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香噴噴的五色炒烏龍

夏天到了,不想吃熱騰騰的湯類,就來吃個炒麵吧!
這次的炒烏龍我搭配了五行的顏色,真是好吃又健康,老公又說有開店水準了啦!

先上一盤特寫吧!

顏色有沒有給它很美阿~(不要臉XD)

材料(二人份←大份量的喔XD):

A:熟的手打烏龍麵兩包
B:豬肉絲一盒(超市買)
C:木耳數片、乾香菇數朵、洋蔥半顆、紅蘿蔔半條(小)
D:空心菜一把
E:雞蛋三顆

調味料

a:雞粉、胡椒鹽、黑胡椒粒
b:太白粉
c:砂糖一匙、烏醋兩瓶蓋


圖 (材料整理好以後,要料理就很方便囉~)

做法:

1. 將乾香菇泡軟
2. 將豬肉絲洗加少許太白粉和胡椒鹽醃抓入味
3. 把所有的食材洗淨切絲備妥如上圖
4. 熱油先把三顆雞蛋打入鍋中炒散,七分熟取出放碗裡備用
5. 一樣熱油將香菇絲爆香,接著加入洋蔥爆香炒至洋蔥半透明狀
6. 加入紅蘿蔔絲和木耳絲繼續炒,途中可加少許水拌炒
7. 烏龍麵下鍋炒散後,放入適量的調味料a&c
8. 青菜下去伴炒幾秒後,一旁的炒蛋接著加入,炒到食材熟了就完成囉~

小小分享:

◎ 肉絲也可以不用醃過,但是我喜歡,這樣肉質比較嫩的感覺
◎ 香菇絲記得要把水擰乾再去爆香才會香喔!
◎ 炒蛋先炒好備用,顏色才會黃黃的更漂亮,嫌麻煩當然也可以直接混著炒
◎ 麵的乾濕看各人喜好,喜歡略帶湯汁的就可以多加點水,帶著淡淡烏醋香很誘人哩
◎ 因為烏龍麵是熟的了,青菜也很易熟,所以最後再下比較能保留顏色和口感
◎ 這樣就黑(木耳、香菇)、白(麵條、洋蔥)、紅(紅蘿蔔)、綠(空心菜)、黃(雞蛋)五色,真是健康美味又賞心悅目呢~

超大一盤,吃得好過癮

天氣太熱不想喝湯,水果就是最好的良伴啦!我們這樣一餐吃下來,一人平均花不到七十五元呢,又省錢~

如果路過的您還喜歡我的文章,請別吝嗇給我推一個或

留言,相信我會更有動力分享的~



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This Post Has 8 Comments

  1. pingiSTYLE

    推推~~
    色彩很豐富~~
    是個色香味俱全的炒烏龍呢 ^^
    版主回覆:(07/23/2011 07:37:47 AM)
    謝推推喔~^^
    是妳不嫌棄,歡迎有空常來~

  2. pingiSTYLE

    推推~~
    色彩很豐富~~
    是個色香味俱全的炒烏龍呢 ^^
    版主回覆:(07/23/2011 07:37:47 AM)
    謝推推喔~^^
    是妳不嫌棄,歡迎有空常來~

  3. pingiSTYLE

    推推~~
    色彩很豐富~~
    是個色香味俱全的炒烏龍呢 ^^
    版主回覆:(07/23/2011 07:37:47 AM)
    謝推推喔~^^
    是妳不嫌棄,歡迎有空常來~

  4. pingiSTYLE

    推推~~
    色彩很豐富~~
    是個色香味俱全的炒烏龍呢 ^^
    版主回覆:(07/23/2011 07:37:47 AM)
    謝推推喔~^^
    是妳不嫌棄,歡迎有空常來~

  5. 蛋蛋媽~

    看起來色香味具全哦!
    版主回覆:(07/24/2011 05:03:06 AM)
    嘿嘿,謝謝喔^^

  6. 蛋蛋媽~

    看起來色香味具全哦!
    版主回覆:(07/24/2011 05:03:06 AM)
    嘿嘿,謝謝喔^^

  7. 蛋蛋媽~

    看起來色香味具全哦!
    版主回覆:(07/24/2011 05:03:06 AM)
    嘿嘿,謝謝喔^^

  8. 蛋蛋媽~

    看起來色香味具全哦!
    版主回覆:(07/24/2011 05:03:06 AM)
    嘿嘿,謝謝喔^^

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