韓國NEOFLAM Carat系列鑽石鍋一閃一閃亮晶晶～

這組鍋子實在是太美啦！

收到開箱後葛瑞絲就開心到先上自己臉書吶喊，

天知道身為一個天天下廚的媽媽，收到這組夢幻薄荷綠鍋組有多歡欣><

今天推薦一下母親節禮物，除了開箱文外還跟大家分享三道食譜，

清燉牛肉湯/蟹黃海鮮豆腐煲/鍋貼，每道菜都直接一鍋到底完成就上桌，

方便輕鬆重點是餐桌還美到不要不要的啦～

收到貨打開以後，發現居然包裝得如此夢幻又美麗，

每件物品獨立包裝，顏色其實就類似於夢幻的Tiffany Blue，

我真的一眼就喜歡。

這套NEOFLAM Carat系列鑽石鍋來自韓國，

相關產品事項都貼在包裝盒上囉！

 

每件物品打開，裡面的鍋與蓋都有包裝區隔好，

避免運送時產生不必要的擦撞破壞。

天啊～天啊～

打開擺出陣仗來，視覺上真的是好美。

這次的系列組合一共有三樣物品：

韓國 NEOFLAM~Carat系列 18cm陶瓷不沾單柄鑽石湯鍋(薄荷綠) 

韓國NEOFLAM Carat系列 24cm陶瓷不沾湯鍋+陶瓷塗層鍋蓋(鑽石鍋)

NEOFLAM鑽石頂級陶瓷30CM單柄炒鍋(含蓋)

即使我沒講，綾爸第一眼看到我這組鍋具時也說覺得好像鑽石♥

這系列鍋具是仿鑽石造型設計、現代時尚又優雅，

直接料理、直接上桌都非常美觀，

商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗，可減輕去媽媽們洗鍋的辛勞。

 

輕量化設計

鍋子重量只有一般鍋具的1/3，對女生來說真的是很實用的點！

裡面都附有一本小食譜書，

另外，韓國NEOFLAM Carat系列鑽石鍋使用陶瓷處理，對人體無害，

省油、導熱快速又有良好不沾效果，

散發遠紅外線使食物受熱均勻。

 

雙耳式湯鍋還很貼心附上兩個隔熱夾，

因為仔細看，這湯鍋是一體成型設計，可以進烤箱喔！

加上鍋子本身導熱效果很不錯，

料理後記得一定要使用隔熱夾端鍋子。

美麗的金屬蓋頭，就像一顆大鑽石點綴上頭

鍋具內貼心貼上警語，簡單就可撕除不留痕跡

韓國NEOFLAM Carat系列鑽石鍋整組大概都相同設計，

鍋底也是美得令人眼冒愛心，

而且鍋蓋都貼心設計有通氣孔。

韓國NEOFLAM Carat系列鑽石鍋使用的是Ecolon塗層，

有別於一般的鐵氟龍材質，使用的是一種陶瓷原料，

主要成分以天然砂和石組合而成，對人體與環境是無害。

以前使用經驗是，很多鍋具還沒壞掉前，鍋把就先壞了，

這鑽石鍋系列則都是一體成型鍋身、鍋把，

且不用油也可以烹調。

看上圖官網截取的圖，綁上蝴蝶結真的是精美禮物無誤。

 

那麼，開箱簡單介紹完，

我們就來用這一組鑽石鍋來料理一餐吧！

葛瑞絲挑戰直接一鍋到底直上餐桌～

第一道料理：清燉牛肉湯

所需材料：白蘿蔔一顆、紅蘿蔔一條

牛腱肉一塊(或牛腩…隨意)

兩支蔥切段、一顆洋蔥切絲

八角兩顆(可省略)

※使用韓國NEOFLAM Carat系列 24cm陶瓷不沾湯鍋+陶瓷塗層鍋蓋(鑽石鍋)

 

1.  少量水在湯鍋中煮沸後，牛肉汆燙去血水

2. 撈起備用，不需要煮熟喔

3. 將鍋中雜質水倒掉後清洗鍋，記得鍋炳會燙要使用附上的隔熱夾

4. 少量油爆香洋蔥，中小火炒至軟化發出洋蔥香氣

5.  加入牛肉繼續拌炒

5. 依序加入白蘿蔔、紅蘿蔔以及蔥段和八角

6. 加入淹過食材的水量大火煮到滾

7.   隨時撈起浮上來的雜質

8. 接著關小火悶煮約40分鐘，熄火繼續悶30分鐘以上。

煮湯的時候因為湯鍋有通氣孔設計，所以還蠻放心的不會溢出。

 

上桌前灑上蔥綠或蔥綠段即可。

同時不要浪費等候時間，

另外一邊爐子可以同時來煎鍋貼！

第二道料理：鍋貼

鍋貼所需材料：

水一碗、中筋麵粉一湯匙

水餃適量

使用NEOFLAM鑽石頂級陶瓷30CM單柄炒鍋(含蓋)

1. 冷鍋冷油

2. 擺入冷凍水餃(不用退冰)以小火煎煮約兩分鐘定型

題外話：原本以為鍋子沒辦法煎太多，

沒想到一盒水餃20顆擺進去還很有空間呢！

3. 將麵粉和水調勻倒入，份量約淹過鍋底即可

4. 蓋上鍋蓋中火煮到滾後，轉中小火繼續悶煮

5. 煮到水快收乾後，打開鍋蓋以小火慢煮收水至乾即可

6.  因為葛瑞絲這餐總共要煮40顆水餃，

所以分兩批煎，可以用盤子蓋上以後倒過來盛盤。

7.   第一批鍋貼就輕鬆誕生囉！ 

 

上面是葛瑞絲自己一手提鍋一手錄影的影片，

可以看得出來鍋貼真的完全不沾黏，好滑溜啊XD

還有就是，那麼大一個炒鍋，我單手還是提得起來晃鍋呢^^

第三道料理：蟹黃海鮮豆腐煲

所需材料：海鮮類隨意(我用透抽、蝦仁和蛤蜊)

毛豆仁適量(點綴色彩又營養，也可使用青豆仁)

紅蘿蔔絲適量(刀法：利用菜刀刮)

板豆腐一盒(切小塊，可更換嫩豆腐，隨人喜好)

鹹蛋一顆(蛋黃/蛋白分開搗碎)

蔥花/薑末/蒜末適量(一點點料理米酒可)

太白粉少許+清水和勻

使用韓國 NEOFLAM~Carat系列 18cm陶瓷不沾單柄鑽石湯鍋(薄荷綠) 

 

1. 使用少量油將豆腐煎成金黃色取出備用

2.  冷鍋倒入適量油(我用亞麻仁油色澤較黃)

3. 小火依序爆香薑末→蒜末→鹹蛋黃到冒小泡泡狀

4. 加入紅蘿蔔絲進去拌炒

 

5. 接著加入蛋白→毛豆仁→蝦仁繼續拌炒

6. 加入剛剛煎過的豆腐丁

7. 加入適量水與透抽

8. 中大火煮到滾以後，加入適量太白粉水勾芡，稠度隨個人喜好

9.   最後加入蛤蜊大火煮約一分鐘

 

10. 蓋上鍋蓋熄火悶煮一下

上桌前灑上蔥綠點綴即完成♥

煮好以後直接鍋具上餐桌真的]超方便啊，

因為這鍋具簡直比家裡盤子和小碗公美>0<

因為鍋貼兩份太多沒辦法才分成兩批，

一頓飯就這麼搞定囉。

因為我煮好的時候，綾爸還沒下班，

為了怕餐點冷掉所以加蓋保溫，

發現這種通氣孔的設計真的好棒，因為還可以當做擺湯匙或瓢羹的缺口，

湯鍋一定密實的蓋好，而且保溫效果我覺得也挺好的呢^_^

  

  

清燉牛肉湯飄香四溢，原本還擔心牛鍵比較不容易軟爛，

沒想到這鍋子導熱效果很不錯，

沒有花太多時間就可以燉出好牛肉，感覺下次拿來滷肉應該也很好用！

真心覺得超喜歡這組NEOFLAM Carat系列鑽石鍋，

美觀大方又實用，

不沾鍋特色就連湯鍋也可以直接用來煎煮炒炸，

大小尺寸都具備了，重點是無毒對健康好是最重要的，

買來給自己的家人使用絕對是有價值的♥

【邀約】

  

一整組的擺在家真的好美～

另外，之前食譜文沒有特寫到的平底鍋和鍋鏟湯匙也都親自幫大家驗貨過了， 

好用的不沾鍋一定要記得搭配不傷鍋的鍋鏟和湯匙，這樣才可以保養好鍋具。

 

清一色的蒂芬妮藍色系真的超夢幻好看， 

料理可以直接上桌，用餐美美的心情好♥  

 

 

  

 

現在到葛瑞絲粉絲團貼文下公開分享整篇貼文(請包含原始貼文)，並留言您最喜歡哪款鍋具與為什麼喜歡，

就有機會抽到NEOFLAM耐熱玻璃水壺喔！

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