周末晃了一趟Costco，晚餐就自己動手做了，以往家裡沒小孩的時候
都是想吃啥就吃啥都隨便，現在因為多了綾綾以後，都要多一道思考的
手續，心想要怎樣煮才可以美味和營養兼顧，最好是省事又簡單的可以
煮一鍋然後滿滿的營養食材阿～
今天，就來跟大家分享一下葛瑞絲自己想的一道南瓜燉飯料理，綾綾
很喜歡吃因為香香甜甜的，口感也不賴。
首先，先簡單來介紹一下這次葛瑞絲選用的食材：
看到了吧，這一道料理裡面可是有八種食材喔XD其實要加啥都可以啦，我的只是給大
家做參考，這些食材加在一起都挺對味的，包含：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、鴻喜菇、青花
椰、雞肉丁、毛豆仁和紅蘿蔔。
其中比較要辛苦一下就是整理這些食材啦，該切丁的洗乾淨接丁，考慮的孩子要食用，
所以部分切丁都切小塊點，而馬鈴薯和南瓜先切塊入滾水中煮爛，煮爛以後，簡單用
湯匙將南瓜壓一下就變成泥狀了，為了要保留些口感，我沒有壓得很綿密，馬鈴薯
則是維持稍微塊狀樣。
首先小火將奶油溶解(也可以用一般沙拉油)，接著先將洋蔥丁炒香，然後加入生雞肉
塊(我是用雞胸肉，雞腿肉應該更好入口)炒熟，接著再依序加入其他食材(馬鈴薯和
南瓜泥先不下)下去拌炒，因為我實在太忙了，所以很多步驟就省略過沒拍啦～
炒完以後，接著將所要準備的米洗乾淨以後也丟進去炒香一番，既然是燉飯，正宗的
作法米就是要用生米囉，燉飯的米口感偏硬點，如果喜歡軟飯口感的話也是可以用
煮熟的飯進去的，時間也會比較快熟點。
米炒過以後，接著加入整罐的雞高湯，我是分次加入的總共使用了兩罐(視大家燉飯
的量而定)，燉飯要一次一次加水，讓飯吸收湯汁乾了以後，再加入水繼續燉煮，圖片
上左邊有一鍋看起來像湯的吧?那是我川燙南瓜和馬鈴薯的水，正好拿來當水加更有
滋味(大家可別以為光靠高湯的水量就夠了XD)。
接著把南瓜泥和馬鈴薯都下了(我的鍋要爆滿了XD媽阿，誰買一個新鍋子大一點的給
我XDD)，攪拌炒一下後就讓它慢慢燉煮吧！
煮完以後(這就要看個人接受狀況了，可以試吃一下米飯的感覺，覺得太生硬的就
繼續加水慢慢煮囉)，整個米飯都吸收了南瓜的甜味與顏色，加點鹽巴調味一下就
很好吃了，自然的食物甜味真的很好吃，而且食物燉爛了以後寶寶也好咀嚼。
南瓜都融化進飯裡面了，不喜歡吃紅蘿蔔的小孩，媽咪也不妨試看看這招，幾乎吃
不出蘿蔔喔！
我們家寶貝也提議說要自己吃，結果她這盤自己吃光光耶！是不是好棒～^^
隔天加熱以後一樣好吃，搭配上一塊Costco的烤雞，超美味的～
同場加映：
其實當天晚餐只有綾吃燉飯，我和綾爸兩個人肖想牛排很久了，難得逛了一趟Costco
就順便買了牛排回來自己煎，第一次煎那麼厚的牛排還真的有點難度阿，幸好最終結
果還不賴，吃得很飽很滿足。
輕輕灑點鹽巴與黑胡椒粒就很好吃了，牛肉的原味被保留，偶爾自己動手做也是
不錯的～^^
看起來果然有高級牛排的fu，真想咬一口。
版主回覆：(04/22/2013 11:02:00 PM)
哈哈，所以重點是後面的牛排嗎XDDD
可惜我吃完了(被揍
看起來果然有高級牛排的fu，真想咬一口。
版主回覆：(04/22/2013 11:02:00 PM)
哈哈，所以重點是後面的牛排嗎XDDD
可惜我吃完了(被揍
看起來果然有高級牛排的fu，真想咬一口。
版主回覆：(04/22/2013 11:02:00 PM)
哈哈，所以重點是後面的牛排嗎XDDD
可惜我吃完了(被揍
推~
綾綾真是太優秀囉!!
自己吃飯耶!!
一直很喜歡她的好嘴斗~~
真棒!!
版主回覆：(04/23/2013 06:25:30 AM)
謝推
謝謝雙果麻稱讚，
其實說是這樣說，但大多時候我還是喜歡餵她，
自己吃真的很慢又髒兮兮，媽咪受不了(哈哈
不過好嘴斗是真的還蠻慶幸的^^
推~
綾綾真是太優秀囉!!
自己吃飯耶!!
一直很喜歡她的好嘴斗~~
真棒!!
版主回覆：(04/23/2013 06:25:30 AM)
謝推
謝謝雙果麻稱讚，
其實說是這樣說，但大多時候我還是喜歡餵她，
自己吃真的很慢又髒兮兮，媽咪受不了(哈哈
不過好嘴斗是真的還蠻慶幸的^^
推~
綾綾真是太優秀囉!!
自己吃飯耶!!
一直很喜歡她的好嘴斗~~
真棒!!
版主回覆：(04/23/2013 06:25:30 AM)
謝推
謝謝雙果麻稱讚，
其實說是這樣說，但大多時候我還是喜歡餵她，
自己吃真的很慢又髒兮兮，媽咪受不了(哈哈
不過好嘴斗是真的還蠻慶幸的^^
推推~~~
綾媽今天準備的食材是阿婆很常煮的耶~
波妞也超愛~~
綾綾和波妞都是很好餵食的小妞..哈哈~~~
版主回覆：(04/23/2013 07:38:51 PM)
謝推
哈哈，這些真的都是很好入菜的食材阿～
孩子好餵食真的父母就少頭痛一些哩^^
推推~~~
綾媽今天準備的食材是阿婆很常煮的耶~
波妞也超愛~~
綾綾和波妞都是很好餵食的小妞..哈哈~~~
版主回覆：(04/23/2013 07:38:51 PM)
謝推
哈哈，這些真的都是很好入菜的食材阿～
孩子好餵食真的父母就少頭痛一些哩^^
推推~~~
綾媽今天準備的食材是阿婆很常煮的耶~
波妞也超愛~~
綾綾和波妞都是很好餵食的小妞..哈哈~~~
版主回覆：(04/23/2013 07:38:51 PM)
謝推
哈哈，這些真的都是很好入菜的食材阿～
孩子好餵食真的父母就少頭痛一些哩^^
吼~~這道的食材我統統愛
可是燉飯到底水的比例是多少才能粒粒分明又有熟哇?!
維媽推+ 1
版主回覆：(04/24/2013 11:36:55 AM)
比例我覺得沒有個絕對耶，
因為有人喜歡吃米生一點的，
通常是慢慢加(淹過食材的水量)，
然後一次一次讓米去吸收水掉，
自己試吃看看那個熟度可不可以接受囉～
需要點時間，通常要煮個四十分鐘吧。
謝推喔^^
吼~~這道的食材我統統愛
可是燉飯到底水的比例是多少才能粒粒分明又有熟哇?!
維媽推+ 1
版主回覆：(04/24/2013 11:36:55 AM)
比例我覺得沒有個絕對耶，
因為有人喜歡吃米生一點的，
通常是慢慢加(淹過食材的水量)，
然後一次一次讓米去吸收水掉，
自己試吃看看那個熟度可不可以接受囉～
需要點時間，通常要煮個四十分鐘吧。
謝推喔^^
吼~~這道的食材我統統愛
可是燉飯到底水的比例是多少才能粒粒分明又有熟哇?!
維媽推+ 1
版主回覆：(04/24/2013 11:36:55 AM)
比例我覺得沒有個絕對耶，
因為有人喜歡吃米生一點的，
通常是慢慢加(淹過食材的水量)，
然後一次一次讓米去吸收水掉，
自己試吃看看那個熟度可不可以接受囉～
需要點時間，通常要煮個四十分鐘吧。
謝推喔^^
36讚12推
看起來好好吃唷~我餓了
那牛排看起來好鮮嫩多汁呀~
版主回覆：(04/26/2013 06:17:51 PM)
謝讚推
哈哈，真的忍不住就會看到牛排才是重點XD
36讚12推
看起來好好吃唷~我餓了
那牛排看起來好鮮嫩多汁呀~
版主回覆：(04/26/2013 06:17:51 PM)
謝讚推
哈哈，真的忍不住就會看到牛排才是重點XD
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看起來好好吃唷~我餓了
那牛排看起來好鮮嫩多汁呀~
版主回覆：(04/26/2013 06:17:51 PM)
謝讚推
哈哈，真的忍不住就會看到牛排才是重點XD
推推♥
Grace真的好棒!!
燉飯看起來很好吃呢:D
版主回覆：(04/26/2013 10:04:07 PM)
謝謝牛牛的推和稱讚阿^^
推推♥
Grace真的好棒!!
燉飯看起來很好吃呢:D
版主回覆：(04/26/2013 10:04:07 PM)
謝謝牛牛的推和稱讚阿^^
推推♥
Grace真的好棒!!
燉飯看起來很好吃呢:D
版主回覆：(04/26/2013 10:04:07 PM)
謝謝牛牛的推和稱讚阿^^
我也很喜歡吃燉飯，不過都覺得它好費時間，要煮個小人吃不是那麼簡單，有沒有快一點的方
法，如料切一切和生米一起丟進電鍋行不行？
版主回覆：(04/26/2013 11:15:20 PM)
哈哈，丟進電鍋也是可以的阿，
不過煮出來的飯會比較偏煮白米飯那樣的口感吧～
我也很喜歡吃燉飯，不過都覺得它好費時間，要煮個小人吃不是那麼簡單，有沒有快一點的方
法，如料切一切和生米一起丟進電鍋行不行？
版主回覆：(04/26/2013 11:15:20 PM)
哈哈，丟進電鍋也是可以的阿，
不過煮出來的飯會比較偏煮白米飯那樣的口感吧～
我也很喜歡吃燉飯，不過都覺得它好費時間，要煮個小人吃不是那麼簡單，有沒有快一點的方
法，如料切一切和生米一起丟進電鍋行不行？
版主回覆：(04/26/2013 11:15:20 PM)
哈哈，丟進電鍋也是可以的阿，
不過煮出來的飯會比較偏煮白米飯那樣的口感吧～
推!
看起來好美味哦~
不過好像很搞工耶…XD
版主回覆：(04/28/2013 07:03:09 AM)
謝推
沒錯!燉飯真的蠻麻煩的，
所以偶爾才想煮一下XD
推!
看起來好美味哦~
不過好像很搞工耶…XD
版主回覆：(04/28/2013 07:03:09 AM)
謝推
沒錯!燉飯真的蠻麻煩的，
所以偶爾才想煮一下XD
推!
看起來好美味哦~
不過好像很搞工耶…XD
版主回覆：(04/28/2013 07:03:09 AM)
謝推
沒錯!燉飯真的蠻麻煩的，
所以偶爾才想煮一下XD