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【內湖】活海鮮料理推薦:蒸霸王養生蒸氣火鍋(蒸氣海鮮塔)-生猛海鮮尚青,鮮甜美味藏不住,”蒸”的更健康無負擔!(捷運內湖葫洲站)

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封面照片:第一次吃蒸氣塔活海鮮料理,真的好新鮮美味♥

最近很夯蒸氣塔海鮮火鍋,不過很多都在南部啊!

最近台北內湖也悄悄開了一家超讚的蒸氣活海鮮料理店:

蒸霸王 養生蒸氣火鍋

真的是吃一次就知道的新鮮美味,

喜愛大啖海鮮的饕客絕對不能錯過囉~

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蒸霸王位於捷運內湖葫洲站出口對面而已,

位置非常顯眼,

而且還有附設特約停車場

所以不論是搭乘大眾運輸或者是自己開車來都非常方便!

現在台北吃個飯要有免費停車位的餐廳真的不多了,

光這點蒸霸王就大勝很多餐廳啊~

不然每次光停車就耗半小時真的會昏倒。

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側面牆面有個很大又顯眼的廣告

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停車場指示也很清楚易見,

跟著指標走到底就有一個停車空位囉!

到店消費的話是免費停車的^^

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店面可以看見許多活海鮮,

蒸霸王的海鮮是每天從魚市新鮮運送過來的,

說要有多新鮮?自己到店眼睛看就知道了,

幾乎看得到都是活蹦亂跳的。

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這裡做了一個大螃蟹招牌真的好可愛啊!

上面還有簡單的價格~

葛瑞絲直接拍部分海鮮給大家看:

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這是冷藏台上的海鮮,

品種多樣外,還用大量冰塊保鮮

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店裡使用的蔬菜都是有機蔬菜喔!

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這是一旁的水族箱,現撈現煮尚青啦!

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一旁還有一箱箱的大沙公…等等,

對於喜歡吃海鮮的朋友來說肯定會心花怒放的。

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餐具與醬料都採自助式

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這裡的醬料都是師傅自己調配製作的

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一樓的座位區,

有適合小康家庭的四人桌,也有圍爐聚餐的大圓桌。

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牆上掛著許多海鮮美食照片,

簡簡單單卻表現得很有FU又符合店家形象

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我最喜歡這形象牆啦,

上頭的毛筆字寫得真是美極了啊~

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一旁有飲料櫃自取另外計費

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原本覺得店內桌位好像少了點,

沒想到上洗手間經過才發現這裡還有二樓啊!

整個很寬敞耶~包場聚餐辦桌都不是問題。

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一樣少不了相同風格的裝潢,

非常有中國風,我喜歡。

 

回到一樓來準備用餐!

菜單很多頁,有精選套餐也有單點式,

葛瑞絲只拍幾張經典的精選套餐給大家參考,

詳細菜單可以到蒸霸王粉絲頁去查詢喔^^

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套餐有分成精緻、豪華或極品套餐,

主要差別在於價位與品嚐的海鮮項目,看各人喜好

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四人、六人甚至更多合菜組合都有套用好的,

簡單選擇幾樣項目即可。

 

葛瑞絲一家四口今天吃的四人精緻套餐

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第一層火鍋先上湯底,

蒸霸王的湯頭不添加其他化工物或湯粉,

因為熱愛海鮮的老闆認為真正愛吃海鮮的人一吃就能吃出來!

這裡的美味,主要就都是來自於海鮮天然的鮮甜滋味。

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店內的菜盤是綜合有機蔬菜

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還有手工火鍋料,

每一種都很好吃啊!!

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接著只見服務生端上了第一籠:綜合鮮卷及鮮貝類

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趁著服務生還沒動手之前,

快速打開蓋子來拍一下,

裡面有多種新鮮貝類,還有綜合卷類看起來好嫩啊~

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一旁都有三層架,如果點得多桌子沒地方放也不用擔心,

這裡可以擺好幾層

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桌上都有一個專屬計時器,

把剛剛看到的蒸籠疊到火鍋上頭去就可以利用蒸氣開始蒸海鮮囉!

每一種海鮮的熟度與所需時間不同,

因此都有服務生幫忙設定倒數計時,

時間到了會叫、表示海鮮最佳熟度完成囉,

這部份都有服務生代勞,我們只需要吃就好~不用擔心XD

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第一盤完成!

打開蒸籠蓋子、一股熱氣竄上來要小心點~

滿滿的海鮮味隱藏不住,

貝類小朋友愛慘了幾乎全包,而卷類我個人覺得超好吃,

因為原味就吃得出很鮮甜!

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其實海鮮最主要就是吃新鮮與它的自然甜味,

但若您是重口味的人,

葛瑞絲也可以推薦您一定要嚐嚐店家特製的

泰式酸辣醬(上)&特製五味醬(下),

兩種都很好吃看各人喜好,五味醬比較像是沙茶醬的味道。

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很快地,第二籠也準備上桌蒸煮囉!

是新鮮的活白蝦~份量已經多到我都不想數了XD

有多新鮮呢?看葛瑞絲一小段錄影就知道:


整個生猛活跳啊~

如果對於”殺生畫面”有恐懼的朋友可能煮的時候要稍微迴避一下,

因為蒸煮的時候籠裡白蝦會非常激烈。。。

綾爸本身對這方面有點障礙,

但是我總是笑他不然海鮮要吃不新鮮、臭的嗎?

就是新鮮不怕人知道而且才好吃啊!

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很快的美味白蝦就蒸煮好囉,

此時,方才的貝類與這籠白蝦的高湯精華也都通通滴入火鍋裡啦~

我家兩個小朋友超級愛這盤,

可能是真的很鮮甜讓他們如此喜愛。

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此時已經兩大盤在一旁了,

服務生先暫停海鮮塔堆疊的動作,

提醒我們可以開始煮火鍋料囉。

滿滿的火鍋料色彩繽紛份量又多~

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還有新鮮的手工魚漿,真材實料啊!

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東西都超好吃我就不細拍了,

特別想說的是蒸霸王的芋頭好”桑”好好吃我超愛!

還有手工魚漿也是少數店家讓我覺得好吃的。

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吃完貝類和蝦類有很多殼,

每桌下方都有一個垃圾桶可以倒這些垃圾,

不用擔心滿桌殘殼影響食慾。

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現流海魚或生蠔可以擇一,

我們選擇了魚♥

這魚的話要看時令與魚市供貨,所以沒有一定魚種喔~

真的好好吃我超喜歡的!

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雪花牛或梅花豬擇一,

雪花牛的份量也不少呢!

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這雪花真是極美,口感也非常好吃,

原本以為是不是肉品類會差一點,

沒想到口感一樣令人驚艷,搭上海鮮高湯的滋味,

原味吃就很好吃囉。

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這是店家額外招帶的梅花豬,

肉片有厚度、口感紮實帶油花,

份量也很大,一樣好吃!

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沙公或波士頓龍蝦擇一,我們選了波士頓龍蝦♥

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龍蝦基本上都幫忙分解處理好了,

所以蒸熟要吃也挺方便的,

搭配上蔥和薑絲讓海鮮吃起來更沒有腥味且帶有香氣

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龍蝦的肉質超Q又甜,

蝦鰲裡的肉真的超級有份量啊!大口吃超滿足。

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其實原本套餐份量對我們家來說就已經爆炸多了,

這時店家又招待了一盤牡丹蝦,

因為是生食的葛瑞絲不敢吃啦,但是真的看起來很美、很新鮮,

綾爸吃了以後也說很鮮甜又好吃,

所以蒸霸王不只是料裡都用蒸煮的而已,

還有一些手路菜讓饕客們嚐鮮喔♥

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等等,這是要幹嘛?!

原來啊,所有的海鮮精華都在這火鍋湯底裡頭了,

店家提供白飯可以熬煮海鮮粥喔!

不過要看客人需求與要求才提供~

喜歡吃粥的一定要品嚐看看。

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打個蛋花,最後加入蝦米與芹菜,

這充滿海鮮甜美滋味精華的海鮮粥就完成啦!

有點古早味的感覺~

完全不用額外調味就很好吃囉,鮮蝦滋味超極濃郁的♥

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份量有多多?看上面這張最後臨時拍下來的紀念照就知道,

因為我們全家真的是吃到快撐爆了,

最後這一大鍋只好打包回家啦,整個當晚餐還吃超飽,

我笑說這是一餐抵兩餐的概念XD

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最後整理一下心得跟大家分享:

葛瑞絲個人覺得來蒸霸王點套餐會划算很多,而且吃得也很讚,

每道料理都吃得到新鮮與原味,

而且蒸煮的方式吃起來也比較無負擔,適合新飲食文化的現代人。

價格上以活海鮮料理來看,蒸霸王的消費算是平價,

服務態度也都很好,湯少了都會自動幫我們添加;

葛瑞絲一家四口今天吃的四人精緻套餐

平均一個人消費是500元出頭,

但是每個都吃到都翻肚了還可以打包回家當晚餐省一頓,

我想四個大人來吃也算是份量偏多,CP值很高,

大家有機會可以品嚐看看^^

 

蒸霸王 養生蒸氣火鍋(蒸氣海鮮塔)

地址:台北市內湖區康寧路三段13號

捷運內湖葫洲站對面、附設免費停車場

電話:02 2631 0025

營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00

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This Post Has 2 Comments

  1. 艾莉絲愛旅行

    活跳跳的海鮮!
    新鮮的海產清蒸最能吃出鮮甜美味!

  2. 艾莉絲愛旅行

    活跳跳的海鮮!
    新鮮的海產清蒸最能吃出鮮甜美味!

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