今天的便當來吃排餐吧XD

開學第七週幫孩子帶便當，依舊面臨著只有烤箱可以用的窘境，

這次葛瑞絲選擇準備做個與眾不同的便當，來吃牛排餐吧！

需要加熱的料理全部都由烤箱來完成，

今天沒有特別記錄步驟，

主要就跟大家分享一下烤薯塊以及如何用烤箱做荷包蛋的方法，

烤箱料理其實真的很簡單，大家一起試看看，也歡迎到我的簡易料理社團來分享喔^^

今天的菜單如下圖所示：

因為牛排太貴(標準持家的家庭主婦啊XD)，

所以混了一部份烤豬五花也讓便當多點不同的風味口感。

裡面除了涼拌毛豆是大賣場買現成的之外，

其他需要加熱的都是使用烤箱來完成。

烤馬鈴薯塊：

將馬鈴薯洗乾淨切成正方塊狀，不喜歡馬鈴薯皮的可以消除。

馬鈴薯塊吃起來要有口感又不想要烤太久的話，

建議不要切得太小或太大，大約2X2公分大小左右即可，

調味料部份很簡單，我只有灑上些許胡椒鹽、黑胡椒粒與鹽巴， 

中間加了點無鹽奶油讓香味多些，也可用橄欖油代替。 

因為我家沒有瓦斯爐，所以直接用烤箱烤，

烤箱200度預熱十分鐘，烤大約35分鐘用竹籤戳得下、軟了即可。

烤熟時間因薯塊大小而異，期間可以用筷子炒動一下讓受熱更均勻，

如果家有瓦斯爐的話，建議可以先用水煮過馬鈴薯會更快熟、更省時間。

烤箱版荷包蛋

很多時候連用鍋子煎都煎不出美麗的荷包蛋或太陽蛋，

其實用烤箱還蠻方便做出美麗形狀的，

只是口感有些許不同，但都很好吃^^

首先，取出玻璃碗上頭塗抹些許無鹽奶油(或其他油品)

將雞蛋打 入，蛋黃大致上就可以美美的在中央，

此時後方烤箱用200度預熱約五分鐘後，

就可以把碗送入烤盤中，我是用250度先烤3分鐘，接著轉200度烤約五分鐘，

熄火後將雞蛋悶在烤箱幾分鐘即可，

熟度依個人喜好，時間越長當然就越熟^^

烤好以後就是美美的烤箱版荷包蛋啦！

說起來還算是太陽蛋呢^^

邊邊稍微會卡住可用刀子輕輕刮一圈就蠻容易脫膜囉^^

左邊是綾爸的太陽蛋，右邊因為孩子吃的所以加烤幾分鐘，

用烤箱烤牛排和五花豬我就不多敘述囉～

簡單說牛排用高溫兩面烤過後，接著用鋁箔紙包覆起來烤，

最後熄火別急著打開讓肉更熟成些，雖然不能先煎但還是很好吃喔^^

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