用烤箱也能做出好吃的便當菜～

自從開學到現在也已經來到了第五週，

今天是我第五次幫綾綾準備便當，

之前四次都很簡單的只在我的簡易料理社團分享，

不過從這禮拜開始發生了點小狀況讓我有點困擾，

那就是我家目前(恐怕這學期都是)沒有廚房啦，

少了瓦斯爐以及微波爐也壞了，要煮飯準備便當真是個困擾，

不過我明明下定決心這學期要做便當，怎麼可以才第五個禮拜就舉白旗呢？

想想，我家目前可用來料理的就剩下烤箱和電鍋，

那我就順便來寫個用烤箱做便當菜的食譜分享與記錄吧！

封面照片就是今天順利完成的便當，

傳照片給我媽媽看的，媽媽還打電話來誇說看起來就很好吃，讓我信心滿滿啊XD

今日便當菜單如下：

十榖米

水煮蛋

(以上兩樣用電鍋完成)

烤香腸

奶香鮮蔬

烤脆片雞腿(偽炸雞)

水果飲料：火龍果&養樂多

水煮蛋做法：利用廚房紙巾沾水鋪在電鍋上，把雞蛋放進去按下煮飯鍵，

等待跳起悶個十分鐘即可完成。

奶油烤鮮蔬做法：

將喜歡的蔬菜洗乾淨處理好後，放入烤盤(我用錫箔紙)，

淋上大約一小杯的牛奶(多寡隨人喜好)，上面削點無鹽奶油片，

灑上適量的鹽巴與黑胡椒粒，送入烤箱完成後攪拌均勻即可

烤香腸做法：香腸洗乾淨後，送入烤箱熟了以後放涼切片

烤脆片雞腿做法(偽炸雞)：

將無骨雞腿肉切丁後，加入米酒、蒜頭、香油與醬油膏醃漬一天以上入味，

另外家裡有類似早餐玉米脆片的餅乾可以壓碎拿來當裹粉，

我純粹是清空冰箱剩餘的材料，

不夠的可以使用玉米粉、地瓜粉或樹薯粉來當裹粉，

口感各有不同都可以嘗試。

將雞肉放入餅乾粉中沾黏裹一裹，靜置約五～十分鐘，

烤箱預熱250度後，烤大約25分鐘即完成。

我所有便當菜是一次進烤箱非常省時間也不辛苦，

如果覺得蔬菜比較快熟的話，可以晚一點再放進去，

中途記得隨時注意溫度是否烤焦食材，每家烤箱功率不同可隨時調整，

其實我中間還有轉到200度左右烤，時間和溫度僅供參考。

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如此一來，簡單擺盤一下就完成今天的愛心便當啦！

看了覺得好有成就感，

沒有廚房我還是可以做便當的XD(不知道在堅持什麼鬼，哈)， 

順便跟大家分享簡單的免開火料理喔^^

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