※這海陸雙拼的鐵板牛排真的滋味太讚了！

來尋找新莊在地美食，

在民安西路上有一家新開即將滿周年的牛排館

蔡記統厚牛排

店家堅持不使用重組肉，牛排利用天然蔬果醃漬幫助肉質軟嫩，

滋味和口感真的都很讚，

而且免服務費還有飲料、麵包、濃湯和冰淇淋免費吃到飽，

特殊的雙拼鐵板更是大盤又威風，

難怪聽大家說是一家CP值高牛排店，快點來跟葛瑞絲瞧瞧。

 

蔡記統厚牛排在大馬路旁招牌還蠻顯眼的，

其中最吸引人的應該是厚切牛排才190元，

以及主打非重組肉的原塊牛排。

 

在這裡開幕將近一年，

不過其實統厚牛排就是之前在四維路夜市附近的蔡記牛排啦！

外帶還可以全面九折真是優惠耶～

 

裡面空間座位擺設還蠻寬敞的，

桌次之間不會太擁擠，

餐廳環境也很乾淨明亮。

 

牆上有個手寫黑板超可愛，

最近更換了新菜單所以有些新品上市，

連小朋友也有牛排兒童餐啦♥

 

目前有來店用餐上傳FB享有折扣的活動，

那真的是一定要打卡一下更划算齁！

店內不收服務費，

所以想要更多調味料或餐具請自己來～

小小一區卻也看得見十分整齊美觀又重視衛生。

 

麵包部分自己烤，

一共有附上四種抹醬：香蒜、起士蒜香、花生和巧克力醬

其中起士蒜香是店家自己特調的，

花生醬則是比較流質狀的，建議要抹厚一點才不會把土司烤焦喔！

  

吐司先塗醬再烤，

還放在玻璃櫃裡面保存更加衛生。

 

湯碗和飲料杯則是都整齊擺放在抽屜櫃裡，

這樣可大量減少灰塵沾染。

 

一旁有飲料機暢飲和小美冰淇淋

 

口味大約四種，以上都是自取免費吃到飽的♥

  

每種抹醬的烤土司都很好吃，

其中店家自製的起司蒜香醬真的很讚，

我個人覺得比香蒜醬還更好吃，

光是吐司就讓人家吃好幾片了XD

  

或者是搭配濃湯沾取著吃也是很棒的吃法

  

特別一提統厚牛排裡的玉米濃湯，

雖說是免費吃到飽的卻一點都不省功夫，

裡面真材實料而且湯頭濃郁，

店家說他們的濃湯是加入鮮奶油下去煮的，吃得到滿滿玉米粒和蛋花，

最特別的是裡面添加了大量肉末，吃得到肉燥的口感，

還有添加一些香氣十足的黑胡椒，喝起來不辣又濃郁，小朋友很喜歡

 

上面是熱騰騰的新菜單，

最貴30oz牛排也七百多而已，

比較特別的是個人特餐部分可選擇雙拼，

可任選菜單上兩種肉品，

主食份量不減，而且總價還可以減60元(共餐須加低消120)

 

排餐除了上述吃到飽品項以外，

還有一份小生菜沙拉。

 

我們點了兩份雙拼，醬料另外附上，

一般的是圓盤上桌、雙拼則是長方型鐵盤～

美國肋眼牛排(12oz)+澳洲特級草蝦排(4隻)雙拼

這一份上桌真是吸睛啊！

旁邊的人都忍不住張大眼睛看著，

因為份量真的超大，我們家一大一小共食一份都還覺得太多。

這麼一大塊肋眼牛排可非重組肉啊，

超大一塊又有厚度

我們吃大約六分熟的熟度，

蔡記統厚牛排的牛肉見紅不見血，

看起來好像比一般外面的六分熟還熟，但是肉質口感卻超棒的！

牛肉利用天然蔬果去醃漬幫助軟嫩，

吃起來真的超嫩超好吃的，我已經很久沒吃到那麼好吃的牛排了，

沒料到會是在這麼平價的牛排館吃到令我很驚豔，

肋眼牛排瘦肉部分口感很嫩又好吃，搭點油花部份更是肥美無敵♥

因為小朋友要吃所以淋上蘑菇醬，

一旁還有鐵板麵和煎蛋與花椰菜

 

澳洲的草蝦一共有四隻，每隻都又肥碩又大，

肉質十分Q彈鮮甜，小朋友深愛不已，

海陸搭配起來吃起來夠過癮。

  

紐澳肋眼牛排(13oz)+台式雞腿(無骨10oz)雙拼

這份份量更是大得驚人，

根本一個人吃兩份牛排的概念，

而且肉都好大一塊啊啊啊！

大塊就算了，居然牛排還比雞腿排厚，

也難怪要叫統厚牛排了，

國台語諧音也諧義，真的統”厚”又”好”吃啊～

 

比起美國肋眼，紐澳肋眼的厚度更厚，

厚度應該有兩公分，

原本以為肉那麼厚應該口感會比較差，沒想到一樣鮮嫩美味

 

搭配黑胡椒醬風味更香，

而且份量真的很驚人，食量小者請勿嘗試XD

   

蔡記統厚牛排的餐點吃起來有股鐵板的鑊氣，

香氣特別迷人，我個人真的很愛 

 

一旁的雞腿排也是貼心去骨份量大，

外皮煎得香酥，裡面的肉質也非常鮮嫩多汁

 

雞腿肉嫩是可預料的事，

不過統厚牛排的雞腿排吃起來有更滑嫩的感覺，又香又美味。

 

整體心得是：

統厚牛排的排餐口味味道真的令人驚艷，

牛排份量十足而且口感很讚，相對價格就顯得夠平價；

 真要比較的話，我個人偏愛美國肋眼牛排的肉質與口感，

以上四款主食都蠻推薦的，搭配黑胡椒醬會更有香氣而且不會太辣；

吃不飽的話還有濃湯和麵包…等可讓你飽到翻肚，

飯後休息片刻來份小美冰淇淋甜點也是很棒的用餐結尾，

環境整潔、價格實惠，

是一家值得推薦的好吃牛排館，分享給大家做參考。

 

蔡記統厚牛排

地址：新北市新莊區民安西路11號

電話：02-2201-5913

營業時間：週一～週五11:00～15:00 17:00～23:00

週末全日供餐，不收服務費

～本篇為邀約文～