誰說好吃餅乾很難做？
今天葛瑞絲就來跟大家分享一款簡易餅乾–芝麻蛋香脆餅
材料簡單、做法更簡單，
材料通通攪拌均勻下去烤就對了！
很適合親子手作的一款餅乾，
而且吃起來有芝麻蛋捲綜合孔雀餅乾的味道，
口感則是硬脆的，小朋友都說好吃。
芝麻蛋香脆餅材料：
雞蛋三顆
中筋麵粉100公克
糖 50公克
芥花油 50公克
黑白芝麻 各20公克
芝麻蛋香脆餅做法：
為了證明這餅乾真的超簡單，
全程我拍照，幾乎都讓兩姊弟來製作。
把蛋打入一大碗中，
蛋打得醜也無所謂…
再加入油
加入糖
使用打蛋器將材料攪拌均勻至無顆粒狀
接著麵粉過篩
攪拌成無粉狀麵糊
最後把芝麻通通倒進去
再通通攪拌均勻，麵糊就完成了！
是不是真的很簡單XD
不需要專業電動器打發、也不需要特地冷藏或整型
只需要像這樣，
在烤盤上鋪一張烘焙紙，
把所有的麵糊倒進去。
麵糊是可以流動狀的，
稍微往四周動一動，把麵糊平均分攤佈滿整個烤盤，
放入烤箱170度烤40分鐘，
取出後建議可以翻面再烤10分鐘。
※葛瑞絲使用的烤盤是 34cm X 26cm ，
因為懶得烤兩次，所以整批一起烤，
如果家中烤箱小一點的，建議可以分成兩盤烤，
時間可自由調整縮短、餅乾也可以更脆。
對於餅乾的上色程度要看大家喜好，
我個人喜歡上色一點、吃起來硬脆一點^^
烤好以後取出，
一定要趁熱的時候用刀切割成想要的大小，
餅乾放涼以後就會變脆硬囉～
這款餅乾只需要切幾刀就可以做出美美的樣子了，
完全不用整型超方便，
而且過程也是小孩子都會的，
說烤餅乾有難度真的，一定是沒有看我的食譜XD
放涼以後再享用，
餅乾香香脆脆的真的好好吃，
咀嚼後覺得有芝麻蛋捲綜合孔雀餅乾的香氣和味道，
我個人覺得真的很好吃。
這個芝麻的比例我也覺得很不錯，
整塊餅乾裡裡外外均勻包覆著黑白芝麻，
每一口都帶有香氣。
看起來很不錯的餅乾，
其實做法真的超簡單^^
小朋友做了很有成就感，而且又好吃，
跟大家分享喔^0^
推推!真的很簡單!謝謝分享
版主回覆：(07/10/2021 10:38:50 AM)
也謝謝您的鼓勵^^
推推!真的很簡單!謝謝分享
版主回覆：(07/10/2021 10:38:50 AM)
也謝謝您的鼓勵^^
請問可以用低筋麵粉嗎？口感會有差異嗎？
版主回覆：(07/10/2021 02:29:54 PM)
應該差異不會太大，低筋麵粉會比較軟一點^^
請問可以用低筋麵粉嗎？口感會有差異嗎？
版主回覆：(07/10/2021 02:29:54 PM)
應該差異不會太大，低筋麵粉會比較軟一點^^
謝謝好友分享
版主回覆：(07/10/2021 03:22:14 PM)
感恩留言^^
謝謝好友分享
版主回覆：(07/10/2021 03:22:14 PM)
感恩留言^^
天呀我也要來做做看！！！感謝！！
版主回覆：(07/12/2021 01:26:09 PM)
不客氣^^
天呀我也要來做做看！！！感謝！！
版主回覆：(07/12/2021 01:26:09 PM)
不客氣^^