封面照片：滿滿一桌又真材實料的才六百多元，真的很划算♥
因為綾爸今年七月份都沒有假期，
葛瑞絲向來習慣安排旅遊來幫綾爸和綾綾兩個七月壽星慶生，
所以旅行就延後安排到八月來了，
也承蒙好友熱情招待在羅東溫馨小棧夢想館/浪漫館留宿一晚，
隔天check out以後就聽從好友的在地人推薦，
去吃附近一家聽說很好吃、必吃的「傳家飽牛肉麵館」
傳家飽牛肉麵館位於羅東興東南路上，
位置坐落在轉角處很顯眼，而且紅色的主體招牌也很醒目
話說，來到這裡忽然有種覺得好像很熟悉的感覺？
這才發現原來和葛瑞絲去年跟大家分享的「蟻窩」位於同一條路上啦！
非常有古早味的”躁咖“感覺，而且雖然不是什麼高級餐廳，
卻一眼就覺得餐廳料理空間很整齊又乾淨呢！
店裡的小菜幾乎通通都是店家自己做的，
而非外面大量薄利多銷買回來的小菜，
放在櫥窗裡面感覺也很衛生，每樣看起來都很好吃。
大家聽到「傳家飽」有何聯想？
大概就是跟葛瑞絲一樣想到「傳家寶」吧！
不過好奇問老闆，發現老闆真的很親民又有趣，
他說叫我們念台語看看就知道了XD
是的，就是幫大家準備吃飽餐點的意思啦！
傳家飽很有趣的是，老闆不怕在外面熱熱的幫大家準備餐點吃得飽，
客人卻是可以在裡面涼涼吃麵吹冷氣的♥
因為傳家飽聽說已經在地開兩年有了，我的在地好友之前也常常去吃這家，
所以大致上哪些必點的餐點我已經先擁有門路XD
想說就順便寫寫跟大家分享囉～
店內必點的一定要嚐嚐紅燒牛肉麵，
店門口還有店家親筆寫的介紹與實品牛肉麵照片可參考。
不過天氣很熱，葛瑞絲還是趕快進去裡面吹冷氣拍拍再說吧～
傳家飽裡面提供幾張座位以及電視可觀看，
葛瑞絲check out就直接過來吃飯囉，所以吃得早也剛好還沒有客人，
不過沒多久就整間客滿囉！而且看來都是常常來吃的在地人。
好友推薦如果敢吃辣的話，一定要試試傳家飽特製的辣牛油，
因為這裡的辣牛油都是店家自己去購買材料回來製作的，
十分費工卻一吃就知道很不一樣。
菜單拿來一看，價格非常普通價位，
除了幾樣本身單價就高的小菜以外，大部分小菜都落在30元左右，
真的是很便宜能讓人多點幾道小菜也不覺得手軟，哈哈。
因為實在太好奇紅燒牛肉麵有多好吃了，
但是又怕牛肉麵吃起來太辣，所以只好另外幫小朋友單點一碗酢醬麵。
餐點上得挺快的，一瞬間才發現我們好像太貪心點了滿漢全席XD
可是說真的，這滿滿一桌才大約六百多元而已，吃超飽的很划算
樹子苦瓜
傳家飽的苦瓜不知道怎麼處理的，吃起來完全沒有苦味，
甚至有點甘甜，重點是辣椒其實只是拿來配色，
吃了以後發現一點都不會辣，超好吃的耶！
松柏長青
這一道完全是因為不知道是啥才點的，
結果意外的好吃又特殊，大家一定要試看看♥
原以為是炒的，吃了才知道是涼拌台式沙拉，裡面以多種健康蔬菜，
吃起來又脆又甜還帶點微酸滋味，
搭配上一旁的花生米吃，口感加倍又多了鹹香滋味
葛瑞絲是一個極度討厭香菜味道的人(哈哈挑食被發現了XD)，
可是這道的香菜讓我接受的吃進去了，因為香菜味道不重而且真的很爽口好吃
牛肚
牛肚也都是店家自己滷製的，
傳家飽的小菜對葛瑞絲來說有一個共同點是：
入味好吃卻不死鹹，單吃也很迷人
不然以往去這類店家點小菜，往往覺得吃一口小菜就可以吃好幾口麵，哈
招牌五香豆干
既然是招牌意思就是必點啦！
這五香豆干帶點很淡很淡的辣味，比較明顯的是更多點甜味，
好像古早味豆干零食那種滋味，裡面入味卻沒有鹹鹹的滷汁在其中，
吃起來甜甜的很好吃，意外成為小朋友最愛的一道
招牌羅漢肚
這道是店家推薦，因為聽說別家吃不到，
而且確實也夠特別！葛瑞絲看了還是不知道裡面秘密有多少XD
老闆有簡單跟我們分享這道功夫菜，
說是豬肚包著處理過的豬皮和豬肉等食材下去滷製兩個小時，
每天都需要重複這些功夫才有最新鮮好吃的這道羅漢肚。
口感真的很特殊也意外美味，豬肚滷得軟爛有吃了口齒留香，真的很不錯喔
酢醬麵
老闆跟我們說連酢醬都是店家自己做的獨門醬味，
簡簡單單拌在麵裡就充滿鹹香滋味，而且是不會辣的～
可是，我們特地幫小孩點的，最後他們居然搶著要吃我們的牛肉麵啊…
重點是牛肉麵會辣耶！！到底何方神聖讓小孩也想吃XD
半筋半肉麵
傳家飽的半筋半肉麵一上桌簡直讓葛瑞絲整個傻眼了，
天啊！一碗才160元的半筋半肉麵，
牛筋和牛肉也給得太闊氣了吧，重點是那一整條的牛筋是怎麼回事XD
傳家飽牛肉麵的麵條屬於粗麵，也是葛瑞絲偏愛的麵條，
因為吃起來很有口感又有麵香。
聽大家的推薦加點辣油吃看看，
辣油的使用方法上面都有介紹，是直接加入湯裡融化即可喔
傳家飽的牛肉超級好吃的啊！
店家特地選用略有膠質的腱子肉來取代口感較乾柴的牛腩，
切成肉塊保留它獨特的口感，
每天一大早就要起床先爆香炒過以後再經過長時間滷製，
最後放入牛肉高湯中燉煮，讓整碗牛肉麵都是原汁原味。
牛肉整塊的咬起來就是過癮、過癮啊！
份量夠多而且真的好好吃喔，
吃起來不只是軟爛而已，還保有Q彈的口感，
牛腱心的肉吃起來還帶有膠質滑嫩感，雖然有點微辣，
卻讓綾綾後來搶著跟我要吃牛肉，必點大推薦♥
而牛筋的美味也不遑多讓啊！
葛瑞絲在外很少點半筋半肉，
很大原因是往往吃到的牛筋不是燉得不夠爛，不然就是有騷味我不喜歡，
若非有好友掛保證推薦我還真不敢嘗試。
特別是上桌看到牛筋居然是一整條的我有點怕怕，
不知道吃起來會是怎樣的口感與味道呢？
但結果是真的吃了超感動！感謝好友不惜被我翻臉瞪回去的推薦XD
傳家飽的牛筋真的好好吃啊！
燉得超級軟嫩又沒有腥臊味，牛筋整條吃起來除了過癮以外，
充滿膠質的口感、一邊帶點牛皮的肥嫩，
中間還吃得到軟骨但是軟骨幾乎入口即化，實在是吃了會令人懷念的好味道。
三寶牛肉麵
綾爸點的三寶牛肉麵也是一樣料多到誇張快滿出來那樣，
就是半筋半肉麵還加上牛肚，
喜歡牛肚的可以點這一道，一碗享有三種牛之美味。
特別要再跟大家提的是，
傳家飽的紅燒牛肉麵看起來紅黑，但是葛瑞絲和綾爸都有加少許辣油，
吃起來卻沒有想像中辣喔！是連我家小孩都還可以接受的辣，夠奇妙吧。
我和綾爸笑說早知道就不用多點酢醬麵了，
因為小朋友居然更喜歡傳家飽牛肉麵啊！
這湯頭看來清澈沒有雜質，老闆還跟我們說這紅燒湯頭正是有特殊調整過辣度，
連他家小孩都敢吃也愛吃，所以才會一旁放置辣椒與辣油讓愛吃辣的朋友自己添加。
這湯頭喝起來香辣過癮卻不油膩與辣喉，
凡事堅持新鮮就是原味與美味，真材實料不愧是在地人推薦的好吃麵店，
有機會去宜蘭旅遊的朋友千萬不要錯過這平價的美食喔！
傳家飽牛肉麵館
地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路137號
電話：03-9567225
營業時間：週一～週六11:00~14:00、17:00~20:00 週日休息喔！
全台美食旅遊資訊蒐集，歡迎加入我的粉絲團：
相關閱讀>>
【宜蘭】羅東住宿推薦：羅東溫馨小棧夢想館/浪漫館，每間房都有專屬按摩椅
