不知道有沒有人正在搜尋新北港式飲茶推薦,
來分享一間新開幕的蘆洲港式餐廳:
澤字號粿舖-蘆洲長興店
是台中知名品牌展店到北部的第一家,
主打上海手工湯包、多種口味港式燒賣和招牌手工蘿蔔糕,
更推出限量金箔松露湯包,
五星級飯店主廚功夫菜,現點現做,價格走的卻是平價港式飲茶路線,
嚴選天然食材讓人吃得安心,而且美味又好吃!
澤字號粿舖-蘆洲長興店於2021年三月開幕,
店面在十字路口還蠻好找的,
附近蠻多收費停車格的,騎車或開車過來算方便。
店面有大張菜單,
價格公開透明化,不用擔心進去被坑錢喔~
目前因剛開幕,營業時間稍有不同,
日後才會提供外送與午茶點心的服務。
進門就可以看到開放式廚房,
隔著透明玻璃窗能清楚看到師傅們的工作,吃得安心也放心。
澤字號粿舖湯包現點現做,
師傅現場從擀麵皮開始,過程都看得見,
功夫一流,包得又快又美。
澤字號粿舖 菜單↑
以港式餐廳的消費來看,
澤字號粿舖價格算是平價。
桌上還有提供有圖片的菜單版本,
如果不知道要點什麼,
看這張菜單可以幫助快速點餐不踩雷。
內用空間還蠻寬敞的,
有四人桌、六人桌與大圓桌,
非常適合聚餐!
兩邊牆以同色系餐點圖掛牌為裝飾,
簡單、好看又有意思。
店內電視也會輪播推薦的餐點與更多相關簡介
不收服務費,
所以醬料和餐具需要自助喔!
我覺得很少有港式餐廳不收服務費的,這點大推。
醬料都貼心地有貼紙寫字標示,
這樣一來就不會拿錯或搞不清楚了。
一旁也有大方提供薑絲,
搭配湯包很可以。
冰箱裡有小菜和飲料,
可以先看需要哪些,
櫃臺先結帳後就可以自取。
小菜品項也還蠻多的,
通通均一價。
螺肉吃起來QQ的帶點微微辣味,
一份份量也還不少。
如果拿不定主意的話,
也有這種拼盤小菜,
每種都來一點的概念,價格是一樣的。
個人覺得這樣餐點看起來更加精緻有質感,
有甜有鹹、冰冰涼涼很開胃。
飲料價格也都很合理,
我個人推薦梨山高山冷泡茶,
喝起來有茶香又甘醇,不苦不澀又無糖,
享用美食更無負擔且解膩。
上海手工湯包
湯包現點現做需要點耐心等候,
熱騰騰上桌的瞬間,
令人好想大快朵頤一番。
一籠有7顆,
若不是剛剛看到師傅現場包,
還真懷疑,怎麼把每顆大小做得幾乎一樣,
超厲害的啦。
黃金18摺的工夫湯包,
每顆內餡和麵皮都經過秤重嚴格製成,
不僅看得到用心,品嚐起來美味、還賞心悅目。
一口咬下,真是令人大呼過癮~
提醒大家一定要小心燙!因為會爆汁!
這肉餡帶有點蔥香氣非常好吃且夠味,
皮薄內多汁,
一不小心湯汁就會噴出來,滿滿的鮮肉湯汁在口中超美味,
個人覺得根本不需要沾醬就很好吃了♥
金箔松露湯包-限量
再次強調,這款是限量的,
賣完就沒有了,
要吃的話要快、或者是打電話先跟店家訂。
一籠也是7入,
多了金箔和高級黑松露點綴感覺就是不一樣,
一上桌就整個很有貴氣與吸睛。
每顆湯包上面都有金箔和黑松露,
雖然價格比較高一點,
但是真的超好吃!超推薦!
用筷子掰開湯包給大家看,
皮薄一戳就破,
裡面湯汁不斷地滴出來…
所以吃湯包的時候一定要用湯匙,不然就可惜這麼多湯汁啦。
確定不燙口的話,
這大小是可以一口吃的,
帶有松露香氣的湯汁溢滿整個味蕾,令人滿足。
吃起來和上海手工湯包完全不一樣,
內餡少了蔥香,取而代之的是美味肉餡香與高級松露香氣的結合,
很少吃到這樣子的湯包,
好吃到連我家不敢吃松露的小朋友都還搶著要吃。
嚴選綜合燒賣
嚴選天然食材,不添加防腐劑,
綜合燒賣不僅味道豐富且具有視覺饗宴。
如果不知道燒賣哪款好吃的話,
點這個綜合燒賣就沒錯啦~
十種口味通通包含,
有比較喜歡的再多點就好啦!
每顆造型略有不同,
好像一顆顆供人欣賞的寶石。
我本身其實並不太喜歡吃燒賣,
可是我不得不說,澤字號粿鋪的燒賣好好吃喔,
內餡是我喜歡的口感與味道,
好幾款都好有自己的風味呢。
輕輕把鳳尾蝦燒賣外皮剝開,
裡面真的是一整尾的蝦,
用料絕對沒有在馬虎的。
孩子搶走了蛤蠣燒賣,
還很開心的跟我說裡面真的有蛤蠣呢!
其實原本看到有蔥的時候,我家挑食的孩子一度有點想放棄品嚐,
但是吃了以後,居然跟我說這燒賣好好吃,
所以我說澤字號粿鋪的燒賣有厲害到,真的很可以。
不僅湯包和燒賣好吃,
澤字號粿鋪還有很多港式小點也都不遜色。
香蓮粽米糕
一份有兩捲,用粽葉包裹著,
伴隨小蒸籠上桌飄出粽香。
糯米飯吃起來軟糯帶Q,
而且有鹹蛋黃、香菇和肉…之類的豐富內餡,
很好吃,份量又不會給人太大負擔。
蠔油炆鳳爪
這道也非常好吃又開胃,
有”一點點”的辣提味,
肥厚的鳳爪膠質滿滿,喜歡吃鳳爪的朋友可以嚐試。
香蒸豆豉排骨
這道不會有很重的豆豉味,
排骨也很入味又不會太難咬,
我個人也蠻喜歡的。
富貴紅油蒸抄手
這道我個人也很推薦,因為超好吃!
不過它會辣喔~但辣得蠻過癮的,
上頭爆香炒過的辛香料椒麻香氣十足又不辣喉,
搭配抄手一起吃味道更加分。
港式蘿蔔糕
光聽「粿鋪」就知道這家的蘿蔔糕也是必點囉~
可以客製化選擇要用煎的或是蒸的。
港式蘿蔔糕煎的外皮帶點唯酥脆口感,
裡面的粿質地柔軟細緻,
加上港式特有的臘肉香氣,不用沾醬就好吃。
紅豆沙鍋餅
如果想要來點甜點,
我會推薦紅豆沙鍋餅!
八吋大小份量十足,人多的話一起分享最棒。
這鍋餅非常的薄脆,
看似平凡無奇,卻吃得到工夫在裡頭,
餅皮酥脆帶有濃郁芝麻香氣,
內餡是綿密的紅豆沙,份量恰好好處,
吃起來鹹中帶甜、不油不膩。
大理石流沙包
這包子真的很時尚耶,
利用些許芝麻粉調色,
外表真的好像大理石花紋。
裡面是鹹蛋黃流沙,
原本擔心鹹蛋黃會不會太鹹,
但是吃了以後很驚艷,因為這鹹蛋黃帶點甜,
搭配包子皮一起吃,
一人一顆都還覺得不過癮呢!
這次來 澤字號粿舖-蘆洲長興店用餐,
我覺得每道餐點都好好吃喔,
特別是原本擔心拍照太久會影響餐點的風味,
沒想到餐點就算涼了也一樣美味耶!
當然,如果可以趁熱吃的話當然是最好的啦~
這樣滿滿一桌,
消費比起外面茶餐廳來說是便宜不少,
餐點美味等級不輸給大飯店,
而且我們一家四口吃得很飽足 ,
也推薦給喜歡美食的朋友參考。
【邀約】
澤字號粿舖-蘆洲長興店
地址: 新北市蘆洲區長興路272號
電話: 02 8282 0202
營業時間:
週一、三、四、五,週二公休
11:00~14:00、17::00~22:00
週六&週日 11:00~22:00
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/tseluzhou272/