自己開食物趴也能很簡單♥
這篇一定要來跟大家大大推薦我覺得家裡必備的料理小幫手:
Ken do 肯私廚奶酥醬 & Ken do 肯私廚香料粉
Ken do 肯私廚奶酥醬共有原味/減糖/肉桂/印度奶茶四種口味,
不僅能滿足更多人的喜好,更是快速早餐或下午茶的好幫手;
另外,Ken do 肯私廚也有推出一系列香料粉,
本篇會跟大家介紹肯瓊粉&墨西哥辣椒粉,
餐廳在賣的美式手抓海鮮盤、墨西哥雞翅,在家也能輕鬆端上桌。
Ken do奶酥醬基於「給孩子吃的」為出發點,
不添加人工化學成份,連選擇的食材都是單純沒有添加的:
法國發酵無水奶油,不含奶油香料
OAK紐西蘭放牧奶粉,也是主廚給孩子喝的純牛奶粉
台灣純糖粉,不含澱粉
進口玄米油
Ken do 肯私廚奶酥醬
共有原味、減糖、肉桂、印度奶茶四種口味。
或許有些人的印象是奶酥屬於反式脂肪,是不好的食物,
但是其實反式脂肪有分好跟壞喔!
Ken do 肯私廚奶酥醬使用高級的法國發酵無水奶油製作,
屬於好的反式脂肪,跟一般市面上賣的廉價奶酥是不一樣的,
價格上稍微高一點,也換來美味與健康多一點。
Ken do 肯私廚 原味奶酥醬
Ken do 肯私廚奶酥醬包裝非常用心,
送來的時候還有泡棉包覆著,可防止運送過程些許碰撞,
每瓶奶酥醬還附上一張Ken do 肯私廚的小卡,
上面有教大家怎麼使用奶酥醬。
Ken do 肯私廚奶酥醬包裝設計得很典雅可愛、色調活潑,
詳細的營養資訊都貼在瓶罐下方,
可以看見清楚的成份、生產地與保存期限。
葛瑞絲這個是大罐裝250公克的,
另外也有適合小家庭或單身族的獨享罐,容量是150公克。
商品內裝也用心,
打開瓶蓋還有一層保護膜避免食物變質,
為了美味與健康,開封後建議盡早享用。
Ken do 肯私廚奶酥醬第一眼給人的感覺就是好好吃啊~
冬天可以室溫保存、夏天建議冷藏保存以免變質。
Ken do 肯私廚奶酥醬不添加多餘的澱粉,
雖然會讓奶酥醬在氣溫較熱的時候有些出油,
但攪拌過後也是沒有任何問題的。
稍微用刮刀挖了一些,
發現這奶酥醬的質地看起來好像冰淇淋,
非常滑順好挖,不會硬硬的刮不起來。
買了厚片吐司拿來做成奶酥厚片最讚啦!
趕緊來一一試試看~
葛瑞絲用刀挖了些奶酥醬出來,
Ken do 肯私廚奶酥醬除了食材之外,
製作方式也別於一般,口感更輕盈也更方便塗抹。
Ken do 肯私廚 原味奶酥醬-減糖配方
減糖配方奶酥醬的含糖量是原味的40%,
是專門為孩子準備的,
對怕胖又喜歡吃奶酥的我來說,更是福音啊!
這片也是抹一點上去,
提醒大家先不要試圖把奶酥醬抹平在整片吐司上,
等一下教大家怎麼烤最漂亮~
Ken do 肯私廚 印度奶茶奶酥醬
成份標得一清二楚,
以天然的辛香料添加製成。
一樣非常好挖取,
奶酥醬的份量因人而異,大家可以自己增減。
近拍質地給大家看,
以前只吃過奶酥醬、巧克力醬和花生醬這些,
還從來沒聽過印度奶茶風味,香氣也是非常特殊的。
Ken do 肯私廚 肉桂奶酥醬
最近肉桂捲好夯,網路打開都有販售頁,
不過價格真的不便宜啊!
有了肉桂奶酥醬後,搭配吐司一樣好吃,價格還省好幾倍XD
不說的話,可能會以為這是巧克力冰淇淋…
Ken do 肯私廚奶酥醬質地非常細緻,幾乎沒有顆粒,
吃起來的口感也就更好。
大家有發現一件事嗎?
葛瑞絲都只有拍到挖一坨在上面的照片。
因為我想要四片一起烤啦!
一家四口的早餐一起搞定,
口味還可以任選XD
想要烤出漂亮的奶酥吐司或厚片嗎?
來分享小技巧:
烤箱設定180度先烤兩分鐘讓奶酥醬融化,
取出後就變成非常好推抹囉!
這樣子的烤奶酥厚片抹得均勻又漂亮,
我比較貪心,份量都塗滿滿的~~
最後再送入烤箱,
教學指南上面是說180度再烤三分鐘左右就差不多了,
但是每個人家烤箱功率不同,可斟酌調整,
葛瑞絲用氣炸烤箱230度氣炸大約五分鐘。
烤到像這樣表面金黃焦脆就可以啦!
我的天啊~
烤完廚房都是奶香,光看就口水直流。
原味奶酥真的好好吃,
奶香味十足又不膩口,而且我覺得不會太甜,
剛烤好又脆又香特別好吃,
奶酥醬入口即化的感覺,我超愛的。
印度奶茶風味吃起來有輕微的奶味、
一點點伯爵茶香又帶有淡淡的肉桂味,
算是一款風味比較有層次的奶酥醬,個人覺得也還不錯。
為了有所區別,我把減糖奶酥的吐司切成方塊狀啦~
有點像蜜糖吐司裡面的吐司丁一樣,
而且奶酥醬烤酥一點的話,
還可以營造出奶酥粒的口感與視覺效果。
這樣子的做法很適合當孩子的下午茶點心,
一個一個小口吃,有點像奶酥麵包的感覺,
烤得酥脆一點的話還會像餅乾,很不錯喔。
而且我發現減糖奶酥吃起來和原味的差不多耶,
所以我覺得怕胖的買減糖奶酥醬就對了,一樣好吃!
肉桂奶酥吐司方塊↑
肉桂奶酥醬有濃郁的肉桂香氣,
有人喜歡、有人不喜歡,
葛瑞絲本身是個幾乎無法接受肉桂口味的人,
Ken do 肯私廚的肉桂奶酥醬我吃起來還可以接受,越嚼越香;
綾爸則是說非常好吃,好像在吃肉桂捲,喜歡肉桂的朋友絕對不能錯過。
接下來要跟大家分享的是料理調為小幫手:
Ken do 肯私廚 肯瓊香料粉與墨西哥辣椒粉
Ken do 肯私廚的訂單都是接單才製作的,
為了讓喜歡香料的朋友都能夠嚐到最新鮮也最豐富的香料味,都是小批量的磨製。
香料粉方便拌炒、醃製、燒烤及調味,
適用於肉類、海鮮及蔬菜,,各款不同香料都有獨特的風味,
讓料理變得簡單又多元。
背面有詳細的香料成份,
經過主廚測試多次後精心調配出的最佳比例。
打開一樣有一層密封膜
墨西哥香料粉
開瓶就聞到辣椒與紅椒香氣,
這個椒香不僅只有辣,更多是麻香味,
拿來醃漬肉類真的是非常好用!
來製作墨西哥辣雞翅~
完全沒難度,就是把雞翅洗乾淨擦去水分後,
取1~2匙的Ken do 肯私廚墨西哥辣椒粉加上去。
抓醃均勻,不需要另外加鹽巴或其他調味,
冰冰箱醃一小時以上入味就可以使用。
醃好以後我直接用烤箱氣炸,
設定230度氣炸25分鐘,
用烤的也OK,看大家喜歡怎樣的口感。
出爐擺盤就完成啦!
顏色和味道都是一絕啦~
沒想到在家那麼簡單就可以做出餐廳的料理,
Ken do 肯私廚的墨西哥香料真的很香,
我其實原本有點擔心這樣醃漬會不會太辣,
沒想到吃起來只有椒香與微乎其微的辣度,連小朋友都吃得津津有味。
這罐香料粉比較溫和且帶有香甜感,
除了醃漬肉類外,當作燒烤調味粉也很好用,也適合用在燉煮料理上。
肯瓊香料粉
肯瓊粉是以紅椒粉、大蒜、洋蔥、鹽、辣椒粉以及胡椒,
加入香草類的百里香、羅勒、義大利芹,把這支香料帶向義式料理的風味,
用來搭配海鮮或肉類都很合適。
靠近就可以聞到很異國香氣,
香草味中帶點辛辣。
來做好吃的氣炸肯瓊透抽圈:
先把透抽處理乾淨後切圈圈塊狀,
灑上大約一小匙的肯瓊粉,這樣做可以讓海鮮更入味。
取適量的麵粉、蛋液和地瓜粉,
把透抽圈依序沾黏後,靜置10分鐘讓地瓜粉回潮,
接著利用氣炸烤箱200度氣炸12分鐘即可。
出爐盛盤後,依照個人喜好斟酌灑點肯瓊粉上去,
點綴一下就完成啦!
這道真的又簡單又好吃,
而且氣炸無油更健康(我沒有噴油喔)♥
透抽吃起來很鮮嫩,搭上肯瓊粉真的好對味,
香而不辣,一盤瞬間就被我家兩個小孩秒殺!
接下來再分享一道也超簡單到不行的料理-
美式手抓海鮮盤
這道料理的靈魂風味也是來自於肯瓊粉,
所需材料大致如上,沒有仔細列出的原因是因為食材很隨意,
大家找自己喜歡的海鮮與蔬菜搭配即可。
只需要水煮材料,我想這連新手都沒問題,
先把馬鈴薯和玉米切塊,
與四季豆一併入滾水煮到馬鈴薯熟透為止(馬鈴薯不要太大塊);
最後再快速汆燙一下快熟食材與海鮮類,
瀝乾水分取出備用。
接著來做肯瓊調味醬~
鍋中小火放入約半條的無鹽奶油,
稍微融化後,加入大約4~5顆的蒜末下去炒香。
接著加入兩大匙肯瓊粉,拌炒均勻即可熄火。
※粉的份量依照食材份量來斟酌調整,
因為有小朋友要吃,
我放的份量吃起來幾乎都不會辣,
想要辣一點的可以再加入辣椒丁一起炒
將調好的醬汁淋到煮熟的海鮮盤上
蓋上蓋子搖晃均勻或用湯匙協助拌勻,
讓醬汁均勻包覆到所有食材上,
美式手抓海鮮盤就完成啦!
大家可以先試試味道,
如果覺得味道想再重一點的,還可以灑上一些肯瓊粉喔~
我覺得真的很好吃耶!
原以為水煮加上香料粉應該沒什麼味道,
沒想到出乎意外的好吃,非常的下飯,
而且都不需要另外再加鹽巴,
我覺得Ken do 肯私廚的香料粉味道與鹹度調的真的很不錯♥
Ken do 肯私廚香料粉真的是肉類百搭香料,
特別是偶爾想來點異國料理、換換口味,
這真的是不錯的選擇,
只要一湯匙就可以醃一盤肉了,
在家裡也可以像在館子一樣,特別這一兩年疫情都無法穩定,
在家用餐還是最好的。
飯後抹個奶酥醬在吐司上面就有美味甜點啦!
葛瑞絲個人超級偏愛Ken do 肯私廚奶酥醬,
真的好好吃~
就這樣,豐盛一桌食物輕鬆搞定啦!
在家裡開趴也可以很簡單♥
改天有機會的話,我還想試看看用奶酥醬拿來做麵包,
想起來就覺得很好吃,
Ken do 肯私廚還有推出其他香料粉與奶酥醬禮盒,
平常更是每週都會在粉專上分享專業食譜,
喜歡料理或有興趣的朋友可以上Ken do 肯私廚粉絲團看看,
對商品有興趣的話,也可前往Ken do 訂購表單。
【邀約】
好康抽獎又來囉(已開獎)
抽獎獎項:
Ken do 肯私廚奶酥醬 X1 抽一位
Ken do 肯私廚香料粉 X1 抽一位
抽獎活動方式:
1.到葛瑞絲的天堂粉絲團和Ken do 肯私廚粉絲團按讚
2. 部落格文章按讚+公開分享粉絲頁抽獎活動貼文
3. 粉絲頁抽獎文底下@TAG一位好友留言:
「我想要Ken do…(請自述商品名),因為…(說個人原因)」
※因為這次有兩種品項各抽一名,
所以葛瑞絲會依照大家的留言分成兩組抽獎號碼,
只能選一組來參加(重複留言被抓到者刪除資格),
得獎者會依照您留言的品項來贈送。
※提醒大家,可以注意一下中獎率選組別喔~
活動時間:2021/01/19~2021/01/28,隔日(01/29)開獎於葛瑞絲粉絲團
備註:
◎ 得獎者需於開獎後24小時內私訊葛瑞絲領取得獎資格,逾時視同放棄
◎ 本商品於年後才會製作與寄送喔!
~以上若有未盡事宜,葛瑞絲的天堂保有對活動修改、結束的一切權力~
謝謝好友分享
版主回覆:(01/19/2022 08:35:05 PM)
^^
謝謝好友分享
版主回覆:(01/19/2022 08:35:05 PM)
^^
好特別的口味喔
版主回覆:(01/20/2022 07:45:48 AM)
真的很特別
好特別的口味喔
版主回覆:(01/20/2022 07:45:48 AM)
真的很特別
看起來太好吃了~
每一種都想吃看看
版主回覆:(01/20/2022 07:48:49 AM)
真的好吃,可以試試看喔
看起來太好吃了~
每一種都想吃看看
版主回覆:(01/20/2022 07:48:49 AM)
真的好吃,可以試試看喔
二種都很難選耶
版主回覆:(01/20/2022 01:20:33 PM)
哈哈,真的~一個是方便又好吃,一個是料理方便又有異國菜風味
二種都很難選耶
版主回覆:(01/20/2022 01:20:33 PM)
哈哈,真的~一個是方便又好吃,一個是料理方便又有異國菜風味