封面照片：來「大初」讓您頂級肉品也能大初特初XD

哈哈，這店名真的很有意思，

我想只有土生土長的台灣人可以聽得懂意思吧(笑)。

今天葛瑞絲跟大家分享東區國父紀念館站旁的優質火鍋店家──

大初涮涮鍋 SHABU SHABU

店內主打平價也能大口吃到美味的美國Prime級牛肉，

不僅如此，點套餐後加購海鮮一盤只要59元，

花小錢就可以享用豪華海陸大餐，非常適合聚餐聊天嗑美食！

國父紀念館站2號出口一出來走沒幾步路就可以抵達，

另外一旁也有地下停車場十分方便喔！

大初位於街道轉角處位置很好找，

單一暗色系的裝潢感覺很有低調時尚感

入口處有菜單可以直接瞭解價格，

不需要害怕進去以後才發現是超過自己預算的餐廳。

裡面的空間寬敞、桌次座位不擁擠，

上方吊燈式的設計與鏡面反射感覺真的有點奢華感

 

外牆一大面落地窗採光非常良好

整體環境就是簡單又清爽舒適

  

桌面都事先擺放整齊，

餐具以及菜單都是黑色系的感覺很沉穩

菜單封面簡單扼要，

大初涮涮鍋主打的就是美國Prime級牛肉啦！

菜單也很清楚有條理，就這麼一面，

第一次看到菜單的時候葛瑞絲還蠻驚訝的，

因為在東區這一帶，

可以花三～四百元吃到美國Prime牛肉的火鍋真的很難得啦！

而且還是套餐模式，最後有甜點飲料二選一呢。

桌上擺著這張小板子，

只要點鍋的話，就可以以59元的價格加點海鮮一種，

每鍋限點兩樣，真的是太划算啦！

我們原本還想點海鮮鍋的說，

服務生很有趣直接跟我們說點牛肉搭加購海鮮比較划算，

而且這樣算下來差不多四百多元就可以吃到海陸雙拼套餐，

想想真的很合理，真的要這麼點才是行家點法XD 

服務生主動詢問是否需要兒童椅，

這才發現大初的兒童椅好繽紛啊，哈哈。

一旁其實也有都兒童餐具可以自取喔！

一就座就幫忙倒上一杯熱呼呼的麥茶，

期間喝光了服務生都會注意幫忙添加，挺用心的

 

店裡提供的火鍋沾醬都是店家調製好的，

不需要我們自己去調，

針對小朋友部分也很貼心幫我們省去了辛香料。

調味沾醬提供的不是油膩膩沙茶醬，

而是十分清爽型的醬料，

裡面以蘿蔔泥、醬油和檸檬汁之類的，

所以吃起來有醬香帶有檸檬微酸，很不錯吃的沾醬，

可以選擇要辣或不辣

鍋子有點像是鴛鴦鍋，

原則上是兩人共用一鍋，分開煮食，

如果是一家人的話，

也可以考慮菜鍋與肉類鍋分開煮～

我們兩大兩小點了兩鍋，所以菜盤兩份

第一眼沒發現，後來在吃的時候才發現這菜盤有個很特殊的是

一般菜盤好像都用高麗菜，大初這裡使用的是大白菜

火鍋料搭配新鮮食材，

裡面兩顆小圓球形的紅蘿蔔煞是可愛，

讓我家不吃紅蘿蔔的挑食小朋友吃光了^^

菜盤的菜吃來鮮甜，沾一點點特調醬汁就很好吃啦～

附餐有麵、冬粉和白飯，

葛瑞絲一家特愛大初這裡的白飯，

不知道怎麼煮的，白飯口感之好，Q又有嚼勁超好吃耶！

這是我們加點的小點類，

魚餃、燕餃、花枝餃各一份，還有我超愛的芋頭♥

店裡使用的是有名的基隆三記餃類，

葛瑞絲第一次吃覺得真的是很好吃呢！

每一種我都喜歡啊～

芋頭吃起來也超綿密的，

喜歡吃芋頭的一定要來一份～雖然菜盤裡也有一個啦XD

美國Prime頂級翼板牛

服務生說這款油脂比較少但又保有不錯的口感，

所以葛瑞絲就點看看啦～

這是普通肉盤的份量，感覺就挺多的了～

每片都有足夠的長度與厚度，

重點是以Prime肉品來看的話，

這樣一份餐點外面應該要價七、八百有吧，

大初的價格才差不多一半而已耶。

翼板牛帶點適量的油花，

怕胖但是又不想吃太乾柴肉肉的女生，

還蠻適合點這種的。

涮個幾下，搭配上特製的清爽沾醬，

牛肉的鮮甜滋味就被帶出來了。

說真的，其實單吃就超級好吃啦，

因為肉質真的很滑嫩、夠好夠新鮮！

美國Prime頂級雪花牛(加大)

如果本身喜歡吃油花多一點口感的，

建議點雪花牛

這盤肉盤份量真的有誇張些，

美國Prime級牛肉套餐一份還400元不到，

而且這雪花牛只+120元就可以加大原本肉盤的60%份量，

真的還挺划算的。

雪花牛的油花分布非常美麗，

對於女生來說一般份量可能就已經算多囉，

喜歡大口吃肉的朋友只要加價就可以多出原本肉盤的60%更是划得來，

男生的話建議可以點加大份量。

Prime級雪花牛吃起來就是好吃，

口感更加順滑，而且帶有油脂香氣肥而不膩♥ 

最後來個加點的海鮮拼盤吧！

一鍋可以選擇加點兩樣，依此類推，

我們這盤海鮮盤有四種海鮮，

居然一盤只要兩百出頭價格，真的是超便宜價格啊♥

 

 

鯛魚、鱸魚、蛤蜊和天使蝦，

天使紅蝦還蠻大一隻的呢。

大初的海鮮聽說都是急速冷凍保存的，

所以解凍後吃起來依舊吃得出海鮮鮮美滋味

 

 

 

 

魚肉的肉質不錯，吃起來沒有腥味

蛤蜊也非常新鮮，

送上桌放著不動還發現蛤蜊還會偷偷呼吸呢！

下鍋煮到殼自然打開後取出，粒粒飽滿鮮甜。

 

飯後，大初提供了飲料或甜點二選一，

不過店裡的甜點是日本明治雪糕，

聽說大家都很推薦啊！而這天提供的雪糕有兩種口味，

所以我們就全部都選擇明治雪糕了。

牛奶巧酥和紅豆牛奶雪糕兩種都很好吃，

我個人更喜歡牛奶巧酥雪糕，

真的好好吃喔^^

這一頓吃下來結果發現點太多了，

我們兩大兩小吃得超級飽><

肉盤多到後來吃不下都叫綾爸幫我解決了XD

價格須另外加上10%服務費，

以我家四人消費來算，差不多一個人三百多元，

但是可以吃到Prime級牛肉和海鮮拼盤，真的是超值啊！

畢竟很多火鍋店這個價格可能一份海鮮火鍋就差不多了…

大初的服務也很不錯，

中間都會主動添加茶水與湯頭，

重點是我還蠻喜歡那種不打擾客人太多的服務，

不會備受店員注目禮，吃飯起來覺得很輕鬆；

食材部分也都很新鮮美味，

大推一定要點Prime牛肉盤，海鮮用加點的更划算，

冬天想要吃火鍋暖暖身與朋友聊天聚餐的話，

大初SHABU SHABU確實是個不錯的選擇。

大初SHABU SHABU

地址：台北市大安區光復南路308巷22號 (國父紀念館2號出口)

電話：02-2771-5466

營業時間：週一～週五　12:00~15:00 / 17:30~23:00

    　　　　　　　週末假日　11：30~15：00 / 17：00~24：00

 

更多美食資訊，歡迎加入我的粉絲團一起尋找>>