在家只要五分鐘就能搞定輕鬆簡單一餐♥

公公小館是一家專賣眷村家常菜的台北餐廳，

如果不住台北或者懶得出門的朋友，

現在公公小館也有推出宅配美食送到家囉！

自己DIY料理更有成就感，有麵食和多樣家常菜，

在家只要依照食譜步驟(大概只有三步驟)就可以輕鬆完成美味眷村菜，

包裝精美質感，餐點好吃又方便。

  

收到宅配後，打開包裹看到商品覺得很驚艷，

因為原本心裡想只是一份麵食和一份家常菜料理包，

打開應該就是很普通的兩包真空包之類的，

沒想到包裹一打開看到居然是兩個超可愛棉麻布囊袋。

   

袋子的正反面是這樣的，

選用棉麻布袋束口設計(18X25公分)，

響應環保、此棉麻布袋可重複使用，

我覺得外出裝小水壺或是給孩子當小包包裝零食都很實用。

  

背面寫著「酒足飯飽、人人有責」的可愛字樣，

不禁想起以前小時候住鄉下的眷村生活，

爸爸總是會和親朋好友邊喝酒、邊吃下酒菜聊著天。

    

解開棉麻布袋時有種尋找錦囊妙計的感覺XD

裡面有個別食材的真空包，以及一本很有巧思設計的食譜，

我想如果是我這年代的應該看了這本子很有感，

超像小時候的作業簿，哈哈。

 

生鮮麵食-牛肉乾拌麵(缺貨中)

有粗麵和細麵兩種選擇，

我拿到的是粗麵，裡面有牛肉原汁、酸菜絲以及滷牛腱食材包。

  

怎麼料理？別擔心，跟著食譜做就好囉！

麵食系列有上面幾種選擇，

聽名字每種看起來都好想嘗試看看啊！

   

打開食譜裡面是長這樣，

只要照著步驟煮，就可以神還原熱騰騰的眷村美食。

首先起一鍋滾水，將麵條丟進滾水裡煮

依照麵條粗細有不同的煮熟時間，

葛瑞絲這個只需要一分30秒，非常快速。

   

將煮熟麵條盛至空碗備用

  

將牛腱心(配料包)以及牛肉原汁(調味包)連同包裝丟入水中，

隔水加熱大約15秒。

 

將之與酸菜絲都擺放到麵條上，

攪拌均勻即可享用！

喜歡一點點辣味的可以切點心先蔥花和辣椒點綴一下，

成品色澤更美呦～

  

一碗美味的牛肉乾拌麵不用三分鐘就可完成，

看起來真令人食指大動。

  

嚴選澳洲的牛腱心，切得薄厚適中

一份10公克(大約有三片)，滷得入味又軟嫩

  

享用前記得攪拌均勻，

讓麵條充分吸收醬汁。

   

這麵條真的好有Q勁啊！

手工麵條Q彈可口，堅持不加防腐劑與化學製品，

手工麵一吃就知工夫有沒有，

我個人覺得超好吃的，而且冷掉也很美味，

份量上來說一碗吃完可以很飽，味道也夠味、酸菜包可以依照個人喜好添加。

    

DIY眷村菜-椒鹽骰子牛

  

DIY眷村菜也有好多種美食料理，任君選擇。

  

原本以為牛肉料理要拿捏熟度不容易，

但是照著食譜做，依舊是簡單三步驟讓人一看就信心大增，

跟著做就對啦！

  

熱鍋後，加入少許沙拉油使鍋面吃油平均，

加入澳洲去骨牛小排，煎至六分熟。

  

取出先置入空盤

    

利用鍋內剩油，加入配料包(蔥末+蔥花)，

使用中火爆香5秒再加回牛肉。

   

最後加入調味包(黑胡椒粒+胡椒鹽+醬油)，

使用中火翻炒15秒後，即可盛盤享用。

  

可以散上些蔥綠與辣椒絲點綴，

美味可口的骰子牛上桌囉！

  

  

牛肉表層的油脂一點一點被熱氣逼出，

邊煮就聞到飄香傳來令人口水直流啊，

完成以後更是垂涎三尺。

  

我覺得最棒的是這道料理差不多也只需要兩分鐘就完成，

真的是很貼心的料理包，

體恤到我們煮飯者平日辛苦，使用公公小館的料理包，

不需要花太多時間做菜，簡單就能享用好料理。

   

料好實在，牛肉肉質真的超嫩的、好好吃！

綾爸回家吃飯一吃就說這牛肉很好吃，

甜嫩的肉質與牛肉香氣，沾裹著蔥椒鹽的鹹香滋味，

非常下飯的一道菜。

   

五分鐘完成豐盛的個人餐，

公公小館的料理包對我來說真的超方便，

麵食加熱方便、各類食材不事先混合破壞味道；

DIY料理則是把醬料和配料比例都搭配好，

照著食譜做讓即使不會下廚的人也可以信心大增做出美食，

新鮮牛肉現炒後的口感是最讚的，比起事先料理好再加熱的調理包更好吃。

有時候自己一個人在家不知道怎麼吃的話，這樣準備更是輕鬆省事，

喜歡眷村家常菜嗎？有機會可以試試公公小館的美食餐點喔。

【邀約】

公公小館官網

公公小館「壹號店」
地址：台北市松山區敦化北路4巷39號

電話：02-2752-2046

營業時間：週一～週六 11:30-14:00、17:00-21:00 週日公休

公公小館二館

地址：台北市大安區新生南路一段103-2號

電話：02-8773-2198

營業時間：週一～週六 11:30-14:00、17:00-21:00 週日公休