

※鐵網上如果有還在烤的東西，服務生也會細心更換放上新網，我們完全免動手

 

這時候肚子還餓還想吃東西嗎？

別擔心沒東西吃，因為店裡兩人以上用餐還有提供一鍋火鍋啊！

我們一家子忙著烤肉吃肉，說真的都把火鍋冷落掉了…哈哈。

※火鍋料也不少喔

 

裡面有多樣新鮮蔬菜與火鍋料，有時候烤肉吃多了如果覺得膩口，吃火鍋

剛好可以綜合一下，喝喝蔬菜熬出的鮮甜湯頭也不錯。

 

或者口渴了，一旁也都有提供暢飲的飲料：

 

 

不過來這裡主要就是大口吃肉嘛！

快點轉戰回來XD

※櫻桃鴨

※豬五花

※頂級翼板牛

※烤肉大拼盤啊♥

櫻桃鴨的油脂含量比較高，烤的時候就知道囉，當油脂被逼出來滴入炭火

中時炭火就會整個串起火花，我們大人看了是覺得還蠻精彩刺激的啦XD

不過小朋友在一旁看了哇哇叫一臉驚悚，真的超好笑～

 

不過笑歸笑還是要嚴肅提醒大家，這烤爐附近都很燙，小小朋友一定要

小心告知並且管理他們不要靠太近，以免發生危險喔^^

※泰式酸辣雞真的好嫩好好吃，現在想到都餓了…

 

※翼板牛

這翼板牛是美國prime等級呢牛肉，油花分布得極美，建議一定不要烤

全熟，五分熟度就超嫩超好吃的囉！

 

中間，服務生送上一盤韓式泡菜：

  

看似火紅的泡菜原以為應該是很辣的那種，沒想到吃起來不會太辣反而多點

甜味，個人覺得超級好吃！

 

單吃也不會太鹹，而且還可以適時變化口味包入肉片或青菜一起吃，

可以解膩與開胃喔～葛瑞絲最建議拿這泡菜來與翼板牛搭配，剛好可以

邊烤邊做成泡菜肉捲，超級好吃，一定要試看看♥

※依照個人喜歡添加泡菜與蔥花

※捲一捲，差不多熟度就可以囉

  

※一口一個，口齒留香還想馬上再烤一個！

接下來來帶大家看很誇張比臉大片的和牛啦～

※這尺寸真的很誇張…

※比綾綾臉大很多，油花也見分布非常美

※一片鋪上，烤網幾乎滿到沒空間了啦><

和牛大家都應該知道，價格往往貴上好幾倍啊～

像這種吃到飽的店葛瑞絲原本想說就是提供一些平價的食材讓顧客吃到飽

是最常見的型態了，沒想到還有這麼豪邁的和牛可以任點，而且不只大片，

厚度也有，建議就是烤五分熟就好。

 

※烤完還是那麼大一片

這和牛因為也有經過店家特殊調味了，所以吃起來也是帶點甜味，有點像是

壽喜燒那種香甜，肉質很嫩，因為大片嘛，貪心一點一面都塞進嘴巴的話，

整個美味在口中大爆發，不過我還沒試過整片放進去就是了，因為真的很

大一片啊…

 

最後，看到有新品就點看看吧！

※法式單骨豬排

※看起來好威風啊～

葛瑞絲還是第一次看到烤肉店提供單骨豬排，以往都是直接在餐廳吃

排餐料理好的，可是這樣一份至少也要三、四百起跳吧？武仕燒肉連這個也

可以讓人單點吃到飽喔？(驚

 

服務生建議要把這豬肉烤得有點”恰恰A”香味會更帶出來，烤這個真的很

刺激，我們遇到油花最多火最旺的時刻：

其實是更旺的火(笑)，不過葛瑞絲沒有拍就是了～

因為這火太強啦，服務生一看到就跑過來拿冰塊給我們要幫我們降溫，

店裡其實還有蠻多桌客人的，沒想到服務生都是有在注意每位客人

用餐情況的^^

 

  

※這個畫面，我好想唱”祝你生日快樂…”，哈哈！

※野味十足的單骨豬排完成！

大火炭烤以後香氣十足，一個人一隻直接拿起來啃忽覺自己有股

古裝劇裡中原人的豪邁～

 

果真肉質鮮Q又多汁，YUMMY、YUMMY

基本上吃了這些還有把火鍋都解決以後就已經超級飽了啦！

店裡還有甜點本來很想點來吃的說><

不過最後我們還是把胃留給了一旁的…

 

※明治冰淇淋吃到飽啊！！(狀態顯示已瘋狂

冰淇淋口味多達十種耶！

每一種看起來都好好吃喔，我們一連吃了好幾球，這下子真的是不胖也難了XD

 

吃到後來都撐了，來武仕日式炭火燒肉用餐後的心得是，食材新鮮好吃，

每樣肉品都有它的水準！不會因為是吃到飽而隨便濫竽充數，是真的吃得好

又吃得飽的地方，服務生沒在怕你點的～服務態度也不錯，會隨時更換鐵網

與注意炭火狀況。

 

價格上或許有人覺得偏高了些，不過我相信只要有來吃過的就知道為什麼了，

因為質與量是親自吃得出來的。

  

這裡空間也大，很適合聚餐大家一起吃烤肉互相分享，大口吃肉、吃火鍋，

飯後再來點甜點畫下完美句點，算是個不算可以吃大餐的慶祝餐廳囉。

 

武仕日式炭火燒肉

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/wushihBBQ/

地址：新北市中和區興南路一段7號1樓

檢視較大的地圖 

電話：02-8941-9966

營業時間：11：30～13：30

 

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