在家如果遇到牛奶快要過期的話怎麼辦？
來跟大家分享一個大量消耗牛奶的點心食譜–
烤起司牛奶
不但做法簡單，而且顏值還算高，
甜甜的吃起來有點像布丁，我個人是覺得還不錯吃，
冰著或烤著吃都美味，大家可以試試看。
烤起司牛奶材料：
牛奶 500cc
玉米粉 50公克
蛋黃兩顆
起司片一片
砂糖 30公克
※以上份量為一份，葛瑞絲本次製作的成品總共使用兩份，
也就是說牛奶一次就消耗了1000cc，
成品也不算大，差不多6吋蛋糕大小而已，
大家可以自行斟酌份量，不喜歡太甜的也可以減糖、
不想加起司也沒關係，就是一般烤牛奶。
烤起司牛奶做法：
把所有材料倒進鍋中，
不需要使用不沾鍋，我用炒鍋一樣OK的。
先稍微攪拌均勻，
把粉都攪拌進溶液中。
接著開小火慢慢的煮溶解，
過程中需要不斷攪拌與耐心等候，
如果覺得沒有耐心的話，一開始可以稍微開中小火加熱，
等到牛奶熱了以後再轉小火，
不過要小心黏鍋底或燒焦喔。
不斷攪拌後，原本的液體就會變成黏稠膏狀，
看起來有點像卡士達醬那樣，
差不多這樣的稠度即可熄火。
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取一個適合的容易把牛奶麵糊裝進去，
我是使用不沾烤模，
鍋子不需要抹油也是OK的。
放一旁放涼，如果覺得太慢可以隔水放涼比較快～
冷卻以後，封上保鮮膜放入冰箱冷藏，
建議是放超過10個小時後再取出，我是直接放隔夜。
從冰箱取出後，可以用小刀子在周圍畫一圈，
脫模就會變得簡單。
其實這樣脫模出來就很好看又好吃了，
直接吃是冰冰涼涼的也不錯喔～
不過葛瑞絲今天想要做的是烤起司牛奶，
所以另外再準備一顆蛋黃，
在起司牛奶糕上面塗抹上蛋黃。
烤箱220度，我使用氣炸功能，
烤大約12分鐘。
※每個人的烤箱或氣炸鍋功率不同，大家自己斟酌，
總之，烤到上面有點上色就可以了。
出爐啦！
烤好以後就是不一樣的顏值了XD
我個人是覺得冷的、熱的都好吃啦～
分成8等份，一份當點心就很足了♥
看起來有點像焦糖布丁，
但是吃起來其實不太像，
表皮被烤過後，上層和下層口感會更有層次，
我覺得還不錯吃。
裡面口感就和布丁一樣，
小朋友是覺得好吃，
媽媽我只是覺得還蠻簡單的，
製作給孩子當點心很可以～
我們烤完以後吃不完又冰冷藏，結果我老公和孩子說烤過冰起來以後更好吃，
給大家一起做參考用，
有興趣也可以自己動手做看看喔。
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感謝好友分享
版主回覆：(08/10/2021 06:29:34 PM)
^^
感謝好友分享
版主回覆：(08/10/2021 06:29:34 PM)
^^
好邪惡甜點阿!
版主回覆：(08/10/2021 05:56:52 PM)
XD
其實這個還好，比蛋糕不邪惡很多～大部分比例都是牛奶
好邪惡甜點阿!
版主回覆：(08/10/2021 05:56:52 PM)
XD
其實這個還好，比蛋糕不邪惡很多～大部分比例都是牛奶
好棒!
版主回覆：(08/11/2021 11:21:37 PM)
謝謝
好棒!
版主回覆：(08/11/2021 11:21:37 PM)
謝謝
好神奇喔 冰完脫模真的就很好看耶
感覺平滑ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
而且牛奶是一大部分的材料，很健康的甜點哈哈
感謝分享
版主回覆：(08/16/2021 01:13:59 PM)
對啊～夜市賣的炸鮮奶也是這樣做法，
不客氣^^
好神奇喔 冰完脫模真的就很好看耶
感覺平滑ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
而且牛奶是一大部分的材料，很健康的甜點哈哈
感謝分享
版主回覆：(08/16/2021 01:13:59 PM)
對啊～夜市賣的炸鮮奶也是這樣做法，
不客氣^^
哦哦哦
版主回覆：(09/23/2021 12:34:08 PM)
哈哈
哦哦哦
版主回覆：(09/23/2021 12:34:08 PM)
哈哈