冬至就是要吃湯圓啊！

今天葛瑞絲和小朋友一起做小湯圓，

小湯圓做法非常簡單，很適合帶孩子一起玩中學習，

也可以自由變換顏色做出造型湯圓，

湯圓做法和元宵做法其實只有差一點點，

湯圓是用手揉的，元宵則是放在圓篩盤上用一層層粉滾圓的，

總之，基底會做以後就啥都簡單啦～

 

湯圓DIY材料：

原則上我習慣一份>>

水磨糯米粉150公克

水100cc

如果需要添色粉調色，可以放大約五公克左右

※家中只有天然紫薯粉可調色，

所以本次帶小朋友玩兩色，

大家可以自由更換抹茶粉、可可粉或竹炭粉…之類的，做出很多顏色的糯米團

 

小湯圓做法：

將糯米粉和水放入大鍋子中混合

 

稍微將之揉成團，

這時候糯米團是乾乾又鬆散的，

有些粉還收不乾淨也沒關係。

接著取出整個糯米團約1/10的大小，

將之壓扁。

 

另外有其他顏色的就一樣如此操作，

做的時候旁邊起一鍋滾水，

水滾後就可以將兩個糯米糰丟入滾水中煮熟，

煮到浮起即可撈出，這就是使湯圓能成功有黏性的粿粹。

以紫薯糯米團為例來操作，

將粿粹加入方才鬆鬆散散的糯米團中，

趁熱小心燙手將兩者揉勻。

揉好之後就是可以準備搓湯圓的糯米團囉！

這時候糯米團是很有黏性的了，

要搓湯圓時，記得準備乾淨的盤子上面灑上一些糯米粉，

還有一些糯米粉可以當手粉沾在手上，避免操作時沾黏。

 

至於造型就是隨便大家和小朋友自己發揮囉，

小一點的孩子通常都會把這個當成黏土玩得很開心，

沒辦法接受髒亂的媽媽可能會稍微崩潰一下XD

※可以看見，葛瑞絲糯米粉用光了，沒有灑粉也OK，就是操作手比較黏啦～

  

因為冬至總是和聖誕節很相近，

所以我們做了些應景的造型，

小花造型我想應該不用教，連小孩都會～

跟大家分享一下棒棒糖的造型，

上面我用線條圖示一下給大家看，

總之步驟就是揉出兩條細長糯米團，接著像綁辮子一樣左右交疊，

交錯後可以稍微再揉密合一點，

接著像蝸牛的方式捲起即可，

因為要用煮的關係，糖果棒我就省略了，大家可以自己斟酌要不要做。

 

我們還有做小雪人喔！

雖然只有兩個顏色，還是做得很開心呢～

雪人眼睛可以用黑芝麻來黏上，

記得黏合的時候稍微用力按壓一下，

麵團太乾的話可以稍微沾點水輔助，

下鍋不要用大火煮，不然很容易肢解XD

做湯圓之前葛瑞絲就已經在煮紅豆湯啦，

完成以後，搭配起來就是很好吃的冬至湯圓了呢！

如果懶得煮紅豆，煮個黑糖水搭配也是很棒的^_^

這又像花又像棒棒糖的湯圓實在賞心悅目，

孩子吵著要吃自己做的(孩子就是有能力可以認出自己作品，哈哈)。

雪人湯圓是不是也很可愛呢？

搭上圍巾更美啦，

而且超有冬至氣氛的♥

 

好吃又好看的造型湯圓，

讓孩子有參與的感覺，也有過節的氣氛，

跟大家分享一下簡單食譜，希望大家會喜歡。

 

如果您喜歡我的分享，

請加入我的粉絲團支持一下吧！