冬天就是要吃火鍋啊！

尤其是跨年的時候，不想出去人擠人，在家也可以輕鬆享用美味跨年火鍋～

今天來跟大家推薦火鍋湯底湯包：

良金牧場酒糟系列湯包–酒糟麻辣鍋&酒糟酸白菜鍋，

原汁原味正宗金門人的湯頭，

用高粱酒酒糟做成，香氣足、味道濃醇，

麻辣鍋麻而不辣喉帶有十足香氣、酸白菜鍋湯頭清甜微酸不嗆鼻，

現在只要到全聯超市就能買到這兩款來自金門良金牧場的美味湯包，

備點基本蔬菜與火鍋料，自己家中就能享用美味的暖心鍋物。

 

天氣開始變冷，真的會令人想吃熱呼呼的火鍋～

如果覺得去餐廳吃太貴或太麻煩的話，

推薦大家可以購買良金牧場新推出的兩款酒糟系列湯包，湯頭真的很好喝！

良金牧場是全金門唯一用高粱酒糟養殖牛的牧場，

這用高粱酒糟做的湯頭也只有良金牧場有，

來自金門的湯頭，大家值得一試～

 

只要全聯超市逛一圈，

所有基本火鍋食材幾乎都可以買齊，

選購良金牧場火鍋湯包後，另外再買點喜歡的火鍋配料回家清洗擺盤，

很輕鬆的就準備滿滿一桌，感覺都可以圍爐了～(笑)

良金牧場酒糟麻辣鍋湯包

使用只有金門良金牧場才有的獨門高梁酒糟大火炒製出的香氣，

湯頭麻辣香濃且過癮，

喜歡吃辣的朋友千萬別錯過。

  

湯包後方有烹調建議，

可以依照方法來烹調即可，

上頭寫約2～3人食用，但葛瑞絲實際買回來煮後，

覺得四人份量也都是綽綽有餘喔。

首先，倒入良金牧場酒糟湯包

再兌入約400cc的水大火煮滾，

湯頭濃度可依照個人喜好再去調整。

 

湯包一打開便可嗅得濃郁的麻辣鍋香，

裡面還看得到辣椒段呢！

重點是一般去外面吃麻辣鍋會覺得湯頭很油、感覺負擔很重，

但良金牧場的酒糟麻辣鍋湯包的湯底倒出來，

意外令人發現湯頭看起來不怎麼油膩，吃起來也覺得比較少負擔。

 

湯頭煮滾後，就可以放入喜歡的食材煮啦！

家裡如果有電磁爐或卡式爐的話，

擺在桌上邊吃邊煮是最美味的～

 

冬天吃麻辣鍋真的讓人大呼過癮，

尤其是在家裡吃更是自在，

甚至想要什麼料就買什麼料，比去外面吃省太多了。

 

麻辣湯頭涮牛肉最正點，

如果敢吃牛肉的話，超推薦大家買牛肉來搭配享用啊！

除了八角與花椒的香氣外，還帶點淡淡酒糟香氣，風味真的很搭～

良金牧場的酒糟麻辣湯頭香氣十足，

在煮火鍋的同時，

一旁不敢吃辣的孩子們都說這味道好香、讓他們好想吃呢～

連豆腐煮起來都可以入味，

除了濃郁香氣外，這湯頭喝起來夠麻、夠辣，

重點是辣完以後覺得很過癮，且不覺得辣喉，

不會像有些麻辣鍋吃了幾口以後就開始覺得喉嚨痛或不舒服。

 

特別推薦搭配豆皮這種會吸附湯頭的食材來享用，

完全可以同時品嘗到美味湯頭，

這款辣度真的可以令人想噴火(除非您本身就是超嗜辣的愛好者)，

不然就建議大家要準備好白飯搭配，因為這實在太下飯、太好吃啦～

 

良金牧場酒糟酸白菜火鍋湯底

選用牧場有機肥栽種大白菜，

加上高粱酒糟醃製，

天然發酵、自然酸香融入湯中～

 

不敢吃辣或是像葛瑞絲家中還有小朋友一同用餐的朋友們也別擔心，

可以選擇良金牧場酒糟酸白菜鍋的火鍋湯底來享用，

一樣品嚐得到正宗金門的美味湯頭。

  

相同的烹調方式，

到湯包同時，也看得到這湯頭色澤清醇，

沒有許多雜質，且飄出淡淡的酸香。

裡面還實際看得到用高粱酒糟醃製的大塊酸白菜喔！

酸白菜鍋則是建議搭配豬五花，

因為酸菜白肉鍋真的太經典啦～

自己買肉、菜和湯包，十分鐘內完成美味一餐。

 

良金牧場酒糟酸白菜湯頭真的超好喝，

看起來一樣清爽不油膩，

喝起來帶點微酸與酒糟香氣，口感甘醇不重鹹、直接喝都很美味。 

 

一般外面賣的酸菜白肉鍋酸度通常偏酸，導致所有食材煮進去以後跟著變酸，

我個人比較不愛那種，

但良金牧場這款湯頭我真的很可以♥

食材投入鍋中染上些微酸菜鍋香氣，

依舊可以保有食材原本的鮮甜美味。

 

搭配豬五花享用也超好吃，

這款火鍋湯底我會推薦大家可以再買個烏龍麵或冬粉來一起煮，

不需要另外用電鍋煮飯，就可以快速變出一餐囉！

 

像我們家有人愛吃辣、有人不吃辣的，

利用鴛鴦鍋的概念來上桌也是很棒的啦～

邊煮邊吃+聊聊天，幸福可以很簡單。

良金牧場這次推出兩款風味的酒糟湯包我覺得都很推薦，

沒想到在家吃火鍋也能吃得那麼過癮，

在台灣也能吃到金門道地的美食風味，大家千萬不要錯過。

 

目前在全聯福利中心獨賣，

去全聯就可以買到囉～

【邀約】