來分享一個新手也能一次上手的簡易甜點食譜！

棉花糖脆餅

有點類似流行一時的韓國 S’MORE Ohgodmallow 棉花糖脆餅，

利用全聯超市就買得到的材料做出有顏值又特殊的點心，

可以選擇用堅果、果乾或奇福餅乾搭配，

好吃又好做，但是甜度是比較高的點心，

怕甜食的可能要PASS喔！

棉花糖脆餅所需材料：

 

◎ 棉花糖   適量

◎ 喜歡的果乾、堅果或鹹餅乾 適量

※上面只是展示給大家看，

我發現角落生物的棉花糖有不同顏色，感覺更繽紛，

大家可以參考看看；

另外果乾是剛好遇到任選兩包特價，甜心草莓我之前就買過了，

繽紛水果是好奇買來看看的。

 

甜心草莓我曾經買來做過雪Q餅，

材料有點類似，但是雪Q餅做法會比較難一點點，

口感也是不一樣的，

有興趣也可以參考食譜喔！

 【食譜】果乾雪花酥/雪Q餅-節慶必學之簡易點心，做法簡單，成品卻很美又好吃

先來看一下繽紛水果一包的份量，

我用這個一包搭配一包角落生物的棉花糖，

份量是足夠，而且果乾還有餘的，

其中草莓太大顆的話，記得可以先用菜刀切半喔！

 

裡面有草莓、香蕉和水蜜桃果乾，

另外我自己家裡有無調味堅果，

無調味或鹹味的堅果與鹹餅乾感覺和棉花糖也很搭配，

吃起來就比較不會那麼死甜喔！

 

棉花糖脆餅做法：

 

將烤箱先預熱130度，

同時間烤盤可以先取出鋪上烤盤紙，

將棉花糖一顆顆鋪上，

記得棉花糖之間一定要保留一定的空間喔！

一般大小的烤箱的話，上面這數量應該是極限了～

 

烤箱設定130度預熱好了以後，

時間改30分鐘，

將鋪好棉花糖的烤盤放入中層開始低溫烤。

※如果用小烤箱的話，恐怕溫度會不太好控制，

這邊溫度和時間以一般家用烤箱為主，僅供參考，

如果溫度太高或太低的話，也有可能導致成品失敗喔！

烤好以後，棉花糖會整個大膨脹，

所以剛剛才會跟大家說要預留空間，

不然就會黏成一團囉！

 

將棉花糖烤盤取出，

趁熱快速將果乾/堅果或餅乾壓進去膨脹的棉花糖裡，

建議壓牢一點或稍微用棉花糖包覆住果乾，

不然冷掉的話，果乾很容易又掉下來喔！

※這部分操作要搶時間、動作要夠快，

因為棉花糖如果冷卻後，果乾就沒有辦法與棉花糖相黏合了。

 

將棉花糖餅乾完全放涼以後，

就可以一個一個的從烤盤紙上取下來，

放到完全涼以後，棉花糖就會變脆脆硬硬的。

綜合果乾還不錯耶，

有好多選擇，看起來畫面比較繽紛，

如果可以買道綠色系果乾來裝飾的話，

感覺更漂亮，也很適合聖誕節。

不同顏色的棉花糖，也造成視覺上不同的感受，

如果都買純白色的也是可以，

就是給大家做參考喔～

像這樣冷卻以後，果乾就被包覆起來，

背面棉花糖可能還會有點黏黏的，

可以翻面讓它再冷卻一點。

 

吃起來蠻特殊的口感，

就是有點脆、咀嚼後又有點黏牙，

有棉花糖的甜香和水果乾的香氣，

搭配不同的內容物，就會產生不同風味與口感，

對我來說比直接吃棉花糖還好吃，算是蠻新穎的一種點心啦。

 

整體來說，做法真的是非常簡單，

而且看起來又漂亮，還蠻適合做手工餅乾送人的。

 

像這樣一個一個包裝起來也不錯，

不過這類的食品建議盡量早點吃完，

不要一次做太多喔！