封面照片：這蛋糕看起來有沒有很威的感覺啊？^^  

常常有人會誇葛瑞絲手藝好又巧，其實我真的會不好意思耶，

因為有時候點心其實真的沒有大家想像得那麼難啦！

今天葛瑞絲就來教大家如何簡單又快速做出美味也美麗的點心喔！

因為這篇文章算是試用文，本來有試用兩種廣紘國際的產品應該可以寫成一篇文

啦，但是葛瑞絲想要以教自認手殘的大家輕鬆做出點心，所以把它寫成比較詳細的

食譜文，分成兩篇來分享，雖然這樣子我好像比較累，但是真的想要好好分享給喜歡

葛瑞絲食譜的人，大家要多給我點鼓勵回饋我就很開心囉^0^

照片重點：本次試用的產品包裝。

這次試用的東西因為跟烘焙有相關所以葛瑞絲才會有興趣參加啦，產品部份是由美食

進口商–廣紘國際所代理的，一共有兩款Bob’s Red Mill品牌的產品喔。

 

照片重點：本篇食譜的主角–美國Bob’s養生10穀鬆餅預拌粉。

照片重點：可以看見成分與相關產品內容。

常常聽見「預拌粉」這東西，其實對於烘焙的新手來說，這種東西就是讓您輕鬆做

點心的好幫手啦！

 

預拌粉就是事先幫你預備調配拌好的粉，不需要自己去計算糖要幾克？泡打粉要多少？

這類的問題，只要簡單拿出預拌粉，隨便加顆雞蛋和水基本上就可以做出好吃的點心了。

照片重點：來仔細看看Bob’s Red Mill家的十穀鬆餅預拌粉樣。

這是鬆餅粉，但是它很特殊的是有添加十種穀類的喔！整個營養更加豐富了，葛瑞絲

覺得很特別又喜歡。

 

鬆餅的話，最簡單的就是拿出蛋和牛奶與預拌粉調和，利用平底鍋就可以直接煎出

好吃的鬆餅了，不過葛瑞絲覺得要是這樣教大家就遜了，起碼要請人吃甜點的話，也

要做一個看起來比較威風(但是其實人家不知道很簡單XD)的東西啊！

 

想來想去，就教大家利用鬆餅粉做蛋糕吧！其實蛋糕也不見得要分蛋白和蛋黃，還要打

發蛋白…等等那麼複雜，用鬆餅粉也是可以簡單做出好吃蛋糕的。

 

先介紹所需材料：

焦糖蘋果作法：(如果懶惰的人也可以省略此部分，變成直接做鬆餅蛋糕就好)

照片重點：將蘋果切片泡水備用。(水中滴上一點檸檬汁可以防止蘋果快速氧化)

照片重點：二砂糖與無鹽奶油放入平底鍋中小火炒至溶化。

照片重點：將蘋果加入拌炒至稍微變透明狀即為焦糖蘋果。(不用炒得太軟)

照片重點：把烤模塗上薄薄一層奶油與砂糖，接著將蘋果片擺放好。

照片重點：我用兩顆小蘋果剛好擺完是這樣子。   

 

上面的放一旁備用，接著來準備的是蛋糕主體的部分↓

簡單說，用鬆餅粉做蛋糕作法：

照片重點：用打蛋器將糖和雞蛋打勻。

照片重點：奶油微波加熱到融化(記得不要太燙了)。

 ]

照片重點：蛋液加入牛奶打勻，接著慢慢加入奶油液攪拌均勻。

照片重點：將打勻的蛋奶液倒入過篩的鬆餅粉裡。

照片重點：攪拌均勻。(這時麵糊有一點偏乾的樣子別擔心，覺得不習慣也可多加鮮奶)

照片重點：將蛋糕糊倒入剛剛的烤模中。

 

照片重點：稍微鋪平。

 

接下來，烤箱上下火180度烤大約25分鐘，用筷子戳看看會不會黏麵糊，不會的話

就是已經烤熟囉^^

照片重點：蛋糕脫模後的樣子。

 

基本上到這裡就已經完成焦糖蘋果蛋糕囉！懶一點的就是只做第二步驟，用鬆餅粉做

蛋糕的話真的很簡單，材料”喇喇A”送烤箱就完成了，說穿了就是這麼簡單啊XD

 

不過葛瑞絲個人很無聊喜歡亂搞一通，這天早上被孩子凌晨五點就踢醒了，索性去烤

蛋糕啦，趁著時間還早就來裝飾一下，大家可以加減參考看看就好：

照片重點：淋上巧克力醬。(製作母親節蛋糕剩下的材料)

 

照片重點：中間點有點像玫瑰花呢！但我是要拿來黏著用的。

 

無聊練習再多拿一顆蘋果來雕蘋果天鵝，擺在蛋糕上瞬間讓蛋糕看起來很威風阿～(得意

不過雕天鵝的動作我就先PASS囉，以後看有沒有太閒了再來教大家，哈哈。

照片重點：擺上幾顆水果裝飾，葛瑞絲的簡易蛋糕完成！

 

這鬆餅粉做起來的蛋糕口感沒有戚風蛋糕那麼綿密和細軟，但是也很好吃喔！

 

照片重點：裝氣質的切片蛋糕，哈。

照片重點：切小塊看剖面組織。

烤過以後，外表有點酥脆口感，裡面的蛋糕組織吃起來是鬆軟可口的。

  

 

比較特別的是滋味，用美國Bob’s十穀鬆餅預拌粉製作起來，蛋糕多了一點鹹甜味，

吃起來和一般口味偏全甜的鬆餅粉不同，很特殊但是也很好吃，吃了比較不膩口，

要不是怕胖我肯定會吃不少塊蛋糕><

照片重點：蛋糕還帶點淡淡的穀物香氣呢。  

 

那麼以上葛瑞絲就跟大家分享到這裡，看完以後是不是開始有信心自己也會做蛋糕了呢？

只有買對材料，學會偷吃步的方法(不要亂教XD)，鬆餅粉做蛋糕可是又快又好吃呢！還有，

給自己家人吃的，多添加十穀類來讓甜點變得更健康是不錯的選擇喔。

 

有興趣的可以自己到官網去看看，價格也不貴喔～我做這麼一個蛋糕用不到半包的鬆餅預

拌粉呢！ 

 

相關簡單食譜閱讀：

【食譜】剩下的鮮奶油怎麼辦？來做十分鐘超簡單鮮奶酪吧！ 

【食譜】簡單薄皮脆片披薩，自己做啥口味都可以～ 

【食譜】五分鐘搞定令人眼睛為之一亮的點心–起酥熱狗捲 

【食譜】不私藏！半小時內就能搞定的超好吃奶酥餅乾。 

【食譜】自己做超簡易的好吃小點心–迷你版蝴蝶酥 

【食譜】不用攪拌器。超好吃又無油的堅果義大利脆餅(Biscotti)！

【食譜】做美味點心也能很簡單！葛瑞絲教您輕鬆做點心(一)：焦糖蘋果蛋糕 

【食譜】大家都在夯領結吐司？法式蜜糖領結吐司自己DIY就好，便宜又好吃！ 

【食譜】輕鬆做司康–簡單變化口味，早餐、點心就上桌囉！ 

【食譜】超懶人十分鐘料理！來碗口感咕溜咕溜的嫩豆花～ 

【食譜】在家爆爆米花一點都不難！好吃又健康的焦糖爆米花自己動手來～ 

【食譜】年菜甜點就它了！口感綿密又好吃到停不了的芋泥球做法！

【食譜】在家也可以輕鬆烤出便宜又好吃的地瓜