封面照片：顛覆大家的印象，麻辣鍋的湯底也可以是白的而不是紅辣辣！

說起麻辣鍋，大家第一印象肯定浮現那充滿辣油又火紅的湯頭畫面，

老一輩人常跟我們說年輕人少吃辣，因為太傷身，

可是大家知道嗎？

品湯。白色麻辣鍋專賣店裡面的麻辣湯頭是白色且不油膩的，

來自馬來西亞的精華老火湯，不僅可以讓大家品嘗麻辣鍋的香和過癮，

更是結合了食補秘方，比傳統麻辣鍋吃了更養生，

尤其是裡面的肉品質真的很好吃，

包準大家吃了以後心中對於台北好吃的麻辣鍋名單又增加在前頭一個啊！

品湯位於大安區捷運安和站3號出口，

走路不用太久即可到達，

更精準的位置就在湳山戲院旁邊，應該會成為看電影後吃大餐的好地方

店面看起來不是很大，但是有質感

店內主打的就是獨特的完美湯頭+頂級肉品，

用講的光說無憑、大家來吃過應該就知道了^^

品湯的麻辣湯特色就在店門口外寫得很清楚，

葛瑞絲這裡就不多敘述了，

總之，品湯白色麻辣湯頭來自於正宗馬來西亞白胡椒粒的香辣、

搭配上傳承一甲子的祖傳秘方與真功夫火候長時間煲煮才得以造就成。

外面目前有擺放一些活動，有興趣的可以參加

因為品湯才新開幕一個月左右，

目前最令人不可思議的好康就是只要按讚+分享或打卡就送

丹麥黃金松阪豬一份呢！

廢話不多說，趕緊帶大家進去餐廳裡面看看吧～

一進門會看到櫃台區，

服務人員很有禮貌的馬上打招呼詢問。

 

簡單卻質樸得有質感的品湯名片，

看起來似乎是一顆黃金樹

店內用餐空間其實不算大，

可是一走進就覺得非常有質感又舒服，

搭配著輕柔的音樂我覺得很喜歡

有些座位如果和人家共桌的話，中間還有隔板可以隔開呢！

這樣吃飯就比較不尷尬啦～

這裡有個拉門，裡面有個小空間有點類似小包廂

如果有需要包廂的話應該可以電話問看看^^

我們今天兩大兩小單獨坐這個位置，

店家很貼心主動提供我們兒童椅

最棒的是，店內有免費的WIFI可以使用啊！

桌上還有經典的白胡椒粒，覺得不夠辣和過癮的可以再自己加

現在來看一下菜單，

對於品湯的傳承大家可以自己閱讀一下，

這邊主要跟大家分享的就是品湯不只有麻辣湯頭，

像我們家有小孩不能吃辣的，也是有不辣的湯頭喔！

價格上從平價到高級一點的都有，

但以葛瑞絲在台北吃火鍋的經驗加上這裡是台北東區地段看來，

這裡的價位很平價，

最便宜兩百多元就有套餐可以品嘗到品湯白色麻辣鍋的獨特風味。

順便一提有一點很讚的是：

品湯的附餐是可無限量提供吃到飽的喔！

裡面還有我很喜歡的王子麵耶，超棒的♥

看到菜單最後這段不禁會心一笑，

怎麼會有那麼可愛的店家歡迎共鍋啦～

通常去消費店家都嘛不喜歡我們共鍋(這樣才能賺多多啊XD)，

但是到品湯來吃麻辣鍋，只要消費滿550元就可以共鍋囉！

先來看一下我們的滿漢全席(誤)

滿桌美食，葛瑞絲一一來跟大家剖析吧^^

～精華老火湯～

老火湯底是用金華火腿、豬大骨、雞骨及祖傳秘方藥材

熬煮精燉十八小時，再選用百中選一正宗馬來西亞白胡椒粒提味，

用餐前葛瑞絲都有先品嚐湯底的味道，

這麻辣鍋的香氣是一般紅色麻辣鍋不可比擬的，

聞起來香氣四溢、湯頭精華濃郁順口又不油膩，

湯頭之中看不見”油”在裡頭，是可以直接拿來喝的湯底呢！

葛瑞絲一家其實不太會吃辣，品湯的辣度還可以隨客人喜好來增減，

我們選擇最輕的微辣，坦白說真的一點都不辣，

只有胡椒的那種香氣與辣度而已，

不敢吃辣的建議也可以點來品嘗這功夫湯頭的好味道喔！

～北海道昆布鰹魚高湯(不辣湯頭)～

這湯底搭配精華的老母雞高湯及多種蔬果熬煮，

喝起來非常的清甜又柔美，

喝得到雞湯的香甜味，我在品嘗湯頭的時候孩子吵著說也想喝，

結果還沒開動，感覺小朋友就想要把這鍋湯給掃光，因為真的太好喝啦♥

又是個貼心服務，

小朋友來這裡，服務生自動幫忙準備兒童水杯與餐具

品湯的兒童餐具真的超酷的，

那碗好大一個但是材質很輕啊！

對孩子來說應該是大碗公了，不過好實用XD

店內搭配的醬料是店家特調的醬油，

此醬油為店家自己熬煮的所以風味獨特不死鹹，

搭配上白蘿蔔泥與蔥花，

吃起來風味清爽解膩，很適合搭配麻辣鍋物，

湯頭和醬料一比下來會發現到品湯吃麻辣鍋負擔小很多，我喜歡！

白飯是台灣霧峰香米，

這裡的附餐選擇一種以後，

就可以那種無限續到飽(以不浪費為原則)

小朋友吵著要加點雞蛋，這裡的雞蛋一看就知道是優質蛋，

加價一顆也才9元而已，而且還用專屬的小杯子裝超級可愛

店裡提供的菜盤也很有誠意，

其中蛋餃、腐皮和酸菜白肉鍋中常見的川丸子

也都是店家手工的，

等一下葛瑞絲有另外單點可以細細介紹。

再來…不可思議的事情要發生了…(音：妳在看魔術啊XD

只要在店內消費，於品湯粉絲團按讚+分享打卡，

就可以免費得到這一盤丹麥黃金松阪豬啊！！！

用筷子來當比例尺，大家看看有多大盤！

這應該是我外出用餐遇到打卡送得最大方的餐廳了吧～

不是普通冷凍肉片耶，而是頂級的松阪豬肉啊！

而且側面拍給大家看，還不是薄薄一片那種，

而是帶有厚度的肉片喔～

重點是吃起來真的是超級好吃的，

不過這因為開幕有期間限定，不知道何時會結束，

想要吃肉吃爽爽的朋友動作要快啊！！

～安格斯頂級去骨牛小排～

這盤是我們點的，一端上來的時候大家都張口傻眼流口水，

除了好大一盤以外，這牛肉…油花也分布得太美了吧！

牛肉好不好吃、口感如何，看油花其實就一目了然了♥

嚴選安格斯黑牛前胸肋骨第六根到第八根之間肉質，

利用冷藏熟成讓牛肉吃起來更為完美，

光看是油花紋路口水就流不停好想立馬開動，

而且店員說這牛肉涮5～7分熟最能品嘗其美味，

大家千萬不要涮全熟才來說不好吃喔XD

很有誠意的一盤肉盤份量，

這樣一個套餐也才$558元就超過兩人可共鍋的標準了，

其它點些單點吃也不錯，

平均分攤開來，其實消費也不高就能吃到這樣的頂級肉品，

我覺得是可以參考的一個點餐方式喔^^

香氣十足又美味的白色麻辣鍋，

食材進去煮熟以後，其實不沾醬就很好吃了

大家看這一片牛小排有多大一片啊♥

拍一下松阪豬(左上)和牛小排，

這兩道肉品的口感絕對堪稱頂級，美味好吃到沒話說

～海鮮總匯～

又是一盤會令人瞠目結舌的海鮮盤！

這個兩人共鍋絕對夠吃啊！！！

裡面的食材有龍膽石斑、澳洲虎蝦、阿根廷天使蝦、大草蝦、

天使蝦、草蝦、大干貝、小鮑魚、魴魚、鯛魚片、大蛤蠣還有魷魚花，

超過十種以上的海鮮真的是超級豐盛，

愛吃海鮮的朋友不能錯過的夢幻拼盤

這蝦蝦每隻都比我的手掌還大，

肉質Q彈又鮮甜，小朋友超喜歡

鯛魚片還弄成一朵玫瑰的樣子真是迷死人了，

我們用昆布高湯煮，原為就超滑嫩又好吃

新鮮的海鮮，下方有大量的碎冰保冷保鮮，

讓我們吃火鍋不用緊張怕海鮮不趕快吃會不新鮮，

慢慢享用它還是新鮮無比，吃得更加順心

沒想到居然還有肥美肉質的龍膽石斑，份量還不少呢！

  

吃到一半看見蛤蠣淘氣的開口爬出來見客，

也看見海鮮食材的新鮮度

煮完以後，粒粒飽滿又肥美♥

最後，順便跟大家推薦幾樣我覺得很不錯的單點品項：

這裡一共有三份單點，

品湯的單點食材均一價$39元喔！CP值還挺高的呢

品湯手作蛋餃

品湯的蛋餃是手工自製、而非市面大量進口的冷凍蛋餃，

蛋皮有厚度而且充滿蛋香，

裡頭的內餡也香氣十足，

重點是這一顆很大顆，而且真的”喔一系～”

黃金腐皮

這道也是店家買新鮮的豆皮回來自己炸的喔！

炸得又香顏色又金黃好看，

重點是它很會吸附湯汁，吃麻辣鍋絕對要點上一盤才過癮

品湯手作川丸子

因為店內有加價$50元可升級成酸菜白肉鍋的選項，

所以也有一些適合搭配的火鍋配料，

這川丸子吃起來帶有特殊配方香氣，

裡面似乎是添加了荸薺，吃起來還有脆脆的口感更增清爽

 

店裡還有提供一些單點飲品，

烏梅汁喝起來感覺也不賴，感覺跟麻辣鍋很搭

最後，套餐還有附上甜品喔！

甜品不定期更換供應，

像我們這天用餐有黑糖剉冰和白木耳可以二選一，

白木耳甜湯清甜好喝、木耳又脆脆的，

原本我家超挑食也死都不吃黑木耳的綾綾，居然對這白木耳深深喜愛，

果然甜品是為一餐畫下完美句號的重要角色啊XD

整個用餐非常輕鬆，服務生不會一直在旁邊緊迫盯人，

提供完餐點以後讓客人有自己用餐聊天的自在空間，

而餐點食材部分真的是沒話講，

絕妙的湯底搭配上優質的肉品與海鮮，

白飯和麵讓你不怕吃不飽，

很棒的一家餐廳值得大力推薦！

～本篇為邀約文～

品湯。白色麻辣火鍋專賣店

地址：台北市大安區通化街24巷3號(湳山戲院旁)

電話： 02 2700 8560

營業時間：週一～週日11:30～23:30

～須另加一成服務費～