封面照片:沒想到台北也有那麼道地又美味的港式飲茶餐廳!
葛瑞絲很喜歡港式料理,
家人聚餐的時候也最常去港式飲茶餐廳,
去香港玩的時候也特地去拜訪過大名鼎鼎的蓮香樓,
如果說台北哪裡有CP值高的港式餐廳,
葛瑞絲有空都會想要品嘗親自鑑定一番看看,
而今天意外發現華漾大飯店居然有提供港式飲茶,
而且重點是超級美味還有超經典手推點心車,
喜歡港式飲茶的朋友一定要去品嘗看看!
華漾大飯店經營也有多年,
在台北也有不少分店,
今天葛瑞絲來到的是位於市民大道上的中崙店,
停車直接開進大潤發停車場就好,開車非常方便!
華漾大飯店不只有婚宴喜慶酒席包場,
目前另外一樓還有「華漾廳」專做港式飲茶,
在等候之時意外發現目前刷中信卡還有優惠活動哩
整個用餐空間非常寬敞又氣派,
天花板設計許多圓形燈架,中間懸吊著多盞水晶吊燈,
整個裝潢感覺兼具西方時尚與東方典雅文化,
搭配上暗紅色系帶點褐金的地毯與桌椅設計,
給人穩重又高級有格調的用餐氛圍
預約確認後會有專門領班安排適當位置引導入座,
這裡的用餐模式與香港港式飲茶非常接近,
可以選擇點熱茶與否,
茶資以人頭(40元/人)計算
點了一壺香片,
順便麻煩服務員幫我們上一壺白開水給孩子,
這裡真的好貼心,茶壺上都有圓型飲品標註紙卡,
這樣就不會喝茶老是倒錯壺了~
(這是我以前去飲茶常遇到的困擾)
潔白的中式茶壺下方點著燭火隨時保溫,
華漾的服務品質非常好,
這茶壺在我們用餐將近兩個小時期間都沒空壺過!
香片一直是我很喜歡的茶飲,
華漾的香片喝起來不苦不澀又充滿茶香,
非常適合搭配港點,解膩又可清口潤喉
天啊!一進來就看到邊邊多台手推車,
而且款款項目不同,
整個覺得聲勢浩大、好期待啊!
話說回來,拍到家人入座的這瞬間真的覺得好好笑~
小孩已經吵著肚子餓了,
不過我放這張照片的重點是,
華漾廳有專門準備兒童餐具與兒童座椅非常貼心。
桌上擺上了年菜推薦與菜單,
華漾大飯店港式飲茶中崙店的消費方式
基本上是有各類手推車巡場推動服務,
有需要的自己取用、服務員會劃記在菜單上:
餐點的價位分成特點&大、中、小點,
價格非常清晰透明化,
同一大小點價格是均一價的~
不用擔心分不清楚大小點,
推車上面有列出所有餐車上有的餐點,
而且大中小都標註得很清楚囉(如圖↓)
另外還有比較特殊要現點現做的主廚推薦菜
則是有菜單可參考:
菜單厚厚一本好多頁,葛瑞絲就不細拍了,
總之應該想要吃的港點都有,
每道看起來都美味~價格也都直接標在菜單上
不會怕點完以後被算黑單~
自己點菜時可以稍微掌握一下預算♥
詳細菜單可見官網下載
接著準備大快朵頤啦!!
不用東奔西走尋找餐點,
也不用費太多腦筋研究菜單要點什麼,
更不用怕點到一個不如自己預期的餐點,
因為…
現場點心手推車開始巡場到桌邊服務啦!
華漾大飯店的服務員挺多的,所以服務周到不怠慢,
原則上這些類別的手推餐車會整場循環好幾次,
而且會一桌一桌詢問是否有任何需要的餐點,
大家看手推餐車就知道啦,
所有的餐點直接實品端過來一目了然,
葛瑞絲常常不管菜名是什麼,
一看覺得順眼又好吃的餐點就直接點囉!
這台玻璃櫥窗推車主要是冷盤,
餐點一眼望去非常清楚,
醬料更是多種口味可變化搭配,
裡面的餐點是當日現做放上的,絕對不會不新鮮喔!
大家說,這台手推車上面有哪些餐點?
哈!是不是很清楚啊~
一共有六樣點心可點喔,
可以直接喊名字點餐或有問題都可以問一下服務員
有時候看菜名不確定好不好吃,
葛瑞絲會稍微麻煩服務員打開給我看一下,
這些小點都是裝在蒸籠裡,端上桌都是熱呼呼的啊♥
冷盤、小菜、經典港式餐點,
甚至是比較大菜一點的在手推餐車上都有;
這類屬於傳統鐵製手推車,
底部都有特殊蒸氣設計可以保留食物熱度
來吃港式飲茶,
這些經典點心一定也是必備的啦!
鹹的甜的都有,
就算是炸物也是每道上桌都熱騰騰又有脆度喔!
也因為是手推餐車服務,
選菜方便+上菜快速,
一瞬間就覺得已經滿桌食物啦,
終於不用在餐廳等半天才能開動,馬上就可以大吃特吃囉!
拍照時發現,才那麼一瞬間,
華漾廳幾乎都坐滿人了,生意真的很不錯呢!
可見得懂吃與找美食門道的朋友越來越多啦~
而且四周都是餐車服務推動著,
不用擔心想吃的沒推過來,
甚至想吃什麼只要告訴服務員,
馬上就安排人幫您推過來喔!
一瞬間不小心就覺得美食滿桌了♥
可以看見許多餐點都是直接小蒸籠上桌喔。
為了怕桌子爆炸,
就邊吃邊來跟大家分享與推薦一些菜色吧!
錦繡魚翅餃
餃子捏花非常美麗,把湯汁保留其中
裡面的用料非常實在,
看得到也吃得出滿滿的鮮味
豉汁蒸鳳爪
我個人超喜歡這道的><
吃起來甜甜的帶點微微辣度,
顏色看起來很深可是吃起來卻不死鹹,
單吃也不會覺得需要大口喝水,
肉質Q彈入味十分好吃啊~
紫米珍珠丸
紮實的肉丸外面搭上紫米的甜香,
最令人驚艷的是一口咬下除了感受到滿滿的丸子紮實度外,
還可見整塊的肥五花肉,
口感吃起來不油膩又香氣四溢,我喜歡
苦瓜排骨
這道味道也十分美味,
(說實話,其實從第一道吃到最後一道都很好吃!!!)
苦瓜帶點脆度且不苦,
排骨幾乎入口即化,搭配醬汁吃起來有點回甘,
整道菜十分入味,可貴之處在於卻又不死鹹
酸菜肥大腸
必點!超好吃啊!!
肥大腸真的有肥嫩,滷得綿軟又吃得到腸油花的肥美,
搭配上酸味不強烈且帶點脆度的酸菜,
真是絕配的美味
千絲炸春卷
原本還擔心放推車裡的炸物會不會吃起來口感濕軟哩,
沒想到見服務員現場幫我們將春卷剪半的服務,
「咖啦咖啦」的酥脆聲聽起來真令人心動啊~
這道是綾爸個人偏愛,葛瑞絲通常不會吃,
但是因為太香了忍不住想偷吃一口,
誰知道一吃驚豔,因為我很少吃到這麼令我覺得好吃的炸春卷!
裡面包的餡料很特殊,
而外面的皮吃起來很脆又香,重點是沒有含油的油膩感,
結果吃了一大份><
金銀炸兩腸
這道也是必點又特殊的一道!
推車上雖然有招牌,可是卻是要現點現做的喔~
服務員點餐後完成會幫忙送上桌,
因為這腸粉裡面包的是炸油條。
到這裡不知道大家有沒有看到一個端倪,
就是華漾港式飲茶有個很貼心的服務是:
醬料另外用小碟子附上!
很多時候餐點都是醬料直接淋在菜色上面(這樣也省洗盤子功夫),
可是實際吃了發現會過鹹…
但華漾很多點心都是醬料另外附上,
讓顧客依照自己的口味輕重去調配屬於自己喜歡的味道
這QQ又滑嫩的腸粉搭上炸得香酥脆的油條,
真的是吃起來意外中和掉油條的油膩感,
而且口感有層次,原味或沾點醬油都很好吃呢♥
點了一碗山藥紅棗排骨湯,
排骨燉得連軟骨都很好入口,
湯頭帶點紅棗的甜味,清爽溫肺
吃著吃著,看到一台更大台的也推過來了呢~
居然是燙青菜啊!
不只是燙青菜如此簡單,
還有不同的醬汁可因個人口味喜好去製作喔!
不過葛瑞絲想吃的實在太多了,
怕胃空間不夠就沒有點青菜了~
接著來分享幾道主廚推薦餐點:
玫瑰油雞腿
玫瑰油雞腿是在冷盤車中的,
一樣另外小碟子附上沾醬,
油雞吃起來肉質滑嫩帶有油香,
不柴又好咀嚼的口感令孩子們超喜歡,
搭配上一旁的滷花生、香氣更多變
脆皮烤乳豬
華漾大飯店的脆皮烤乳豬真令人一試難忘,
脆皮片得薄薄的吃起來非常香與脆,
但卻又戴上一層肥美的油脂,讓脆皮片吃起來不只是乾、脆,
而是帶有油脂的滑嫩口感與肉汁
底下的烤乳豬肉也是鮮嫩多汁不死柴,
搭配上海蜇皮口感味道更上一層次,
沾上一點甜麵醬吃更是滋味獨特卻令人吃完流連忘返,必點♥
金銀蛋莧菜煲
豐富的金銀蛋口味鹹香,
皮蛋與鹹蛋的滋味融合一體,
底下是燉得軟又好入口的大量莧菜,
搭配上一些湯汁褒在一塊,口感很特殊但是也很好吃,
最特別的是我覺得莧菜原本厚重的味道不會那麼明顯,
不敢吃莧菜的朋友可以試試看這道料理或許會有點改觀~
松茸小籠包
小籠包最怕的就是夾起來破皮而浪費的裡面的湯汁,
華漾的小籠包用小湯匙裝著,
一顆一支、不僅美觀而且還不怕湯汁流失,
皮薄又多汁光看上圖就知道了!
小朋友也有辦法自己吃小籠湯包♥
不過吃的時候小心燙口,
裡面可是會爆汁的啊~
松茸的鮮甜滋味在口中完美保留。
當然,最後一定要來點甜食囉!
奶皇千層糕
很特殊又漂亮的一道甜點,
吃起來有奶皇包的鹹甜滋味,
可是口感偏向於鬆糕的口感,吃起來不會太甜
奶皇流沙包
每次吃港式飲茶我幾乎必點這熱量爆表的小傢伙,
沒辦法,因為太好吃了><
華漾的奶皇包也是會爆漿的要十分小心燙口,
裡面的流沙吃起來鹹甜滋味,甜味偏多些,
和奶皇千層糕口感與滋味不衝突,
如果喜歡奶皇口味的朋友點流沙包是會比較濃郁些
豆沙芝麻球
一份有三大顆還幫忙剪半,
裡面有豆沙與麻糬口感吃起來QQ甜甜的,
外面白芝麻香氣馥郁,
熱騰騰的吃外酥內軟超級好吃啊啊啊~~
最後甜湯推薦全部都要上一輪!(被揍)
吃飯的時候服務員會勤添茶水與更換盤子,
記得我在念綾綾要她快吃完才能點甜湯給她喝,
服務員在一旁聽到了,
就問我:「需要點甜湯了嗎?我等一下請人幫您推過來喔~」
真的是太貼心了><
我個人抵檔不了甜品的誘惑,
反正我們有四個人,剛好看到有四樣,
就通通點一份來吃看看:
蜜瓜西米露
椰香西米露搭配上新鮮的哈密瓜丁,
喝起來椰香濃郁外,還多了鮮果的口感與哈密瓜香氣
紫米紅豆露
紫米紅豆料夠多,
喝起來比較不甜一些,我個人是挺喜歡的,
因為有時候甜湯太甜喝完還蠻有負擔的,
這款香濃綿密又好喝,而且不會太甜
楊枝甘露
華漾的楊枝甘露也太、太、太好喝了吧!
喝起來有點芒果與乳酸飲的味道,
香甜可口,喝一口就會馬上想要繼續喝下去~
我喝到心花都朵朵開了,哈哈。
蜂蜜龜苓膏
蜂蜜龜苓膏好大一碗,份量應該夠兩人以上分,
華漾的龜苓膏裡面還有添加蜂蜜進去煮,
所以吃起來比較沒有那麼苦,微苦中帶有點蜂蜜甜。
不僅如此,現場還提供黑糖和果糖兩種糖蜜可選擇,
葛瑞絲選擇了黑糖,加在一起真的好美味,
帶點黑糖的香氣外,甜與苦綜合在一起,是份值得推薦的龜苓膏
整體來說,以港式飲茶的價位而且又在東區一帶,
華漾大飯店的港式飲茶價格屬於中等價位,
不過餐點葛瑞絲親自吃過真的是每一道都好吃又多樣化!
而且對於口味偏重的港式料理來說,
華漾的餐點真的單吃不配飯都不會過鹹,吃完以後不會口乾舌燥,
重點是服務真的非常好,氣氛環境也棒,
絕對是與親朋好友共享或宴客的好場所,
大家有機會一定要來品嘗一下這家港式飲茶^0^
~本篇為邀約文~
華漾大飯店-中崙店
地址:台北市中山區市民大道三段209號G樓
(近忠孝復興站,復興南路與市民大道交叉口)
電話: 02 8772 9666
營業時間:
午餐 11:30 – 15:00 (最後點餐14:30)
晚餐 17:30 – 22:00 (最後點餐21:30)
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推推!插頭香!葛瑞絲美女安安!動作:胖王子推車,插修包,蓮容包,休買買買。。。。,請問美女要點什麼,胖王子替你服務!
版主回覆:(11/22/2016 04:40:03 PM)
哈哈哈~
胖王子安安啦^^
推推!插頭香!葛瑞絲美女安安!動作:胖王子推車,插修包,蓮容包,休買買買。。。。,請問美女要點什麼,胖王子替你服務!
版主回覆:(11/22/2016 04:40:03 PM)
哈哈哈~
胖王子安安啦^^