好想知道,有人還在切菜、切水果都用同一塊砧板嗎?發霉也繼續用嗎?
砧板幾乎是每家廚房必備的重要工具,
但很多人觀念似乎不太正確,
一塊砧板用了好幾年都已經發霉了也不以為意繼續使用,
想想,每天吃的東西都在霉菌上先處理一遍,大家真的覺得吃得安心嗎?
經過親自一年以上測試使用,
葛瑞絲真心跟大家分享好用砧板推薦:品幸福 超抗菌木纖維砧板
通過SGS檢測,耐高溫且不滲水、不發霉,擁有兩年不發霉保固,
性能類似網路上很夯的sega美國砧板,但價格便宜一半以上,真的很好用。
這塊是葛瑞絲N年使用過的砧板,
那時候觀念不足也不以為意,
心想反正能夠切食物墊著就好,也沒啥關係吧?
因為木頭很厚可以拿來墊東西,所以當初沒丟掉,
但是仔細看,其實砧板上多處裂痕中都已經發霉了,
看起來確實有點令人反胃。
曾經也使用過好幾種砧板,
覺得塑膠砧板是最糟的,
重點是好像沒有一款砧板可以使用一年還不需要更換的…
一直到使用到品幸福木纖維砧板,我才發現原來現在科技這麼發達,
可以設計出使用一年以上都不會發霉的好用砧板!
而且網購寄送到府還很貼心使用氣泡袋包覆緩衝,避免運送過程中造成表面損傷。
品幸福木纖維砧板(大小組合),
一組兩塊正好可以將熟食與生食分開處理,
特別是老一輩的普遍沒有這部份概念,往往生熟食都使用同一塊砧板,
以為水洗或熱水沖過就OK,其實我個人覺得很不OK,
所以建議家中都要有兩塊砧板,將熟食與生食分開操作喔!
什麼是木纖維砧板?
品幸福木纖維砧板取用美國松木屑與樹脂,
高溫高壓製成,密度高不吸水,也因此不容易發霉。
首次使用簡單清洗過即可,
品幸福很貼心附贈止滑矽膠墊片,
可以視需求黏於背面四角。
右邊是葛瑞絲先黏好的小砧板背面樣子,
黏上去以後砧板確實比較穩固不滑動,
切菜時比較方便又安全,我各人是建議貼上去。
左上角有掛孔設計,收納很方便~
沒有專門的砧板架也很OK。
可能有人好奇:
品幸福木纖維砧板和一般木頭砧板哪裡不一樣?
一般木製砧板是以整塊木材拼製,
木材原有的大孔洞易滲水、不容易乾燥,
因此容易滋生細菌或霉菌;
品幸福木纖維砧板以木纖維高溫高壓製成,
表面密度高,水份不滲入,用水測試滴在砧板上發現水都凝結成水珠狀,
如此一來細菌滋生機率也大幅減少。
砧板四圍有導流溝槽設計,
維持工作區域清爽,
切菜汁或血水較不會流得整個廚房桌面都是。
雖然葛瑞絲拿到的是一組的砧板,
不過每批板材色差略有不同,這是正常現象請放心。
大家可以將大砧板或小砧板分別固定使用,
像我就是大砧板用來切熟食、小砧板用來切生食,
砧板有大小之分、使用上不會混淆。
切肉、切菜…等,舉凡需要加熱處理才能食用的,
我都會用生食砧板處理。
順便跟大家提醒:
此款砧板不適合用來剁帶骨雞腿那樣的大力操作,
這樣使力操作會傷砧板喔!
※上圖由官方同意授權使用
品幸福木纖維砧板還可耐高溫170度,
可直接用洗碗機清洗,
不用擔心切熱食會像塑膠砧板那樣怕產生塑化劑的疑慮。
葛瑞絲平常家中很愛吃的一道菜:蒜泥白肉
這是需要先煮熟再將五花肉切片的料理。
其它砧板不能的事,
品幸福木纖維砧板是OK的喔!
因為有耐熱設計,煮熟的肉可以直接放上頭,
稍微涼一點即可切片操作。
切起來得心應手又乾淨安全
有時候買中式喜餅想要分切,
這時候熟食砧板拿出來就對了!
接下來做個實際測試給大家看吧!
想必大家應該都有用砧板切紅龍果的經驗,
然後呢?是不是砧板從此以後就染色了XD
葛瑞絲直接用天然色素超重的紅龍果做實驗,
看看品幸福抗菌木纖維砧板會不會吸收水分、也被染色?
這是切完紅龍果後的砧板
葛瑞絲把果肉都挪除後,
可以清楚看見砧板上頭都是紅龍果汁。
葛瑞絲直接用廚房紙巾擦拭,
紅色的汁液一下子就幾乎都被擦掉了。
第一張廚房紙巾以濕透,
擦完以後如上圖,還看得見淡淡的紅色,
但沒有很誇張的染色狀況。
第二張廚房紙巾沾了少許水來輕輕擦拭,
完全沒有用水洗,砧板就乾乾淨淨啦。
是不是完全感覺不出來這塊砧板剛剛切過紅龍果呢?
完全不吸收水分也不被染色,
我第一次使用的時候覺得超驚訝呢!
切菜不會有染色問題,
紅龍果都OK了,紅蘿蔔、韭菜這些也就更不用擔心會染色上去,
由此再次看見品幸福不纖維砧板不滲水的特性。
上面是葛瑞絲切的時候另外影片實錄,
大家可以看我擦砧板的時候,
只需要輕輕擦過,而非拼命用力擦拭。
有些砧板使用後不會留下刀痕,反而會使刀具變鈍;
品幸福木纖維砧板使用後會有些微刀痕,
證明能保護刀鋒、不傷刀具,
而且不用擔心砧板因有刀痕會發霉,除了上述講過的特性外,
葛瑞絲實際使用一年以上了,確實沒有這方面困擾。
砧板使用清洗完畢後,請擦拭水份保持表面乾燥,
兩塊砧板請勿潮濕貼合放置,
依照規定正常使用的話,
購買兩年內如果砧板發霉,品幸福會無條件免費補寄新品一次喔!
所以,砧板要買就買塊安全又不發霉的吧!
記得砧板在使用上一定要有將生、熟食砧板分開使用的觀念,
避免交叉感染的風險,為自己和家人的健康把關,
品幸福抗菌木纖維砧板組就是很棒的選擇♥
葛瑞絲的粉絲只要輸入優惠代碼 Grace 還可以享有100元折扣喔!
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