母親節快到了,想好要怎麼過個有意義的母親節嗎?
現代人工作忙碌+3C發達,
往往不經意就錯過孩子在旁陪伴的美好時光,
葛瑞絲選擇母親節和孩子來做親子料理,
跟大家分享兩道肉鬆創意料理:肉鬆小方獅 & 海苔肉鬆芋泥蛋糕
嚴選台灣豬肉,口碑品質有保障,
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新東陽豬肉鬆一直是我家冰箱常客,
因為肉鬆不論是配稀飯、做飯糰或包三明治都是很方便的材料,
而且小孩子接受度超高♥
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不只有豬肉鬆,還有肉乾、蛋捲…等商品,
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商品還用新東陽專屬箱子包裝著,很有質感。
包裹內還有防撞泡棉保護著,
所以商品鐵罐都保持美美的,沒有凹洞或變型。
說起肉鬆推薦,新東陽豬肉鬆是我第一選擇,
因為它本身就是我從小吃到大的知名品牌,
豬肉全品項皆選用優質台灣豬肉,且外包裝有清楚標示,
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鐵罐包裝更具質感,
有效期限也標示得很清楚,
豬肉豬油原產地台灣。
內層還有拉環式密封設計,確保開罐前的商品不變質,
開封後建議把蓋子蓋好冷藏保存。
新東陽肉鬆這兩款口味真的經典百搭,
對於喜歡簡易料理的我來說,
豬肉鬆可做出許多美味創意料理,小朋友又很愛,
料理多變化,美味、省時又輕鬆。
像是皮蛋豆腐,推薦大家可以加肉鬆吃吃看喔!
非常簡單又好吃,幾乎兩分鐘就能上桌的一道菜,
特別適合沒胃口的夏天。
不過母親節快到了,
本篇要跟大家分享這兩道親子手作、簡易肉鬆點心,
簡單有趣、成品又好看,
透過親子互動讓家人間關係更緊密,
同時也為母親節營造出更多樂趣與意義,
孩子更是有機會向媽媽親手獻上滿滿祝福與愛意。
親子料理(一):可愛肉鬆小方獅
所需材料:
新東陽豬肉鬆 適量
吐司 數片
火腿片、起司片 數片
沙拉醬
小饅頭餅乾
巧克力
推薦肉鬆使用的是新東陽豬肉鬆,
單純的原味豬肉鬆香氣,搭配吐司最經典。
新東陽豬肉鬆口感酥鬆,
有時候嘴饞其實我們還會把它當零食吃,
味道鹹香卻不死鹹,非常涮口。
可愛肉鬆小方獅作法:
取出適量的吐司片,將吐司片邊切除
將吐司片、火腿片和起司片切分成四小塊,
如果火腿比較大片的話,也可以切成六小片。
媽媽先指導步驟,
小孩因為有機會手作,都很專心看著呢~
因為步驟實在太簡單啦,
孩子馬上就可以自行操作了,
只要將材料層層堆疊,
每片材料都擠上一些沙拉醬即可完美黏合。
最後蓋上起司片不需要塗抹沙拉醬,
引導孩子把先成品挪到烤盤上擺整齊。
我們總共做了一大盤,
這盤幾乎都是我家兩個小朋友完成的喔!
弟弟超有成就感的~
烤箱預熱設定180度烤約五分鐘,
小心取出後,最後進入造型裝飾。
利用小饅頭餅乾做獅子鼻子點綴,
點上些許沙拉醬。
將小饅頭輕壓在烤過的起司片上,
讓孩子自己思考獅子鼻子的位置應該放哪裡XD
接著把巧克力隔水加熱融化後,
利用擠花袋剪小洞,
畫上獅子的五官和鬍鬚即可。
把畫好五官的小方獅在手心上,
因為這時的巧克力還沒凝固,有可能碰到就會糊掉,
媽媽剛好可以協助小朋友在吐司四邊塗上沙拉醬,
孩子如果上手了,也可以讓他們自己來。
最後的神來之筆就是肉鬆啦!
沒有這肉鬆,怎麼營造出獅子毛絨絨的鬃毛呢~~
將沾滿沙拉醬的四邊均勻黏上新東陽豬肉鬆就大功告成啦!
這是我們一起協力完成的親子料理作品-肉鬆小方獅,
小朋友都說真是太可愛了♥
在家也可以做出這麼簡易又可愛的甜點,
真的很有趣。
小小一個拿在手真的好可愛,
這作法簡單又好吃,
肉鬆的鹹香酥鬆搭配沙拉醬與起司片的滑順口感,
比甜食還吸引人且不膩口。
我家弟弟說要表演一口塞一個,這嘴巴真的是太誇張啦!
其實拍這組照片之前,他已經吃掉兩個肉鬆小方獅了,
因為造型可愛,對孩子來說就更有吸引力也更好吃了XD
涮嘴程度令人一個接一個。
親子料理(二):海苔肉鬆芋泥蛋糕
所需材料:
新東陽海苔肉鬆 適量
現成戚風蛋糕 一個
大甲芋頭 一顆
鮮奶&鮮奶油 適量
細砂糖(或糖粉) 適量
※上述材料寫適量是因為個人對於甜度和芋泥綿密度喜好不同,
大家可以自由斟酌調整。
推薦肉鬆使用的是新東陽海苔肉鬆,
除了豬肉鬆該有的酥鬆口感與香氣外,
海苔肉鬆更是多了白芝麻的香氣與海苔脆脆的口感,
口味老少咸宜,口感更豐富。
海苔肉鬆用來做小飯糰也很讚,
這次我們做了創意料理,預備把海苔肉鬆夾進蛋糕中,
讓蛋糕更增添口感,也能巧妙綜合純芋泥的甜膩度。
海苔肉鬆芋泥蛋糕作法:
先將芋頭削皮後切成小塊,
加入適量的砂糖(建議可以先加大約60公克),
電鍋外鍋放入一杯半的水蒸熟。
電鍋跳起後,小心開蓋,
趁熱把芋頭壓扁成芋泥,
細密度依照個人喜好決定,
我喜歡保留些顆粒口感,所以直接用飯匙壓軟,
想要很綿密口感的可以用調理機打一下。
接著加入適量的鮮奶油或牛奶,
讓小朋友幫忙分次慢慢加入,
媽媽負責出力的活兒,努力攪拌均勻~
邊攪拌邊加牛奶到自己想要的芋泥口感即可,
我大概做到這樣綿密的樣子就收手了,
前後大概不用三分鐘。
接著將蛋糕橫向切成三片
我讓小朋友塗抹內餡,
只見孩子真的很貪心,內餡超級滿的,
不過自己做的樂趣就是料好實在啦~
媽媽負責幫忙組裝
第二層新東陽海苔肉鬆讓姊姊來表現,
為了防止肉鬆太容易掉落,
可以先鋪點薄薄的芋泥方便黏著。
蓋上最後一層蛋糕,
小朋友很有創意的揉了幾顆芋泥球+肉鬆點綴,
孩子們說這是要送給我的母親節蛋糕,
還變出了一朵康乃馨給我裝飾蛋糕,
美美的海苔肉鬆芋泥裸蛋糕就完成啦!
蛋糕切開剖面是這樣,
帶有顆粒口感的芋泥+滿滿一層鹹香海苔肉鬆,
看起來就覺得很好吃。
新東陽海苔肉鬆和芋泥的搭配真的很不錯,
味道完全沒有違和感,大家可以嚐試看看喔!
而且這作法真的超簡單的,成品又漂亮。
自己做的料太多啦,蛋糕厚厚一層,
小朋友都是張大嘴巴一口咬下,
口感很有層次,
有綿密蓬鬆的蛋糕體、酥酥脆脆的海苔肉鬆,加上綿密會爆漿的甜芋泥,
吃起來不會像外面賣的蛋糕那樣甜膩,
我家小孩竟然一次直接吃掉半顆蛋糕……(媽媽驚呆了)
簡易幸福親子料理就跟大家分享到這裡啦!
是不是真的很簡單又好看呢^_^
雖然是媽媽帶領孩子表現,
但裡面真的包含了孩子滿滿的心意與行動付出,
聽到孩子跟我說母親節快樂的時候,心裡一陣暖流。
透過新東陽行動購網購美食好方便,
用來製作點心更是有趣,
推薦大家有機會也可以帶孩子一起手作,
讓親子感情加溫,家人一起共享美食。
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又簡單又可愛,剛好最近防疫也都不敢出門,謝謝分享!
版主回覆:(05/02/2022 04:27:23 PM)
沒錯,我們也是不太敢出去,利用假日時光和孩子一起玩~
又簡單又有趣,好吃還有意義^^
又簡單又可愛,剛好最近防疫也都不敢出門,謝謝分享!
版主回覆:(05/02/2022 04:27:23 PM)
沒錯,我們也是不太敢出去,利用假日時光和孩子一起玩~
又簡單又有趣,好吃還有意義^^