無酵餅怎麼做？無酵餅是什麼？

沒想到，葛瑞絲居然有需要自己做聖餐主日的餅的一天，

因為疫情緣故，很多教會的朋友只能在家裡做線上主日，

不知道哪裡有在賣無酵餅，覺得還是自己做最簡單了！

而且不只是聖餐主日擘餅用，

這種餅在以色列也被拿來當招待客人的餅，

無鹽無糖反而更有單純的麵粉香氣，脆脆的很好吃，

當孩子的健康零食也不錯，或者用來沾醬吃也都很美味喔。

猶太人的節慶逾越節，其中會需要的主角就是「無酵餅」(英文叫做Matza/unleavened bread)，

是一種完全無發酵、僅用麵粉和水做成的麵餅，

可以抹點油來烙或烤，

傳統的猶太人無酵餅可能會是扁平無膨脹的餅，

如果想做這樣的可以用叉子在製作完成的餅皮上戳洞，

不過我們在教會都是習慣圓形會膨脹的餅，所以葛瑞絲的做法是如此的。

如果單純拿來當孩子們的點心吃也是很美味的，

無糖又自己做，比較安心。

以下直接放食譜影片跟大家分享囉！