網路上台北吃到飽餐廳推薦有很多，有人喜歡火鍋吃到飽，有人喜歡火烤兩吃吃到飽，葛瑞絲這篇跟大家分享一家公館吃到飽餐廳–瓦崎燒烤火鍋 公館店，地點就在捷運公館站附近，是位於公館商圈、台大附近的餐廳，聚餐首選高CP值，特別是喜歡燒肉吃到飽的朋友更不能錯過，這裡還有美國SRF極黑和牛、M9+黑毛和牛、生食級天使紅蝦、干貝、生蠔……等上百樣食材，還有莫凡彼咖啡/大苑子冰沙/柏克金啤酒……等飲品無限暢飲，超適合多人聚餐！
瓦奇燒烤火鍋-公館店 交通資訊
瓦崎燒烤火鍋-公館店位於台大附近，大眾運輸方便，建議：
1. 搭捷運：搭到捷運「公館」站，從3號出口走出來，大約6分鐘即可抵達
2. 搭公車：可搭公車到「台電大樓」站，走路約5分鐘即達
一樓有瓦崎燒烤火鍋吃到飽的招牌，光看到火烤兩吃的廣告看版時，就令人覺得很想立馬開吃了～
餐廳準確位置在二樓，從左邊樓梯往上走就可以看到瓦崎的招牌。
外面入口處有菜單，大家也可以先參考後再入內，沒問題就直接往裡面走就對囉！
瓦崎燒烤火鍋 菜單&消費方式
瓦崎燒烤火鍋價位分成三種，基本價$689起就有多款肉品可享用，並且包含吃到飽區所有的食物供應。
最高價格則是今天葛瑞絲選擇的$899方案，畢竟才差兩百元左右，我會覺得既然都來了，要吃就吃好一點，肉品上會多出很多和牛品項、伊比利豬和生食級海鮮，我覺得最划算。
※同桌需要消費同價位之方案(140cm以上者)
火鍋部分湯頭提供鴛鴦鍋可選擇兩款超貼心，這樣就可以滿足像我這種什麼都想嚐試看看的人，多品嚐一種風味就有多一份享受。
點餐方式，基本上服務員會先口頭詢問想要的火鍋湯頭，接著就會給每桌一個專屬的QR code點餐。
提醒大家，用餐時間2小時，但點餐時間為90分鐘，想要點餐的記得要在時間內送單喔～～
手機APP裡每個品項都有圖片參考，感覺比較不會踩雷，為了避免造成食物浪費，基本上一份的份量都不會太多，每樣食材最多可選2份，但是五分鐘後即可再送單一次，少量多取的概念。
瓦崎燒烤火鍋-公館店 用餐環境&自助吧
我們一開店時就到了，剛好拍到無人的餐廳空間，基本上窗邊採光是蠻好的，窗邊有窗簾可以依個人喜好上下調節。
大部分都是四人桌位，整體動線還算蠻不錯的，走路起來不會覺得太礙手礙腳。
桌面基本配備就是一個大烤爐和一個火鍋瓦斯爐，餐具都安放在餐桌上，不需要再自取。
餐廳內有設立專門空間給自助吧區，光是飲料&啤酒區暢飲就不超過20種以上的品項選擇啦！
其中最大的特色是居然有提供柏克金啤酒喝到飽，真的很威耶～
貼心警語：喝酒不開車、開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒
柏克金啤酒提供德式小麥和科隆兩款，啤酒機上方還有冰桶隨便大家想加多少冰塊，天熱時喝起來就是特別暢快。
基本的可樂機和旁邊四款茶飲機，有義豐冬瓜茶和無糖茶……等。
莫凡比極致研磨咖啡系列熱飲、奶茶和大苑子冰沙，莫凡彼的咖啡喝起來真的很不錯♥
大苑子冰沙也是我第一次在吃到飽餐廳看到，覺得很酷耶！
小朋友超喜歡的，而且一直跟我說兩款冰沙的水果風味都很濃郁，和一般外面冰沙喝起來不一樣，推薦大家可以喝喝看。
瓦崎燒烤火鍋提供的火鍋料自助吧也不馬虎，有大約20種的食材選擇，綠色蔬菜看起來都非常新鮮，這點我要給個讚！
旁邊有調味區可自行調配喜歡的醬料。
冰品部分有哈根達斯冰淇淋和日本樂天冰淇淋，口味加總超過10種，每一款都很好吃啊！！！
當天吃起來的感覺是日本樂天冰淇淋在我心中贏了哈根達斯，其冰淇淋質地很好挖且每款味道濃郁，不是說哈根達斯不好吃，而是日本樂天的口味更多且更吸引我，真的吃了好幾球。
旁邊居然還有可以自己製作楊枝甘露雪花冰的機器，好玩又好吃，這甜品冰區對愛吃甜品的人來說真的是會令人愛不釋手，選擇根本多到吃不完～～
瓦崎燒烤火鍋 美食分享
瓦崎燒烤火鍋，顧名思義就是可以火鍋吃到飽、也可以燒烤吃到飽，以下簡單跟大家分享兩個面向。
火鍋吃到飽
準備開吃吧！
火鍋湯頭很快就先上來囉～肚子餓等不了烤肉的朋友，可以先從火鍋開吃♥
湯頭部份我選擇了瓦崎X寧記麻辣鍋和老師傅酸菜魚鍋，饕客就是要兩種都試試看！
最近覺得酸菜魚好像整個流行起來，好多餐廳都在推出酸菜魚，看到火鍋吃到飽有這個湯頭選項，二話不說選擇來試試看，喝起來的湯頭風味是香而不會太酸，裡面有大白菜和鮮嫩的烏鱧魚片，真的很不錯。
寧記麻辣鍋是台北老字號的麻辣鍋湯頭，如果敢吃辣的真的大推！
重點是我覺得它喝起來微麻帶香，辣味其實還不算太重，辣度連我家小朋友都還敢吃喔～
特別推薦麻辣鍋用來涮肉片、煮豆皮&鴨血，或者點滷大腸來搭配真的超正點。
鮮綠蔬菜和多樣火鍋料讓人覺得色香味俱全，雖說來這邊有肉肉吃到飽，營養均衡還是要顧一下。
麻辣鍋真的大推加入滷大腸，瓦崎燒烤火鍋的滷大腸又大塊又好吃，吃起來令人很滿足♥
還有專門提供給涮火鍋用的肉片，牛五花或豬五花吃起來口感也非常好喔！
燒烤吃到飽
因為火鍋主要食材都在自助吧區，用APP單點的部分大多數都是以烤肉食材為主的，點完以後，服務生會把所點的食材弄成拼盤送上桌。
我覺得瓦崎燒烤火鍋很貼心的是，每款肉品切得每片都有厚度，讓不會烤肉的朋友們也能夠輕鬆烤肉不沾網，而且桌上還有烤肉教學，跟著建議方法烤就對了。
美國SRF極黑和牛和澳洲特上M9+黑毛和牛有特別小卡牌標註，也算是提醒大家要懂得品嚐美食，個人覺得和牛部分基本上不要烤太熟更能吃出它的美味(以上個人意見僅供參考，官方建議食材都要烹調至全熟)。
和牛還蠻大一片且有一定厚度，沾點玫瑰鹽就很好吃，美國極黑和牛擁有很漂亮的油花以及肉汁軟嫩多汁的口感。
澳洲M9+黑毛和牛個人是建議五分熟就好了，口感軟嫩且有濃厚的牛脂油香氣，小朋友也狂說超好吃！
日本A5和牛漢堡排很厚實，口感和風味都不錯。
肉品送上桌時看起來鮮度都不錯，有薄片、有厚度帶嚼勁的肉，也有調味過的烤肉片，風味吃起來各有千秋，大家可依照自己喜愛去點。
另外還有豬、雞、羊肉的選擇，比較推薦大家點的有羊肩排、伊比例豬肋條、戰斧豬和雞腿捲，我覺得都很可以點來試試。
烤肉的火侯可以自己調整這點是還蠻方便的，看這烤肉的畫面，真的是令我們一家人看得口水直流啊！
牛肋條吃起來比較有嚼勁，但是越嚼越香，用烤的也好吃耶！
如果不考慮身材的話，我覺得豬五花也真是很適合烤肉的極品，口感有別於牛五花，紮實一點且帶有油汁香氣，炙烤過後帶出來的香氣更上一層。
烤肉吃膩口了，別忘了還可以「乾杯」一下！
以我這個平常不會喝酒的人來說，這應該是我第一次覺得啤酒好喝，柏克金啤酒喝起來很清爽且不會令我覺得酒精濃度太重，個人偏愛德式小麥，有令我驚豔。
喜歡吃海鮮的，瓦崎燒烤火鍋也有很多海鮮選擇！
鮮美的生蠔～
生食級干貝，小鮑魚， 日本帝王蟹味棒和扇貝……等多種選項，我覺得像這樣每種都一點點先嚐味道也好，喜歡的下一輪可以再加點！
生食級天使紅蝦和魚下巴。
烤網還蠻大的，可以放很多食材進去同時烤，提醒大家：海鮮類雖然寫生食級，但建議都要烤熟以後再吃，不推薦生吃喔！
天使紅蝦肉質Q彈又讓人有大口吃到肉的滿足感。
章魚小時候(taco)也太可愛，一口一顆剛剛好，口感Q且鮮甜。
日本帝王蟹味棒好大一根且口感更有層次，我家小朋友是蠻喜歡的。
最後跟大家分享瓦崎燒烤火鍋家的燒烤甜點！
我覺得它家的甜點完勝過我吃過的許多家燒烤吃到飽提供之點心，一定要跟大家分享一下～
上面是烤麻糬，有蜂蜜口味和煉乳口味，個人覺得煉乳口味更好吃，不過烤麻糬時要小心顧，不然很容易烤焦喔～
另外甜點還有棉花糖、布朗尼和乳酪酥，布朗尼吃起來有濃郁的巧克力味且還吃得到顆粒狀的巧克力，我是覺得很好吃，而其中最大推的就是「乳酪酥」，我們全家一致認為是最好吃的甜點品項。
乳酪酥用烤爐稍微烤熱一下，吃起來有奶油酥餅的香氣和酥鬆到會掉屑的口感，鹹香帶甜好美味。
最後，也推薦大家可以用APP點它家的氣泡燒酌，以日本燒酎為基底的調酒，除了顏色賞心悅目外，喝起來是帶有果香濃郁的甜酒，其中氣泡水的口感還蠻解膩的。
不過還是要強調一下，喝酒以後請勿開車喔！！！
用餐當天發現超多家庭或學生朋友來聚餐的，非常熱鬧，其實沒多久就幾乎坐滿位了，建議假日來用餐先預約會更好。
瓦崎燒烤火鍋在西門町和公館各有分店，不管是想搜尋西門燒烤吃到飽或公館燒烤吃到飽的朋友，都可以參考做選擇，就跟大家分享到這裡～
瓦崎燒烤火鍋 營業資訊
店家：瓦崎燒肉火鍋-公館店
地址:台北市大安區新生南路三段104號2樓
電話: 02 2369-0696
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
店家：瓦崎燒肉火鍋-西門店
地址:台北市萬華區成都路17號2樓
電話:02 2383-0333
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
【邀約】
