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【食譜】香噴噴的簡易烤箱料理–蒜香酥脆鮑魚菇

DSCF9997_nEO_IMG.jpg  

封面照片:這一小盤搞得我家滿室蒜香阿~

鏘鏘,葛瑞絲懶人料理又來了XD很多媽咪們都說很喜歡看我的食譜,

因為明明看起來就很威的一道料理,每次看我的食譜以後,

就覺得好像信心十足他們也做得出來般的簡單阿~(笑

今天給大家端上菜的是一道烤箱料理,作業時間算很短囉,

這道菇菇料理可以用杏鮑菇以及其他可以弄成薄片的香菇來代替喔。

 
 

材料:

鮑魚菇數朵

 

<調味料>

● 蒜頭數顆,切成蒜末備用

● 橄欖油適量

● 胡椒鹽適量

● 羅勒粉適量(清調味料用XD可以用黑胡椒粒等香料取代)

● 巴西里適量(增香擺盤用,也可以用其他香料替代)


做法:

1. 將鮑魚菇切或剝絲成薄片(蒂梗我用切片的,菇體可以用手剝絲)

DSCF9994_nEO_IMG.jpg  

 

2. 加入<調味料>用手抓醃一下香菇,油不用太多

DSCF9995_nEO_IMG.jpg  

 

3. 烤箱200度預熱十分鐘,同時間將烤盤取出鋪平香菇片,盡量一片片不要堆疊到,

    這樣比較可以烤酥脆

DSCF9996_nEO_IMG.jpg  

4. 蒜末可以考慮一起丟進去烤,烤20~30分鐘即可

 

就看個人喜好的香菇酥脆程度與口感去決定出爐的時間嚕,出爐以後可以撒上一些

巴西里碎或者是九層塔之類的應該都很搭。

DSCF9998_nEO_IMG.jpg  

照片重點:有沒有令人食指大動啊?

 

我在剝絲的時候覺得一大碗公的好像太多了,沒想到烤完以後整個變成一小盤阿,變成

一道超級開胃又下飯的小菜了啦,早知道我就把全部都給下了…不過烤箱要夠大就是了,

這一小盤已經占據我烤箱所有容量了,哈哈。

DSCF9999_nEO_IMG.jpg  

照片重點:近拍一下。

蒜香味十足,吃起來有點脆脆的又不油,

我覺得很好吃阿,綾爸回家以後也是吃了讚不絕口喔^^

DSCF0001_nEO_IMG.jpg  

肚子餓了嗎?自己動手來做一盤吧XD


 

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This Post Has 15 Comments

  1. 波妞媽

    推推~~
    又是一道看起來超威的料理~
    我口袋裡己經一堆食譜了..
    都找不到時間動手做..哈哈~
    版主回覆:(05/20/2014 08:25:36 PM)
    謝謝妞媽的推和歐樂,
    因為你要上班,太忙了咩:-)

  2. 波妞媽

    推推~~
    又是一道看起來超威的料理~
    我口袋裡己經一堆食譜了..
    都找不到時間動手做..哈哈~
    版主回覆:(05/20/2014 08:25:36 PM)
    謝謝妞媽的推和歐樂,
    因為你要上班,太忙了咩:-)

  3. 波妞媽

    推推~~
    又是一道看起來超威的料理~
    我口袋裡己經一堆食譜了..
    都找不到時間動手做..哈哈~
    版主回覆:(05/20/2014 08:25:36 PM)
    謝謝妞媽的推和歐樂,
    因為你要上班,太忙了咩:-)

  4. Grace Chen

    每次看到妳又寫文章,又帶小孩,還有時間做家事和烹飪,就讓我覺得很慚愧.妳是一個善於利用時間的人,不像我總是被時間控制,被時間追著跑.妳是我值得學習的對象.
    版主回覆:(05/21/2014 07:14:17 AM)
    哈哈,過獎了,
    只是真的要善用時間,不然我也做不完啊,
    太多事情想做了!>_<>_<

  5. Grace Chen

    每次看到妳又寫文章,又帶小孩,還有時間做家事和烹飪,就讓我覺得很慚愧.妳是一個善於利用時間的人,不像我總是被時間控制,被時間追著跑.妳是我值得學習的對象.
    版主回覆:(05/21/2014 07:14:17 AM)
    哈哈,過獎了,
    只是真的要善用時間,不然我也做不完啊,
    太多事情想做了!>_<>_<

  6. Grace Chen

    每次看到妳又寫文章,又帶小孩,還有時間做家事和烹飪,就讓我覺得很慚愧.妳是一個善於利用時間的人,不像我總是被時間控制,被時間追著跑.妳是我值得學習的對象.
    版主回覆:(05/21/2014 07:14:17 AM)
    哈哈,過獎了,
    只是真的要善用時間,不然我也做不完啊,
    太多事情想做了!>_<>_<

  7. irene-頡麻

    推!
    真的很簡單哩!
    不過我不愛用烤箱。。。(因為我家是小烤箱,做出來的量實在是很少><)
    樓上媽咪+1
    綾麻真的很會利用時間
    以專業術語來說就是專案管理做的非常好!^^
    哈哈!
    版主回覆:(05/21/2014 04:48:54 PM)
    謝推
    其實平底鍋也可能不錯吧,只是我喜歡烤箱做它的,
    我繼續煮我的飯,就像大家說的,節省時間阿XDDD
    謝謝頡麻稱讚啦^^(羞

  8. irene-頡麻

    推!
    真的很簡單哩!
    不過我不愛用烤箱。。。(因為我家是小烤箱,做出來的量實在是很少><)
    樓上媽咪+1
    綾麻真的很會利用時間
    以專業術語來說就是專案管理做的非常好!^^
    哈哈!
    版主回覆:(05/21/2014 04:48:54 PM)
    謝推
    其實平底鍋也可能不錯吧,只是我喜歡烤箱做它的,
    我繼續煮我的飯,就像大家說的,節省時間阿XDDD
    謝謝頡麻稱讚啦^^(羞

  9. irene-頡麻

    推!
    真的很簡單哩!
    不過我不愛用烤箱。。。(因為我家是小烤箱,做出來的量實在是很少><)
    樓上媽咪+1
    綾麻真的很會利用時間
    以專業術語來說就是專案管理做的非常好!^^
    哈哈!
    版主回覆:(05/21/2014 04:48:54 PM)
    謝推
    其實平底鍋也可能不錯吧,只是我喜歡烤箱做它的,
    我繼續煮我的飯,就像大家說的,節省時間阿XDDD
    謝謝頡麻稱讚啦^^(羞

  10. Grace Chen

    我在結婚前就買了10多本食譜,結婚後還陸續買,每一道菜我都認真的看,可是到最後,我只有動手做一道香菇麵筋。
    版主回覆:(05/21/2014 09:34:08 PM)
    哈哈,這也太誇張了XD

  11. Grace Chen

    我在結婚前就買了10多本食譜,結婚後還陸續買,每一道菜我都認真的看,可是到最後,我只有動手做一道香菇麵筋。
    版主回覆:(05/21/2014 09:34:08 PM)
    哈哈,這也太誇張了XD

  12. Grace Chen

    我在結婚前就買了10多本食譜,結婚後還陸續買,每一道菜我都認真的看,可是到最後,我只有動手做一道香菇麵筋。
    版主回覆:(05/21/2014 09:34:08 PM)
    哈哈,這也太誇張了XD

  13. Wan

    筆記…
    明天立馬買菇回家試試!!!
    版主回覆:(05/22/2014 06:07:20 AM)
    祝您成功喔:-)

  14. Wan

    筆記…
    明天立馬買菇回家試試!!!
    版主回覆:(05/22/2014 06:07:20 AM)
    祝您成功喔:-)

  15. Wan

    筆記…
    明天立馬買菇回家試試!!!
    版主回覆:(05/22/2014 06:07:20 AM)
    祝您成功喔:-)

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