封面照片：花枝丸免油炸也可以做出好吃料理喔！

不知道大家家裡有花枝丸都怎麼料理呢？

其實最普遍就是煮湯(因為也不知道怎麼煮才好吃)，

最喜歡吃的應該是炸花枝丸，

不過炸花枝丸往往需要很多油啊！

對於小家庭來說真的是太麻煩又浪費了～

今天葛瑞絲就來跟大家分享免油炸、少油炒出椒鹽花枝丸，

使用的是類似鹹水雞風味的調味，

小朋友很喜歡吃又很下飯喔！

重點是非常簡單，學起來下次就可以變化出花枝丸新料裡啦^^

 

這次料理缺一不可的主角就是花枝丸，

葛瑞絲正好接到愛現寶ishowbow的邀約試吃，

愛現寶ishowbow老師傅手工澎湖花枝魚丸，

來自澎湖的新鮮美味。

 

冷凍宅配收貨，打開包裝還挺驚喜的，

因為裡面居然還用一層頗為精緻的保冷袋包裝著花枝魚丸♥

愛現寶的花枝丸有通過SGS認證之安全檢驗，

經過高品質嚴格把關。

 

裡面有六顆花枝丸，

不過愛現寶的花枝魚丸基本上包裝是6～8顆不等，

但是淨重一定是維持300公克喔！

看到六顆千萬不要覺得怎麼那麼少，

因為愛現寶的花枝丸size可比一般市面的花枝丸大很多啊！

而且是純手工、不含防腐劑的喔！

葛瑞絲手邊沒有其他牌的花枝魚丸，

剛好DM上有比對，就拍給大家參考一下

真空包裝，從層層包裝上感覺得到用心，

拿出五十元硬幣來實際比對一下，

這花枝丸真的是有夠大顆的啦～

 

不僅如此，DM上還有貼心附上花枝丸料理食譜，

也可以用來做黃瓜炒花枝丸、花枝丸海鮮粥

、花枝丸芹菜湯…等等，

大家可以一併參考學起來^^

比起其它加工製品，愛現寶花枝魚丸熱量相對低很多，

含鈉量也比較少。

今天就是要用這大顆的花枝丸來料裡啦！

 

～蔥椒鹽花枝丸～

 

所需材料：

 

蒜末適量(約兩顆)

鹽巴1/2匙

薑末適量

蔥花半碗(兩支蔥的量)

胡椒鹽適量

愛現寶老師傅手工澎湖花枝魚丸4顆

 

做法：

1.將花枝丸切成片狀

愛現寶手工花枝丸一打開包裝就聞得到很濃郁的花枝丸香氣，

切開來看更是令人驚訝不已，

裡面滿滿的花枝塊啊！

2.熱鍋一湯匙的油，文火慢煎花枝魚丸片

3. 煎到微微焦脆(台語：恰恰A)時，翻面再煎

 

4.炒熟以後，最後開個大火加入約兩湯匙的水

以及蔥、薑、蒜、鹽一起大火快炒出香氣

5. 加入適量的胡椒鹽即可熄火盛盤

好吃的椒鹽花枝魚丸完成啦！

 

沒想到四顆花枝丸也可以炒成一盤菜，

前提是要夠大顆才有辦法吧XD

蔥薑蒜的香氣夠香，花枝丸吃起來不輸給炸花枝呢，

而且少一點油對人體少點負擔是好的

 

每一口、每一塊幾乎都可以吃得到整塊花枝，

花枝的鮮甜無法藏匿，

彈牙有嚼勁、我們家原本不愛吃此類加工製品的孩子也愛吃呢！

不僅如此，順便跟大家分享，

花枝丸用來煮麵加料也很方便～

 

加上兩顆愛現寶花枝魚丸，

輕輕鬆鬆一碗有料的麵就誕生了

 

每顆花枝魚丸粒粒飽滿，兩顆居然就快占據我碗公的1/3，

而且加入愛現寶花枝魚丸以後，

我發現湯頭還多了一股濃郁的海味，更鮮甜好喝了呢！

用煮的花枝丸更是鮮甜多汁，

而且吃起來有Q勁，

裡面整塊的花枝太搶戲啦，吃起來又Q又香

小朋友說一顆太大，還要媽媽幫忙分成兩半呢XD

好吃的花枝丸跟大家分享，

有機會手做看看椒鹽花枝丸，不要用炸的也能很好吃又更健康^^